Наше питание > Коптим и вялим
Коптим мясо, сало и рыбу на кухне
Сергей Крым:
Многие думаю, что для того, что бы коптить рыбу или мясо, нужна специальная коптильня. Которая обязательно должна стоять на улице.
Но это не совсем так.
Я копчу на обычной кухне, обычной пятиэтажке, в обычном казане.
Вот коптил пару дней назад рыбку:
Копчение рыбы на кухне, в казане
Serg:
У меня про копчение рыбы и мяса прям целые "интернет-подборки" есть (когда-то увлекался этим делом ::))
Сергей Крым:
Я сейчас сало копчу, видео будет вечером.
Faeton0011:
Серёж,селёдка не потрошёная?
Сергей Крым:
--- Цитата: Faeton0011 от 23 Октября 2013, 22:05:15 ---Серёж,селёдка не потрошёная?
--- Конец цитаты ---
Нет. Её не нужно потрошить.
Навигация
Перейти к полной версии