Здравствуйте.
Раз не кто не отвечают, то попробую я.
конечно я не специалист, но с моей практики скажу, что бывало закладывал яйца индеек 15 дневной давности. Выводились, так как инкубатор мой так себе не скажу что результат был хороший, скажем удовлетворительно. Думаю со сроками лучше не тянут и больше 10 дней не хранить.
Рекомендуют для хорошего вывода в инкубатор отдельные виды птиц вместе не ложить, т.к. во первых разные виды и во вторых в каждой фазе инкубации необходимы разные параметры температуры и влажности. Я ложил и вывод скажу не очень был по индюшатам, по цыплятам вполне ни чего, опять же для моего китайского инкубатора.
Это чисто моё мнение. Смотрите сами. Надеюсь хоть чем то помог. Удачи.