Перепелиные яйца: состав, польза и свойства перепелиных яиц

[Михалыч]

Перепелиные яйца: состав, польза и свойства перепелиных яиц

Люди узнали о полезных свойствах перепелиных яиц очень давно: сведения о них находились и в папирусах египтян, и в древних китайских рецептах, хотя красивых легенд на этот счёт мы не знаем.
Перепелиные яйца сегодня популярны: раньше они в России не продавались, и считались экзотическим продуктом, но сейчас их можно купить в любом супермаркете. Что же в них такого полезного, кроме того, что эти яйца очень вкусные?
Говорят, что мир снова узнал о пользе этих яиц благодаря японцам, решившим изучить их свойства – японцы вообще любят всё изучать. Перепелов в Японию привезли из Китая, где их яйца использовались в народной медицине с древних времён. Японцы заинтересовались именно этим, и выяснили, что яйца перепелов не только улучшают умственные способности и работу нервной системы, но и могут выводить радионуклиды – а японской нации это актуально, как никакой другой.
Сегодня в Японии перепелиные яйца можно купить буквально на каждом углу, а в рационе школьников они присутствуют постоянно, и особенно в период интенсивных занятий.

[Михалыч]

Состав перепелиных яиц

Наши дети не так хорошо знакомы с этим продуктом, но многие знают, что маленькие пятнистые яички очень вкусные, и едят их с удовольствием. Взрослые тоже стали понимать, что перепелиными яйцами пренебрегать не стоит – они калорийнее, целебных свойств у них много, а химический состав, хотя и не так богат, как у яиц куриных, содержит больше полезных витаминов и минералов – в процентном соотношении. В 100 г яиц содержится около 170 ккал, а жиров больше, чем белка, но часть этих жиров составляют ненасыщенные жирные кислоты. Витаминный состав: витамины А и группы В - больше всего холина; минералы – железо, калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, кобальт, марганец, медь, молибден, хром.
Белок перепелиных яиц богат незаменимыми аминокислотами; витамина А в них в 2,5 раза больше, чем в куриных яйцах; намного больше фосфора, калия, железа, кобальта и меди.

[Михалыч]

Польза и свойства перепелиных яиц

В чём же польза перепелиных яиц для здоровья, и как можно использовать их в лечебных целях?
Их употребление укрепляет кости, нормализует работу желудка, печени, почек, поджелудочной и предстательной железы, сердца и других органов. С профилактическими целями их нужно есть 3-4 месяца подряд, каждый день, не делая перерывов – вреда не будет.
Можно употреблять перепелиные яйца и сырыми: перепела – не куры, и сальмонеллёзом не болеют, но продукт должен быть свежим; их можно запивать соком, хотя лучше всё же обычная вода – в небольшом количестве. В сыром виде яйца добавляют и в разные блюда: картофельное пюре, кашу и даже суп, но перед самой готовностью, иначе полностью разрушается большая часть полезных веществ.
Опыт японцев в борьбе с последствиями радиоактивного облучения использовали и российские медики – это было после аварии на Чернобыльской АЭС. Когда из радиоактивной зоны вывезли детей, в их меню в больших количествах вводили перепелиные яйца, и в результате у них улучшилось самочувствие: головокружение и носовые кровотечения исчезли, как и боль в сердце; дети стали меньше утомляться, и аппетит у них пришёл в норму. Никаких нежелательных реакций на яйца у детей не было – даже у тех, кто страдал аллергическими заболеваниями.

[Михалыч]

Перепелиные яйца в лечебных целях

В лечебных целях перепелиные яйца рекомендуются в разных количествах: детям от года до 3-х лет – 1-2 шт.; от 3-х до 10 лет – 3 шт.; подросткам до 18 лет – 4 шт.; от 18 до 50 лет – 5-6 шт.; после 50 лет норма снижается до 4-5 яиц в день. Достаточно 2-х недель, чтобы почувствовать улучшение общего состояния здоровья.
Особенно полезны перепелиные яйца пожилым людям: их употребление уменьшает боли в суставах, улучшает зрение и слух. Беременным женщинам и кормящим мамам тоже полезны перепелиные яйца: они помогают уменьшить проявления токсикоза, предотвращают выкидыши и придают сил.
Если использовать перепелиные яйца, как часть диеты, то постепенно улучшится обмен веществ и восстановится иммунитет. Кроме того, они считаются афродизиаком: мужчинам не надо принимать виагру, чтобы увеличить половую активность – лучше есть больше перепелиных яиц, сочетая их с другими подобными продуктами, и специалисты это подтверждают.

[Михалыч]

Народные рецепты лечения перепелиными яйцами

Хотя перепелиные яйца не так давно стали популярны в России, народных рецептов для лечения различных заболеваний с их помощью можно найти довольно много. Лечиться самостоятельно всё же не следует – лучше проконсультироваться с врачом, но некоторые рецепты мы здесь приведём.
Укрепляет организм и иммунитет употребление сырых перепелиных яиц в течение 40 дней, утром и вечером, по 3 штуки за приём. Всего получится 240 яиц.
Астму и аллергию лечат перепелиными яйцами с мёдом. Яйца разбивают в чашку с небольшим количеством мёда, и выпивают за 3 часа до еды: утром – 1 яйцо, вечером – 2 яйца. В этом случае утром придётся вставать пораньше, и за 3 часа до ужина тоже не забывать выпить яйца; таким способом тоже лечатся 40 дней, потом делают 2 недели перерыва и повторяют курс.
Для снижения температуры при простуде принимают перепелиные яйца с водкой и сахаром. Водка – 100 мл, сырые перепелиные яйца – 5 шт., сахар – 1 ст.л. Все компоненты перемешивают и выпивают на ночь – к утру температура спадает. Как правило, достаточно одного приёма, чтобы температура пришла в норму.
Если нарушена моторика желудка, и пища плохо переваривается, а по утрам мучает тошнота, то поможет коктейль: 3-4 перепелиных яйца, 1 ч.л. сахара и 30 г коньяка. Средство выпивают натощак перед завтраком, и повторяют приём перед обедом – так быстрее наступит улучшение. Хлеб надо есть цельнозерновой, с ржаными отрубями.

[Михалыч]

Наружное применение перепелиных яиц

Наружно перепелиные яйца используют, как растирание при болезнях суставов, смазывают ожоги, применяют в качестве масок для волос, лица и тела.
Смесь сырого перепелиного яйца с уксусом облегчает боли и уменьшает воспаления при растяжениях и ушибах, ревматизме, остеохондрозе и артритах. В стакан разбивают 4-5 сырых яиц, заливают уксусной эссенцией и оставляют на 2 дня. За это время яйца растворятся полностью, и к ним нужно добавить несолёное сливочное масло – 100 г, и перемешивать, пока не получится мазь. Этой мазью смазывают больные места.
Для лечения ожогов готовят яичное масло – из варёных перепелиных яиц. Свежие яйца варят 15 минут, и растирают их желтки ложкой, чтобы не осталось комочков. Полученную кашицу жарят в масле на чистой сковородке, на малом огне в течение 45 минут. Потом смесь процеживают и используют для смазывания ожогов.
Пересушенным волосам можно вернуть жизненную силу и блеск, если делать маски с перепелиными яйцами, мёдом и оливковым маслом. Чашку масла, 1/3 чашки мёда и яйца (5 шт.) взбивают в миксере, и распределяют эту смесь по коже головы и волосам, используя расчёску. Маску держат 3 часа, прикрыв голову полиэтиленовой плёнкой, потом тщательно промывают волосы, и к ним возвращаются мягкость и блеск.
В Японии с помощью перепелиных яиц лечат тяжёлые заболевания – из них делают уколы. Куриные яйца тоже обладают лечебными свойствами, однако сегодня их вряд ли можно использовать для уколов – слишком распространён сальмонеллёз.
В 50-е годы XX века такое лечение было применено в нашей стране, в одной из больниц Костромской области, и даже признано Минздравом.
Врач, благодаря которому этот метод получил распространение, сначала сделал укол себе, желая вылечить застарелую рану на ноге. Лекарства и процедуры ему не помогали, и его признали инвалидом. После первого же укола куриным яйцом утихли боли в ноге, а после четвёртого рана зажила и больше не беспокоила. Инвалидность была снята, и уколы из куриных яиц стали применять для лечения самых тяжёлых больных: с бронхиальной астмой, язвой желудка и даже онкологией. Иммунитет после этого восстанавливается настолько, что организм начинает активно бороться с болезнями, и быстро с ними справляется, так что и об уколах из перепелиных яиц следует узнать больше.

[Михалыч]

Перепелиные яйца в кулинарии

В кулинарии перепелиные яйца сегодня используются часто, и с ними готовят много вкусных и оригинальных блюд.
Проще всего, конечно, сварить их – в отличие от куриных яиц, они не лопаются в кипятке. В кипяток яйца опускают на ложке; если хотят всмятку – варят 2 минуты, вкрутую – 5 минут, а потом опускают в холодную воду.
Противопоказаний к употреблению перепелиных яиц почти нет – разве что сложные аллергии, но обычно никаких неприятных проявлений не бывает – даже у детей с диатезом.

[Михалыч]

СКОРЛУПОТЕРАПИЯ

Cамая ценная скорлупа – перепелиная. Исследования медиков показали, что скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция (углекислый кальций), как раз усваивается легко. При этом она содержит все необходимые для организма микроэлементы: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и другие – всего 27 элементов! Особенно важно значительное содержание в ней кремния и молибдена – этими элементами крайне бедна наша повседневная пища, но они совершенно необходимы для нормального протекания биохимических реакций в организме. Введение в пищу измельченной скорлупы перепелиных яиц показало ее высокую терапевтическую активность и отсутствие каких-либо побочных действий, в том числе бактериального заражения. Принимав яичную скорлупу, можно не опасаться, что излишек отложится на костях и суставах, не опасаться мочекаменной болезни. Если в нем нeт необходимости – он идеально выводится из организма. Особенно полезна скорлупа перепелиных яиц маленьким детям, начиная от года, ведь в их организме процессы образования костной ткани идут наиболее интенсивно и требуют бесперебойного поступления кальция. Скорлупа, включенная в детское питание, крайне благотворно действует при рахите и анемии, развивающейся параллельно рахиту. Наблюдалось ускоренное заживление при таких ортопедических заболеваниях, как врожденный вывих бедра, остеопороз (размягчение костей). И у детей, и у взрослых применение скорлупотерапии положительно сказывается при ломкости ногтей и волос, кровотечении из десен, запорах, раздражительности, бессоннице, сенной лихорадке, астме, крапивнице. На основе своих исследований доктор Кромпехер дает следующие рекомендации:
- обязательна скорлупочная профилактика при беременности
- чрезвычайно желательна для детей от 1 года до 6 лет
- желательна в подростковом и юношеском возрасте (до 19-20)
- профилактика дважды в год полезна для взрослых в целях предупреждения заболеваний позвоночника, кариеса зубов и остеопороза;
- прием порошка из скорлупы особенно полезен в начале года, когда кальциевый обмен в организме замедляется.

Очень часто родителей интересует вопрос: как принимать порошок – натощак или после еды? В данном случае это не имеет значения. Можно и одновременно, добавляя его в пищу. Эффект будет гораздо выше, если перепелиный порошок потреблять с 3 – 5 каплями лимонного сока, а также рыбьим жиром, где много витамина D и йода. Бельгийцы толченую скорлупу заливают небольшим количеством лимонного сока, лимонной или яблочной кислоты, выдерживают, затем непосредственно перед потреблением эту приправу смешивают с раздавленным чесноком и добавляют в пищу. Еще лучше кальций и другие микроэлементы усваиваются растворенными в воде. Кальциевый раствор готовится следующим образом. На дно банки насыпается порошок (из расчета на 1 литр 1 чайная ложка порошка из скорлупы перепелиных яиц), настаивается в течении 5 часов. Такая вода используется для питья и приготовления чая, травяных настоев, кофе, супов, при этом мы насыщаем свой организм ионами кальция и других микроэлементов.
Кстати, скорлупа очищает воду от хлора и тяжелых металлов, придает ей щелочные свойства, что предотвращает закисление организма. Порошок из скорлупы перепелиных яиц способен за десять дней снять хронические боли в желудке, ускорить заживление кожи на местах ожогов и язв. Модницам можно дать отдельный совeт – принимайте перепелиную скорлупу один раз в день на ночь по 1/3 чайной ложки и 2 капсулы рыбьего жира, начиная c ноября по март – и волосы, и ногти у вас будут просто отменные! Порошок вырабатывается из свежих перепелиных яиц, от перепёлок получающих высококачественный корм и фильтрированную питьевую воду. Перепелиная скорлупа, отделённая от подскорлупной плёнки, сохраняет все минеральные вещества, которые содержатся в этом удивительном продукте.

Принимая порошок из перепелиной скорлупы, абсолютно без помощи медицинских или химических препаратов, можно восстановить здоровье, повысить иммунитет и улучшить общее состояние без вреда для своего организма!

Перед применением перепелиную скорлупу надо вымыть, высушить, затем подержать минут 5 в духовке, заранее разогретой до 100° С. После этого перемолоть в порошок любым удобным способом и все – продукт готов к употреблению! Давать по одной трети – половинке чайной ложки, смешав 3 – 5 каплями лимонного сока и/или двумя капсулами рыбьего жира. Можно также просто добавлять порошок в еду. Еще можно сделать кальциевый раствор: высыпать порошок из скорлупы в банку с водой (1 чайная ложна на литр воды) и дать настояться 5 часов. Использовать эту воду для приготовления пищи (супа, чая, компота и т. д.).

ВНИМАНИЕ! Хотим предупредить, что описанное выше не является учебником по медицине, а тем более рецептурным справочником.
Прежде, чем воспользоваться данными рекомендациями или рецептами проконсультируйтесь со своим лечащим врачом!

[Михалыч]

Перепелиная натуральная косметика

Тиразин, как известно, играет значительную роль в метаболизме и способствует формированию пигмента, обусловливающего здоровый цвет кожи. Вот почему перепелиные яички используются в косметической индустрии.

Натуральная косметика из перепелиных яиц

Тирозин, входящий в состав перепелиного яйца, позволяет поддерживать здоровый цвет лица. Поэтому в европейской парфюмерной индустрии во многие дорогостоящие марки кремов и шампуней включены компоненты перепелиных яиц, ценительницы натуральной косметики видят в перепелиных яйцах секреты омоложения и не устают обмениваться рецептами косметических масок.
Происходит это благодаря высокому содержанию аминокислоты — лізоцин, это вещество одно из восьми незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются организмом человека. Лізоцин препятствует развитию вредной микрофлоры, как в яйце, так и в организме человека.

Модницам можно дать отдельный совeт — принимайте перепелиную скорлупу один раз в день на ночь по 1/3 чайной ложки и 2 капсулы рыбьего жира, начиная c ноября по март — и волосы, и ногти у вас будут просто отменные!

Благодаря уникальному набору микро- и макроэлементов, аминокислот, лецитина перепелиные яйца с успехом используются в косметологии и диетологиии.

Маски для волос:
Рецепт от НТВ для лечения кожи головы:
Взбиваем яичные желтки и пиво до образования пышной пены. Замачиваем в этой смеси ржаные сухарики. Из полученной массы делаем маску для волос. Смываем обычной водой.

Для того, чтобы вернуть блеск пересушенным волосам можно воспользоваться таким рецептом:
Взбить в миксере чашку оливкового масла, 5-6 перепелиных яиц и треть чашки меда. Полученной смесью смазать волосы и с помощью расчески равномерно распределить её по всей голове. Через три часа тщательно смыть состав. Волосы должны стать мягкими и блестящими.

И ещё один рецепт:
Если вашим волосам не хватает жизненной силы, приготовьте чудо-состав для придания им блеска.
Отлично подойдет коньячная маска из 3 перепелиных яиц и 4 столовых ложек коньяка. Нанесите ее и оставьте на 25 минут. Голову оберните полотенцем или платком.

Эта маска питает и укрепляет волосы:
Три перепелиных яйца смешать с 1 ст.л. касторового масла, 1 ст.л. холосаса, добавить 4 капли эфирного масла бей и 4 капли эфирного масла розмарина.
Касторовое масло можно заменить миндальным, кокосовым или маслом жожоба.

Маски для кожи из перепелиных яиц снимают отечность, разглаживают морщины, способствуют восстановлению здорового вида кожи. Яичные белки хороши для жирной кожи, желтки – для сухой. Белок тонизирует, подсушивает, подтягивает вялую кожу, сужает поры. Желток смягчает, питает кожу, делает ее более упругой.

Маски для сухой кожи
Желтково-масляная. Желток трех яиц растирают с 1 ст. ложкой растительного масла. Смесь наносят на лицо легкими круговыми движениями, смочив кончики пальцев в горячей воде. Маски делают один-два раза в неделю. Курс состоит из 20-25 процедур.
Желтково-овсяная. К взбитым желткам трех яиц добавляют овсяную муку и 1 ч. ложку меда. Кашицу накладывают на лицо, спустя 15-20 минут смывают теплой водой и делают холодный компресс.

Маски для жирной кожи

Белковая. Белок перепелиного яйца, не взбивая, наносят на лицо. По мере подсыхания наносят следующий слой белка. Через 15-20 минут маску смывают прохладной водой.
Белково-лимонная. Белок трех перепелиных яиц взбивают и осторожно смешивают с 1 ч. ложкой лимонного сока. Смесь накладывают на лицо слоями (как в предыдущем рецепте).

[Михалыч]

Маски для профилактики прыщей

1. Взбитые перепелиные яйца ватным тампоном наносят на лицо. Через 5-10 минут смывают теплой водой.
2. Белок 3 перепелиных яиц, 1 чайная ложка кашицы из огурца.
Белок обладает легким вяжущим действием и может буквально творить чудеса с мелкими прыщиками, а огурец превосходно смягчает кожу. Эта смесь великолепна в чрезвычайных обстоятельствах – или раз в неделю для профилактики прыщей. Осторожно смешайте белок (не взбивая) с огурцом, нанесите на лицо и оставьте на 20 минут.
3. 2 яйца, 1 столовая ложка обычного масла для жарки, например подсолнечного, 1 капля эфирного масла лаванды.
Взбейте яйцо с маслом и добавьте лаванду. (Между прочим, лавандовое масло – единственное из всех эфирных масел, которое можно наносить на кожу неразбавленным. Оно достойно занять место в домашней аптечке первой помощи как чудодейственное средство от ожогов.) Пальцами или ватным тампоном нанесите смесь на лицо, оставьте на 15 минут, а затем смойте теплой водой.

Маски для любого типа кожи

Два яйца взбивают с 1 ст. ложкой растительного масла и добавляют одну каплю лавандового масла. Ватным тампоном наносят смесь на лицо. Оставляют на 15 минут и смывают теплой водой.

Маска для нормальной и сухой кожи

Половинка авокадо (очищенная и без косточки), 3 яйца, 1 чайная ложка майонеза , 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка питьевой соды, 2 капли лимонного эфирного масла (для запаха).
Яйца и авокадо – превосходное сочетание для домашней косметики, поскольку и то и другое является отличным увлажняющим средством для кожи (Авокадо содержит 20 процентов жира ). Более того, в данном рецепте присутствует майонез, который тонизирует кожу и делает ее более гладкой (В экстренных случаях для устранения сухости кожи можно наносить майонез на лицо прямо из банки ).
Перемешайте авокадо, яйца и майонез при помощи миксера, затем добавьте мед, питьевую соду и лимонное масло. (Можно взбить смесь вручную, при этом сода кладется последней). Эту маску нужно использовать всю сразу – остатки нанесите на шею и грудь. После любой маски хорошо сполоснуть лицо смесью воды и настоя розмарина из холодильника.

Домашние маски из перепелиных яиц удивительно омолаживают лицо, делают кожу сияющей, упругой и полной энергии. Косметические свойства перепелиных яиц хорошо известны в Азии, маски с добавлением перепелиных яиц помогают уменьшить глубокие морщины и восстанавливают цвет лица. Даже самая чувствительная кожа хорошо реагирует на такие маски.

1. Маска из перепелиных яиц для комбинированной кожи.

Возьмите: одно перепелиное яйцо, несколько капель лимонного сока, 1 грамм меда, две-три капли оливкового или кокосового масла. Перемешайте все ингредиенты, нанесите смесь на слегка влажную кожу и подождите 15 минут. Затем смойте маску теплой водой и нанесите увлажняющий крем. Маски из перепелиных яицМаски с медом для лица

2. Маска для сухой кожи.

Все ингредиенты, как и выше, за исключением лимонного сока.

3. Маска для жирной кожи.

Все ингредиенты, как и выше (в том числе лимонный сок), за исключением оливкового или кокосового масла.

4. Маска от прыщей.

Взбейте венчиком в пену перепелиное яйцо, затем добавьте одну столовую ложку сока грейпфрута и две столовые ложки земляники. Тщательно перетрите все, чтобы получилось однородное пюре, и нанесите маску на лицо ватным тампоном. Через 15 минут смойте прохладной водой.

5. Натуральная маска для лица из продуктов с оливковым маслом и перепелиными яйцами.

Смягчает и разглаживает кожу, предотвращает появление морщин. В желтки четырех сырых перепелиных яиц добавьте чайную ложку оливкового масла и тщательно разотрите. Нанесите маску на лицо, избегая области вокруг глаз и накройте марлей. Через 15 мин снимите маску влажным ватным тампоном, нанесите на очищенную кожу лица тоник и крем.

6. Маска из тыквы и перепелиных яиц для кожи лица с сосудистыми звездочками.

Стакан свежей измельченной мякоти тыквы смешайте с куриным яичным желтком или четырьмя яичными желтками перепелиных яиц. Смыть через 20 минут теплой водой.

7. Белковая маска для профилактики прыщей.
Для такой маски нужны три белка из перепелиных яиц и одна чайная ложка растертого в кашицу свежего огурца. Белок отличается своим вяжущим воздействием и творит чудеса с мелкими прыщиками, а огурец отлично смягчает кожу. Данную маску можно использовать и один раз в неделю для профилактики или же единоразово в чрезвычайных обстоятельствах. Не взбивая, аккуратно размешайте белок с протертым огурцом и оставьте на лице на 20 минут, смыв потом прохладной водой.

8. Домашняя белковая маска для лица для чувствительной кожи.

Для такой маски нужны две столовые ложки натурального йогурта, столько же меда, половина яблока в кожуре без сердцевины, белки от трех перепелиных яиц, 110 мл горячей воды и десять столовых ложек овсяной муки. Залейте овсяную муку горячей водой и оставьте набухать на пять минут. Размешайте остальные компоненты при помощи миксера или другим способом, добавьте к ним овсяную пасту и снова хорошо перемешайте. Маску следует наносить на кожу равномерным слоем сроком на 10 минут и смывать теплой водой.

9. Маска из желтка для сухой кожи.

Взбейте три желтка от перепелиных яиц, добавьте небольшое количество овсяной муки и одну чайную ложку меда. Данная маска наносится на очищенное лицо и остается там в течение 15-20 минут. Смывать маску нужно теплой водой, а после окончания процедуры следует наложить на кожу холодный компресс.

[Михалыч]

Для диеты, похудения и фигуры

Перепелиная система похудения основана на употреблении перепелиных яиц. Этот продукт, лежащий в основе диеты, представляет собой настоящий кладезь полезных витаминов, а также минералов. Перепелиные яйца по своему составу очень сильно отличаются от куриных яиц. В них в большей степени присутствует желток, в котором высоко содержание витаминов А, В1, а также В2. Более того в состав яйца входят железо и цинк, следовательно его употребление способно помочь кроветворению и процессу восстановления мышц после физических нагрузок.

Употребление перепелиных яиц также полезно для тех, кто имеет заболевания, связанные с сердцем, печенью и нервной системой. В них содержится большое количество незаменимых кислот, что помогает регулировать обмен белков и жиров. Процесс похудения во время перепелиной методики похудения напрямую связан с этим обстоятельством.

Длится перепелиная система похудения ровно две недели. В течение этого времени вы должны будете выбирать лишь один из предложенных вариантов меню. При этом вам нужно помнить несколько правил этой диеты. Во-первых, не стремитесь съесть большое количество за один раз, лучше разделите эти продукты на четыре небольшие порции. Во-вторых, не следует съедать яйца на каждый прием пищи, поскольку это может спровоцировать аллергию. Желательно съедать перепелиные яйца, например, только во время завтрака.

Прежде чем приступить к описанию меню перепелиной системы похудения стоит отметить, что на протяжении всей недели завтрак не будет отличаться наличием каких-то вариантов. Вам нужно будет варить десяток перепелиных яиц, и съедать их вместе с 1 несладким фруктом (это может быть как яблоко, так и апельсин). Яйца вы можете не только варить, но и жарить без добавления жира на тефлоновой сковороде.

Обеды в отличие от завтрака будут представлены несколькими вариантами.
1. Порция рыбы (200 грамм) и овощного салата.
2. Куриная грудка (200 грамм) и порция фруктового салата.
3. Нежирная фета и греческий салат (300 грамм).
4. Два любых фрукта и один стакан кефира.
5. Порция супа из морепродуктов и один рисовый хлебец.
6. Кусочек брынзы (около 100 грамм) и один огурец.
7. Стаканчик натурального йогурта, один банан и примерно 20 грамм миндальных орехов.

В качестве перекуса на протяжении всей диеты вы можете съедать либо 8 ягод кураги, либо такое же количество ягод чернослива, либо один фрукт на ваш вкус.
Ужин будет представлен следующими вариантами меню:
1. Порция овощного супа без добавления масла, а также картофеля.
2. Порция овощного рагу, приготовленного из капусты.
3. Порция тушеной капусты с грибами.
4. Порция отварной брокколи и салата.
5. Порция любой овощной смеси без добавления риса и сладкой кукурузы. Смесь из овощей должна готовиться без добавления жира.

Во время соблюдения перепелиной системы похудения вам понадобиться полностью отказаться от любого вида алкогольных напитков. Количество кофе, выпиваемого за день, также должно быть ограничено до одной чашки, которая может быть выпита во время завтрака.

В том случае, если при таком рационе вы будете чувствовать голод, то можете дополнительно съедать еще около четырех-пяти перепелиных яиц и помидор (можно огурец). Не спешите приступать к соблюдению диеты, если вы не знаете вкуса перепелиных яиц. Не каждый желающий выдерживает эту системы похудения из-за своеобразного вкуса этого продукта. Если вы не любите яичный желток, то вряд ли вы оцените вкус перепелиных яиц.

Кроме того, применяйте эту диету для похудения с предельной осторожностью. Это можно объяснить так: этот продукт питания является для большинства из нас нетипичным продуктом, поэтому его употребление может вызвать множество непредсказуемых последствий для здоровья худеющего человека. Одно из таких последствий может быть представлено пищевой аллергией.

Вес некоторых порций в меню не указан, однако это не означает, что вы можете есть то или иное блюдо в неограниченном количестве. Помните, что вес порции (в случае, если он не указан) не должен превышать 300 грамм. Только при соблюдении этого условия похудение может стать эффективным. Придерживаться данной системы похудения дольше четырнадцати дней не рекомендовано. Это связано с однообразным завтраком.
Соблюдение этой диеты должно начинаться только после предварительной беседы со специалистом.

[Михалыч]

Диета на перепелиных яйцах: варианты обеда

200 грамм отварной рыбы и овощной салат; 200 граммов куриной грудки и фруктовый салат; 300 граммов греческого салата; 2 несладких фрукта и стакан обезжиренного кефира; салат из морепродуктов и 1 рисовый хлебец; 100 граммов брынзы и 1 свежий огурец; 1 банан и стакан йогурта.

[Михалыч]

Диета на перепелиных яйцах: варианты ужина

Овощной суп без масла и картофеля; тушёная капуста с грибами; овощное рагу; отварная капуста брокколи и овощной салат.

Диета на перепелиных яйцах позволяет устраивать небольшой перекус между обедом и ужином. Разрешается дополнительно включить в свой рацион 4-5 перепелиных яиц, которые нужно употреблять в пищу со свежим помидором или огурцом. Процесс похудения происходит медленно, но верно и объясняется большим количеством незаменимых аминокислот содержащихся в перепелиных яйцах, которые ускоряют обменные процессы и способствуют выводу из организма шлаков и токсинов. Интересно, что при таком заболевании как лейкоз ( в просторечии белокровие) применение большинства диет не возможно в принципе, но именно перепелиная диета (вернее на яйцах перепелов) возможно, так как они способствуют усилению иммунитета в целом и позволяют организму получать практически весь спектр необходимых компонентов. Конечно при применение данной диете и наличии белокровия обязательно необходимо проконсультироваться с врачом, что позволит сбалансировать данную диету под конкретный случай.

Хочется также с вами поделиться уникальной диетой, основанной на перепелиных яйцах, при помощи которой за неделю легко можно избавиться от 3 кг.

[Михалыч]

Перепелиная диета, завтрак

Необходимо выпить стакан несладкой жидкости, затем сырое яйцо (перепелиное), и съесть тост (приготовленного из хлеба с отрубями) с каплей джема.
2 завтрак: употребляем яблоко, апельсин, банан либо иной фрукт.
Обед: овощной суп и 3 столовые ложки гарнира (это может быть пюре, макароны, каша) и, конечно же, 3 вареных перепелиных яйца.
Полдник: половинка конфеты (шоколадной) либо одно печенье с йогуртом или несладким чаем.
Ужин: немалая порция овощного салата, кусочек хлеба с отрубями и 2 перепелиных (сырых) яйца.
Перепелиное яйцо — это экологически чистый «набор» биологических веществ, жизненно необходимых человеку. Это уникальное средство для тех, кто стремится снизить свой вес и обрести долгожданную фигуру.

Процесс похудения основанные на употреблении перепелиных яиц, связан с тем что в яйцах находиться большое количество незаменимых кислот.

Диета основанная на употреблении перепелиных яиц длится 14 дней. Во время перепелиной диеты вы должны будите употреблять в пищу всего один вид из предложенного меню. Не стремитесь съесть за один раз как можно больше, разделите употребление этих продуктов на 4 порции.

На завтрак Вам нужно будет сварить десяток перепелиных яиц, и съедать их вместе с 1 несладким фруктом (это может быть как яблоко, так и апельсин). Яйца вы можете не только варить, но и жарить без добавления жира на тефлоновой сковороде.

Обеды в отличие от завтрака могут быть более разнообразными

1. Порция рыбы (200 грамм) и овощного салата.

2. Куриная грудка (200 грамм) и порция фруктового салата.

3. Нежирная фета и греческий салат (300 грамм).

4. Два любых фрукта и один стакан кефира.

5. Порция супа из морепродуктов и один рисовый хлебец.

6. Кусочек брынзы (около 100 грамм) и один огурец.

7. Стаканчик натурального йогурта, один банан и примерно 20 грамм миндальных орехов.

В качестве легкого перекуса в течении всей перепелиной диеты вы можете съедать либо 8 ягод кураги, либо такое же количество ягод чернослива, либо один фрукт на ваш вкус.

Варианты для ужина:

1. Порция овощного супа без добавления масла, а также картофеля.

2. Порция овощного рагу, приготовленного из капусты.

3. Порция тушеной капусты с грибами.

4. Порция отварной брокколи и салата.

5. Порция любой овощной смеси без добавления риса и сладкой кукурузы. Смесь из овощей должна готовиться без добавления жира.

Во время перепелиной диеты вам придётся полностью отказаться от любого вида алкогольных напитков. Количество кофе, выпиваемого за день, также должно быть ограничено до одной чашки, которая может быть выпита во время завтрака.

Если в процессе диеты вы будете чувствовать голод, то можете дополнительно съедать еще около четырех-пяти перепелиных яиц и помидор (можно огурец). Не спешите приступать к соблюдению диеты, если вы не знаете вкуса перепелиных яиц. Не каждый желающий выдерживает эту системы похудения из-за своеобразного вкуса этого продукта. Если вы не любите яичный желток, то вряд ли вы оцените вкус перепелиных яиц.

[Михалыч]

Для спортсменов и для тех, кто ведёт здоровый образ жизни.

Перепелиные яйца для спортсменов.

Поскольку перепелиные яйца укрепляют иммунную систему, поднимают общий тонус организма, их стоит употреблять для быстрого восстановления после нагрузок или травм. Перепелиные яйца способствуют заживлению травм суставов, а высокое содержание аминокислот, никотиновой кислоты, необходимых организму микроэлементов (меди, калия, кобальта, фосфора) уменьшает чувство усталости после тренировок, позволяют активно заниматься даже в периоды энергетического спада.

[Михалыч]

Скорлупа этих яиц также может вводиться в ежедневный рацион бодибилдера, поскольку содержит огромное количество кальция. Для его лучшего усвоения скорлупу следует обработать следующим образом: обдать кипятком, просушить на бумажной салфетке, а потом измельчить в кофемолке в мелкую пудру. Ее стоит употреблять ежедневно. Достаточно одной чайной ложки, чтобы восполнить недостаток кальция в организме, улучшить состояние костей. Кальций будет усвоен полностью в том случае, если на ложечку размолотой скорлупы капнуть свежего лимонного сока. Проделав это, трудно не заметить реакцию, происходящую между кальцием и кислотой – после такой операции польза от этого натурального укрепляющего средства возрастает многократно. Ниже приведены проверенные схемы приема перепелиных яиц.

[Михалыч]

Употребление перепелиных яиц в период восстановления после серьезных нагрузок

Бодибилдеру необходимо выпивать по 6 сырых яиц ежедневно в течение 40 дней. 3 яйца ему нужно выпить за завтраком, и 3 – за ужином. Это позволит ему запастись необходимой энергией на день и получить концентрированную дозу полезных веществ незадолго до ночного отдыха. Если спортсмен чувствует, что эффект от одного цикла можно было бы усилить, то после недельного перерыва стоит пройти повторный цикл.

Употребление перепелиных яиц в период реабилитации после травмы

Помимо указанной выше порции сырых яиц в рационе спортсмена появляется измельченная скорлупа. После того, как она оказалась в желудке, нужно выпить не менее 250 мл воды. Скорлупа также употребляется дважды в день – утром и вечером, хотя особой привязки к приему пищи тут может и не быть.

[Михалыч]

Перепелиные яйца для потенции.

Яйца перепелов богаты белком, а белки составляют основу процессов жизнедеятельности всех организмов, идут на построение тканей, ферментов, гормонов. Структурные единицы белков – аминокислоты бывают заменимыми (синтезируются в организме) и незаменимыми (поступают только с пищей). Поэтому существует необходимость их постоянного поступления в организм. Незаменимые аминокислоты играют важную роль в работе центральной нервной системы, при их недостатке дезорганизуется работа подкорковых структур, замедляется передача нервных импульсов, нарушается регуляция и синтез половых гормонов.

Они обладают дезинтоксикационной активностью: выводят из организма токсины, соли тяжелых металлов, защищают от ионизирующего излучения. Кроме того, научными исследованиями доказано, что содержащиеся в перепелиных яйцах аминокислоты, способствуют снижению содержания холестерина в крови, а не повышать его, как считалось ранее.

[Михалыч]

Снижение риска развития атеросклероза позволяет с успехом использовать перепелиные яйца для потенции у пожилых мужчин. У этой категории лиц, возникновение эректильной дисфункции может быть обусловлено атеросклерозом сосудов полового члена. Факторами риска развития этого состояния являются гипертоническая болезнь, сахарный диабет, нарушение соотношения липидов в крови, курение, малоподвижный образ жизни. Еще в 1814 году французским хирургом Леришем описаны нарушения сексуальной функции у мужчин старше 40 лет, страдающих атеросклерозом аорты. Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышают сексуальную активность и содержащиеся в яйцах жиры.

Регулярное употребление перепелиных яиц для потенции позволяет уменьшить время рефрактерного периода и позволяет испытать несколько оргазмов через короткий промежуток времени. Рефрактерный период завершает половой акт у мужчины: признаки возбуждения постепенно исчезают, и наступает период половой невозбудимости. Длительность рефрактерного периода у мужчин зависит от возраста, половой конституции, физического и психического состояния.

[Михалыч]

У молодых мужчин период невозбудимости может практически отсутствовать, с возрастом он увеличивается и может продолжаться сутками, когда никакие ласки, никакая эротическая стимуляция не способны вызвать у мужчины эрекцию, а даже, наоборот, могут тормозить ее.
одержащиеся в перепелиных яйцах аминокислоты, витамины и микроэлементы, за счет нормализации состояния центральной нервной системы, ускорения передачи нервных импульсов, повышают порог возбудимости для сексуальных стимулов, а также стимулируют сперматогенез и увеличивают количество эякуляций.

Таким образом, перепелиные яйца для мужчин полезны и украсят любое блюдо. Из перепелиных яиц готовят яичницу, омлеты, майонез. Можно приготовить замечательную закуску для настоящих мужчин на основе перепелиных яиц. Необходимо в филе тонко нарезанной слабосоленой семги завернуть по вареному перепелиному яйцу, закрепить рулетики зубочистками, сверху украсить приготовленную закуску небольшим количеством красной икры

[Михалыч]

Для людей в возрасте и тех кто заботится о своем здоровье

Перепелиные яйца — ценнейший лечебный антибактериальный, иммуномодулирующий и противоопухолевый продукт. Наряду с незаурядными питательными качествами перепелиные яйца обладают замечательными целебными свойствами и с давних пор применяются при лечении многих заболеваний.
По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: "А" – 2,5 раза, "В1" – в 2,8 и "В2" – в 2,2 раза. Витамин "Д" содержится в перепелиных яйцах в активной форме, он препятствует развитию рахита.

В перепелиных яйцах никогда не бывает сальмонеллы, так как температура в желудке перепелов на 300С выше (440C), чем у курицы. При таких температурных условиях возбудитель сальмонеллеза гибнет. Взрослые перепела практически ничем не болеют. Устойчивость к лейкосаркоматозным заболеваниям и наличие биологически активных веществ позволяют безбоязненно употреблять перепе- линые яйца в сыром виде.

В них полностью отсутствует холестерин. В отличие от куриных, перепелиные яйца не вызывают аллергию у детей и взрослых. Наоборот, присутствующий в них белок способен подавлять аллергические реакции, поэтому на их основе изготавливается медицинский препарат, используемый для лечения аллергии.

В связи с вышесказанным перепелиные яйца можно и даже желательно употреблять в сыром виде для сохранения в них многих питательных веществ, которые могут разрушаться при обработке продукта. Сырое яйцо предварительно обдают кипятком, выпивают, затем запивают теплой водой или соком.

Доказано, что при расстройстве нервной системы, малокровии, сахарном диабете прием перепелиных яиц намного улучшает состояние больных. Наша медицина также подтверждает благотворное влияние перепелиных яиц. Медиками проводились исследования, в результате которых у больных после двухме-сячного потребления перепелиных яиц повысилась работоспособность, норма-лизовалась работа сердца. Все, кто употребляют яйца перепелов как деликатес или как вспомогательное лечебное средство, утверждают, что самочувствие у них намного улучшилось.

После бомбардировки Хиросимы и Нагасаки в 1945 году японские врачи активно участвуют в поисках продуктов, которые способствуют эффективному удалению радионуклидов из организма. По пути, они обнаружили, что яйца перепелиные оказывают положительное влияние на развитие мозга ребенка. Таким образом, правительство Японии возвело в ранг одного из 12 основных законов страны: "… необходимо ежедневное употребление перепелиных яиц (2-3 штук), в рационе детей и, если возможно, взрослых (особенно мужчин) ".

Перепелиные яйца усиливают иммунитет, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

[Михалыч]

По отзывам людей престарелого возраста, регулярно употребляющих перепелиные яйца, уже через два месяца у них наблюдалось улучшение здоровья: пропадали боли в суставах, укреплялись ослабленные корни волос, улучшалось зрение и слух, прекращался процесс разрушения зубов.

В народной медицине их используют при лечении болезней печени, почек, сердца, желудка. Они стимулируют половую функцию, выводят из организма радио-нуклиды.. Это их качество особо важно для людей, проживающих в пораженных радиацией областях России, Украины, Беларуси.

У больных холециститом, потребляющих перепелиные яйца, исчезают постоянная горечь во рту, отрыжка и боль в правом подреберье.
При лечении гипертонической болезни на курс требуется до 120 яиц, сахарного диабета, туберкулёза, малокровия и бронхиальной астмы – до 250 яиц. Яйца принимаются в сыром виде рано утром натощак: первые три дня – по 3 яйца, затем – по 5 яиц.

[Михалыч]

Рекомендуется употреблять перепелиные яйца и для нормализации обмена веществ и стимуляции кровообращения: детям, в зависимости от возраста, – по 2-6 штук, взрослым – по 4-6 штук ежедневно.

Употребление перепелиных яиц дает прекрасные результаты в лечении гастритов – язвенной болезни желудка и 12-п кишки, а также панкреатита.

Взрослым хорошо начинать каждое утро с "богатырского" коктейля: содержимое 4-5 яиц смешать со 100 граммами сока (фруктового или овощного – дело вкуса), добавить каплю мёда и выпить. Прием перепелиных яиц должен быть систематическим, без перерывов, в течение 3-4 мес. Уже спустя две недели начинает проявляться их благотворное влияние на организм.

Бульоны и супы из тушек перепелов порадуют гурманов, людей, соблю-дающих диету, облегчат реабилитацию в послеоперационный период. Вообще нужно взять за правило выпивать ежедневно перед обедом кружку теплого наваристого перепелиного бульона и тогда исчезнут проблемы с пищеварением, а организм получит мощный заряд бод-рости и огромное количество ценнейших витаминов и микроэле-ментов.

Тирозин, который является частью перепелиных яиц, позволяет поддерживать здоровый цвет лица. Таким образом, европейские парфюмерные производители во многие дорогие брендовые кремы и шампуни включают компоненты перепелиных яиц. Женщины, которые ценят натуральную косметику, видят в перепелиных яйцах секреты омоложения и не устают делиться рецептами масок на основе перепелиных яиц.

[Михалыч]

Народные рецепты лечения перепелиными яйцами

Лечение астмы и аллергии. Для приема перепелиное яйцо разбить в мед. Принимать за три часа до еды, одно утром и два вечером. Продолжительность приема – 40 дней, затем 14 дней перерыв. Цикл повторить.
При артритах, остеохондрозах, ревматизме, ушибах и растяжениях сухожилий хорошо помогает мазь, сделанная из сырого яйца с уксусом:
4-5 сырых перепелиных яиц положите в стакан, сверху залейте уксусной эссенцией и оставьте на два дня, пока яйца полностью не растворятся. Добавьте 100 г несолёного сливочного масла, всё перемешайте так, чтобы получилась мазь. Смазывайте больные места.

При длительных нарушениях работы желудка (тошнота по утрам):
целесообразно выпивать натощак «гоголь-моголь» (3-4 перепелиных или 1 свежее куриное яйцо взбить, добавить 30 г коньяка и 1 чайную ложку сахара). Такой же коктейль можно принять и перед обедом. С пищей обязательно есть крупномолотый хлеб с ржаными отрубями.

При ожогах хорошо использовать яичное масло. Для того, чтобы его приготовить, свежие яйца отварите в течение 15 минут, очистите, отделите желтки от белков. Желтки разотрите ложкой, чтобы получилась кашица без комочков. Затем эту кашицу жарьте на чистой сковороде 45 минут на медленном огне, чтобы получилось яичное масло. Готовое масло процедите и смазывайте им ожоги, как свежие, так и застарелые.

При недостатке кальция в костных тканях. Это – одно из самых распространенных нарушений обмена веществ. Он влечёт детский рахит, сопровождается гормональной недостаточностью, аллергией, анемией, бессонницей, мышечной слабостью. Все это можно предотвратить с помощью обычной яичной скорлупы, которая помимо кальция содержит такие вещества, как медь, железо, марганец, фосфор, сера, фтор, цинк.

Для общего укрепления организма. и восстановления иммунного баланса служит следующий рецепт: "Пить перепелиные яйца сырыми, 3 утром и 3 вечером, в течение 40 дней (цикл – 240 яиц). При необходимости цикл повторить"

При высокой температуре. В 100 мл водки вбить 5 сырых перепелиных яиц и добавить столовую ложку сахара. Все хорошо перемешать и выпить. К утру температура приходит в норму. Это средство почти всегда помогает с первого раза.

Если у вас проблемы с желудком. возьмите скорлупу перепелиного яйца и измельчите ее. 1/3 чайной ложки скорлупы положите на язык и запейте большим количеством воды. Процедуру желательно повторять не менее 2 раз в день независимо от приема пищи. Результат не заставит вас ждать.
Полезность перепелиных яиц подтверждена и медициной, в частности они способствуют излечению либо облегчению протекания следующих болезней:
* заболевания ЖКТ, в особенности при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрит;
* усиленные головные боли;
* анемия;
* хроническая пневмония;
* туберкулезная интоксикация;
* бронхиальная астма;

Кроме этого, перепелиные яйца:
* значительно повышают человеческую устойчивость к процессу радиационного облучения;
* содействуют выводу радионуклидов из организма;
* улучшают половую потенцию;
* предохраняют беременных женщин от срыва плода, а также ослабляют токсикоз.
* при употреблении 130 яиц, восстанавливаются половые функции у женщин и мужчин.

И, наконец, самое главное - в отличие от медикаментов от употребления перепелиных яиц не страдает ни один орган в организме человека. Кроме пользы, никакого вреда!

[Михалыч]

Перепелиные яйца для беременных женщин и молодых мам.

В период, когда в организме женщины совершается настоящее чудо – растет новая жизнь, будущая мама должны уделить максимум внимания качеству своего питания. Ведь от этого фактора зависит не только полноценное развитие плода, но и состояние организма самой женщины. Нередко можно услышать, что беременность стала
причиной приобретения каких-либо заболеваний либо в целом ухудшила самочувствие. Для того, чтобы предупредить подобные явления, следует употреблять в пищу качественные и богатые витаминами и микроэлементами продукты.
Перепелиное яйцо-необходимый продукт для регулярного употребления женщинами до и после родов, склонных, к различного рода, заболеваниям в это время.
Следует сказать, что в перепелином яйце отсутствует холестерин, в отличие от куриных яиц, которые отличаются повышенным содержанием данного микроэлемента. Отсутствие холестерина способствует нормализации работы кровеносной системы, которая в это время работает за двоих. А благодаря

повышенному уровню содержания калия и фосфора, костная и зубная системы организма не подвергаются разрушению.

Также во время беременности часто снижается гемоглобин. Для его повышения и рекомендуется ввести в рацион перепелиные яйца. Это обусловлено тем, что в данном продукте имеется много железа, которое ответственно за нормализацию уровня гемоглобина и увеличение количества эритроцитов.

Кроме того, порой беременные женщины жалуются на ухудшение памяти, рассеянность, перепады настроения. Причиной таких изменений является дефицит витаминов группы В, а употребление яиц перепела позволит отрегулировать количество этих микроэлементов до нужного уровня.

Данный продукт способствует очищению крови, нормализации кровяного давления. При этом происходит выведение радионуклидов из организма, что благотворно влияет на развитие малыша.

[Михалыч]

Известно, что употребление будущей мамой продуктов, которые вызывают аллергические реакции, может привести к развитию аллергии и у ребенка. В составе перепелиных яиц содержится овомокцид – особый белок, который используется для производства противоаллергических препаратов. Поэтому беременная женщина может быть уверена, что аллергия на данный продукт не возникнет.

Перепелиные яйца содержат в себе практически всю таблицу Менделеева: магний, кальций, калий, фосфор, кобальт, натрий, хлор, кальций, железо, медь, марганец и другие необходимые детскому организму элементы, а также множество витаминов (А, В1, В2, В6, В1, РР, Е), бета-каротин.

Беременным женщинам особенно важно, чтобы в ее организме хватало всех витаминов и микроэлементов, поэтому рекомендуется пить по 5-6 яиц в сутки. Можно сделать коктейль с различными ингредиентами по вкусу. В этом продукте много железа, которое отвечает за нормализацию уровня гемоглобина и увеличению количества эритроцитов. Если постоянно принимать порошок из скорлупы перепелиных яиц, то у вас исчезнут проявления недостатка кальция (ломкость волос, ногтей, разрушение зубов, желание есть мел).

[Михалыч]

Перепелиные яйца для детей и подростков. Первый прикорм малыша.

В наше время перепелиные яйца широко применяются в детском питании.
При регулярном употреблении яиц, особенно сырых, у детей снижается потребность организма в кальции, дети меньше устают, охотно берутся за обучение, становятся более подвижными, у них нормализуется аппетит, исчезают головокружения. Перепелиные яйца никогда не вызывают аллергии, диатеза, а способствуют излечению от нее.

Начинать давать перепелиные яйца ребенку можно, как и куриные, в восьмимесячном возрасте с разрешения педиатра.

Так как это наши яйца и мы уверенны в их качестве, наши детки с удовольствием «лопают» их сырыми в виде Гоголь-Моголь, а также коктейлей с фруктами или вареньем. Однако, давать Вашему ребенку сырые или исключительно вареные Вы должны решить сами, посоветовавшись предварительно с педиатром.

Регулярное употребление перепелиных яиц укрепляет нервную систему, иммунитет малыша, улучшит его память и зрение, в 5 раз снижается риск заболеваний ОРЗ.

Прием одного сырого яичка в день во время лечения антибиотиками предотвратит дисбактериоз. За довольно короткое время они помогут ребенку справиться и с железодефицитной анемией, если в течение трех недель натощак выпивать пару-тройку сырых яиц.

Кроме всего прочего, перепелиные яйца также обладают способностью выводить из организма человека тяжелые металлы и другие вещества, которые вредят развитию ребенка. Особенно полезны они будут детям, проживающим в экологически неблагоприятных зоне.

Пусть употребление перепелиного яичка войдет у вас и малыша в норму. Варите, например, каждое утро одно яйцо и давайте в качестве витаминки Обычно дети привыкают к определенному ритуалу и употребление такой «витаминки» станет нормой очень быстро. Поверьте, это гораздо лучше, чем витамины синтетические, вроде столь рекламируемого пиковита и тому подобных.

Но если ребенок все таки не хочет есть просто яйцо (бывает и такое) – готовьте разнообразные омлеты или добавляйте к супу, каше и т.п. в измельченном виде.

Перепелиными яйцами можно лечить детей, так как они показывают значительный терапевтический эффект при таких недугах, как заболевания желудочно-кишечного тракта, например, колиты и гастриты, а также при появлении головных болей, возникающих вследствие переутомления, особенно у школьников. А при хронической пневмонии поможет смесь из трех перепелиных яиц и столовой ложки сока алоэ. Ежедневный прием одной чайной ложки смеси в течение недели даст результат, и пневмонию как рукой снимет. Облегчат яйца и состояние детей, страдающих бронхиальной астмой. Для этого нужно ежедневно принимать по одному сырому яйцу. После месячного периода сделайте недельный перерыв и повторите курс. Обычно три курса стабилизируют состояние на полгода. Затем лечение необходимо начать заново.

Очень важно то, что, излечивая заболевания, перепелиные яйца не вредят органам ребенка, как это часто бывает в случае с медикаментами, не обладают побочными действиями, а потому подходят для лечения всех детей.
Полезное употреблять их сырыми (сальмонеллеза можно не бояться, ведь перепела при высокой температуре тела устойчивы к инфекционным заболеваниям). Можно делать гоголь-моголь, добавлять апельсиновый или вишневый сок и выпивать за пол часа до приема пищи. Если в сыром виде вам не нравится, то можно варить, запекать, жарить.

[Михалыч]

Для профилактики.

Рекомендуется ежедневное употребление перепелиных яиц в пищевом рационе детей и взрослых. Яйца принимаются внутрь в сыром виде натощак утром за 30 минут до еды, запивая водой или соком. Аллергии яйца не вызывают, поэтому увеличение их количества в порции для взрослых людей особого значения не имеет.

Рекомендуемые количества:
От 1 года до 3 лет – 1-2 яйца в день;
От 3 до 8 лет – 2-3 яйца в день;
От 8 до 12 лет – 3-4 яйца в день;
От 12 до 18 лет – 4 яйца в день;
От 18 до 50 лет – 5-6 яиц в день;
От 50 лет и старше – 4-5 яиц в день.

Прием должен быть систематическим, без перерывов, в течение 3-4 мес. Уже через две недели начинает проявляться их благотворное влияние на организм. При индивидуальной невозможности пить яйца, советуем примешивать их сырыми в кашу, картофельное пюре, суп или любой сок. Можно приготовить яичницу. Однако помните, что витамины при термической обработке значительно разрушаются.

[Михалыч]

Против аллергии.

Рецепт рассчитан для ребенка, но при желании его может употреблять и взрослый.
В перепелиных яйцах содержится большое количество микроэлементов, полезных для развития мозга, поэтому малыш растет подвижным и сообразительным.
Нужно в столовую ложку разбить яйцо, немного присолить и дать выпить ребенку. Запить теплой водичкой. Если он захочет еще, пусть пьет – вреда от этого не будет.
Если у вашего ребенка диатез, то перепелиные яйца – то, что вам нужно. Кстати, дети, которые отказываются есть куриные яйца, приходят в полный восторг от перепелиных. У детей, употребляющих яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают и нет проблем с приготовлением уроков.
Лимон вымойте, порежьте, удалите косточки. Яичную скорлупу просушите, перетрите в порошок. Посыпьте этим порошком лимон и кормите ребенка несколько раз в день.

[Михалыч]

Вот простейший рецепт омлета для годовалого ребенка:

В эмалированную или стальную посудину (для этого подойдет обычный ковшик или крохотная кастрюлька) налейте тоненький слой воды или молока (вместо масла), доведите до кипения. Далее аккуратно вливаем в кипящую воду предварительно взбитые с растительным или растопленным сливочным маслом, молоком, солью (на мамино усмотрение) 2-4 перепелиных яичка. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

С маслом важно не переусердствовать, чтобы омлет не получился слишком жирным.

Приятного аппетита!

Учитывая полезность перепелиных яиц и рекомендации педиатра, побалуйте своего малыша полезным для него продуктом, и тогда он будет радовать вас здоровым и прекрасным видом и самочувствием.