Ребятки, подскажите, как в этих формочках выпекать печеньки? Я правильно догадываюсь, что оно для выпечки? Вот фото:
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/0001/05042014-002.jpg)
Алёнке сегодня насыпали этих формочек пол-пакета [yahoo] , хотела их Алине отдать, но я перехватил, ;D чуя, что это пользительная для кухни весчь! Формочки вроде алюминиевые, толщина металла кажется 0,5 мм, для оценки размера рядом положил флешку. По Яндексу я, естественно, полазил, чай не полный лузер [crazy] . Но, ИМХО, эти формочки на много старше не то что Яндекса, [ireful] но и самого Интернета! Может кто-то помнит их и как применяются? [mail] Напишите технологию, а еще лучше и рецептик, [blush] ПлиZZZ.
Да, в форме сковородки я тоже видел. Только там были как бы одна половинка выпуклая, другая впалая, тесто наливалось в ложбинки, потом «сковородка» закрывалась и ставилась на плиту. Получались «СКОРЛУПКИ» для орешков. Да что расписывать? Вот она орешница:
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/0001/05042014-003.jpg)
Нам мама в детстве в подобной пекла, я сам тоже орешки делал. Две дольки меж собой склеивались наполнителем. Самое вкусное варенная сгущенка или сгущенка перетёртая со сливочным маслом.
А в мои формочки, как я думаю, тесто закладывается и потом надо прям в формах тестом вниз выкладывать на противень и запекать. Тогда надо тесто какое-то такое. что бы не вытекло. А ещё Алёнка говорит, что две печеньки гладкими сторонами наверное можно склеивать... В общем нужна конкретика от тех, кто знает.
Вот.
Это моя маханькая помощница. Тесто замесили, прикинули сколько формочек на противень влезает, 56 получается.
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/KULINAR/00001/06042014-101.jpg)
Вот они формочки, поближе.
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/KULINAR/00001/06042014-102.jpg)
А это формочки, заполненные песочным тестом. Как видите, место для начинки имеется.
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/KULINAR/00001/06042014-103.jpg)
Вот тут поближе, лучше видно. Это еще до духовки.
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/KULINAR/00001/06042014-104.jpg)
После духовки видно, что тесто поднялось. Печалька! Начинку пихать некуда.
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/KULINAR/00001/06042014-105.jpg)
Крем просто между половинками орехов намазал и склеил.
(http://www.alex-spacon.ru/IMAGES/KULINAR/00001/06042014-106.jpg)
Вердикт - ПОКУПАТЬ ОРЕШНИЦУ!