Форум сайта Kurkindvor.ru - разведение кур и перепелов, метод Капустина

Наше питание => Завтрак, обед и ужин => Вторые блюда => Тема начата: Михалыч от 26 Август 2015, 15:40:01

Название: "Быстрые" блюда
Отправлено: Михалыч от 26 Август 2015, 15:40:01
Предлагаю, выкладывать здесь рецепты вкусных блюд, что быстро готовятся. Ведь бывает, что хочется кушать, а всё уже съели и все опять голодные  :smile465.gif:

Вот мой любимый рецепт. Берём батон, баггет. Отрезаем ломтики толщиной 3-4 см. вырезаем сердцевину. Выкладываем на разогретую сковороду, и заливаем в каждый кусочек по яйцу, или по 2, в зависимости от размера кусочков хлеба и яиц.
(http://i62.tinypic.com/zluasm.jpg) (http://i58.tinypic.com/34pxbh3.jpg)
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Михалыч от 26 Август 2015, 15:43:56
Можно размешать яйца в омлет , добавить кусочки сыра , зеленый лучек и укропчик .. И все в хлебушек ...

(http://i58.tinypic.com/16a33o3.jpg) (http://i57.tinypic.com/2r26mpi.jpg) (http://i58.tinypic.com/ih1dap.jpg)
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Михалыч от 26 Август 2015, 15:45:35
Вот наша любимая сладкая кукурузная каша. Стакан крупы кукурузной, 2 стакана воды, 3 столовые ложки сахара,  30 грамм сливочного масла. Всё варится на очень маленьком огне постоянно помешивая. Ибо эта крупа оооочень легко подгорает.
(http://i58.tinypic.com/swu8si.jpg)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Михалыч от 27 Август 2015, 12:29:01
Куриные котлеты с грибами

(http://i18.servimg.com/u/f18/18/89/73/88/kuriny11.jpg) (http://www.servimg.com/view/18897388/12193)

Куриные котлеты с грибами. Вы желаете приготовить вкуснейший ужин, но у вас совсем мало времени? Не беда! Куриные котлеты с обжаренными грибами выручат вас в любой ситуации. Блюдо получается очень сочное с необычным вкусом, при этом оно сытное и не очень калорийное, так что их смело можно съесть на ужин и даже не задумываться при этом о своей фигуре!

Итак, составляем список всего необходимого:
- Фарш куриный 300 грамм.
- Свежие грибы (идеально подходят шампиньоны) 200 грамм.
- Лук 3 штуки.
- Сметана (жирность любая) 50 грамм.
- Панировочные сухари (для обвалки).
- Соль.
- Масло для обжаривания котлет.

В фарш добавьте сметану и вбейте яйцо. Тщательно перемешайте, не забыв присолить по вкусу.

Шампиньоны нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Лук также нашинкуйте мелко. В сковороду влейте небольшой объем масла, затем быстренько обжарьте лук и добавьте к нему грибы. Жарьте до окончательного приготовления (если времени совсем мало, сделайте огонь сильнее, но не забывайте все время помешивать).

Дайте остыть грибной смеси, а затем добавьте ее в фарш и перемешайте. Смочите руки холодной водой (чтобы не прилипал фарш), формуйте котлетки, обваливайте их в сухарях и готовьте на сковороде (жарить можно под крышкой, а можно и без нее).

Куриные котлеты приготавливаются быстро, в течение 15 минут. Котлеты в готовом виде можно подать с гарниром из картофеля или круп, а можно употребить просто с салатом из зелени или овощей.
Приятного аппетита!
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Михалыч от 03 Сентябрь 2015, 13:34:51
Запеченные овощи — вкусный и быстрый обед

(http://i21.servimg.com/u/f21/18/89/73/88/zapech10.jpg) (http://www.servimg.com/view/18897388/12281)

Этот вегетарианский рецепт подойдет, если вы хотите быстро и вкусно пообедать. Кроме того, в этом рецепте можно импровизировать так, как вы хотите

Готовить его можно из разных овощей. На этот раз, мы возьмем:
* Несколько картошек
* Пару-тройку реп
* Столько же сладкого перца
* Два баклажана среднего размера
* Несколько зубчиков чеснока

Рецепт:
Хорошо моем все овощи, сухо вытираем и выкладываем прямо в кожуре на противень. Баклажаны предварительно режем продольными пластами.
Включаем духовку и запекаем овощи на 220С столько, пока они не приготовятся.
Вот и все) Наш обед готов! Можете подавать его в таком же виде, или же, очистив от кожуры и добавив дольки лука.

Наслаждайтесь вкусом!
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: LapIrina от 04 Сентябрь 2015, 10:20:15
БЫСТРОЕ ТЕСТО

1 пачка маргарина (мягкого, комнатной температуры)
0,5 стакана пива
2 стакана муки

перемешать и на 40мин. в холодильник

достать, раскатать, нарезать ромбиками, на каждый положить кусочек мармелада, завернуть, получится как маленькая ракушка, выпекать до золотистого цвета
получается слоеное тесто, печенюшки как семечки, не оторваться
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Михалыч от 04 Сентябрь 2015, 10:59:30
получается слоеное тесто, печенюшки как семечки, не оторваться

 :13: : :roma: :
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Лукашева Елена от 04 Сентябрь 2015, 16:48:55
Ира, какой рецепт интересный!А если в сахар обмакнуть?
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: LapIrina от 04 Сентябрь 2015, 20:33:26
можно сверху посыпать сахаром, или сахар с каорицей
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: иоза от 15 Сентябрь 2015, 20:55:45
А запечённую картошку с овощами как солить?
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Елена Маринова от 15 Ноябрь 2018, 11:15:39
Так и не дождалась Надежда ответа...  А посолить её очень просто,но это уже не вегетарианское блюдо будет.Нужно сделать надрез в картофелине и заложить в него ломтик соленого сала.
А если приготовленный таким образом картофель,завернуть в фольгу и испечь на углях, то ,поверте,ничего вкуснее не бывает! Но это уже совсем другая история.  :smile465.gif:
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Serg от 15 Ноябрь 2018, 11:29:59
Лен, лучше позже, чем никогда [good] ;)
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Dinna от 11 Октябрь 2019, 12:14:20
Мне на завтрак нравится  геркулесовая каша (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=500).
Овсяная каша Геркулес
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/202/sm_201942.jpg)
Каша из овсяных хлопьев быстро варится, очень полезна и хороша на вкус. В этом рецепте используются сливки, что придаёт овсяной каше нежный вкус и особый аромат.
Продукты
Хлопья овсяные (Геркулес) - 1 стакан
Молоко - 2 стакана
Сливки - 100 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка

Подготавливаем продукты для овсяной каши.
Как приготовить овсяную кашу Геркулес:

В кастрюлю наливаем два стакана молока, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящее молоко, помешивая, всыпаем стакан овсяных хлопьев и варим, непрерывно мешая, около 10 минут.
В процессе варки добавляем соль и сахар.
В конце добавляем сливки. Доводим до кипения и варим ещё 1-2 минуты.
Каша из овсяных хлопьев готова!
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Serg от 13 Октябрь 2019, 08:35:13
Диетологи говорят, что с овсяной кашей не всё так однозначно  и советуют есть ее не каждый день [stop]
Как на меня, то моё естество её вовсе не приемлет... так что делайте всё с умом, дорогие форумчане и... слушайте свой организьм ;)
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Dinna от 25 Январь 2021, 12:49:28
Как приготовить котлеты из фарша рецепт (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=514).
Быстрые котлеты из куриного фарша
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/83/sm_82597.jpg)
Готовим на ужин быстрые котлеты из куриного фарша. Это просто и очень вкусно.
Продукты
(на 6 порций)
Куриный фарш - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 50 г
Крахмал - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - 1 щепотка
Растительное масло - 30 мл

Как приготовить быстрые котлеты из куриного фарша:

Куриный фарш выложить в миску.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
К фаршу добавить яйцо, посолить, поперчить.
Добавить подготовленный лук и молоко.
Все перемешать, добавить крахмал.
Все тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Жарить быстрые котлеты из куриного фарша на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета, сперва с одной стороны около 5 минут.
Затем перевернуть и так же жарить быстрые котлеты из куриного фарша с другой стороны.
Так пожарить все котлеты.
Быстрые котлеты из куриного фарша готовы.
Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита! 0388051001441915789.gif
Название: Re: "Быстрые" блюда
Отправлено: Serg от 25 Январь 2021, 17:29:21
Люблю котлетки... о-очень  [good]