Форум сайта Kurkindvor.ru - разведение кур и перепелов, метод Капустина

Наше питание => Кулинарные рецепты Куркиного Двора => Тема начата: Mikhalych от 07 Августа 2016, 12:37:05

Название: Салаты разные
Отправлено: Mikhalych от 07 Августа 2016, 12:37:05
Салат "Арбузная долька"

Ингредиенты:
* Куриное филе 400 грамм;
* Яйца 3-4 штуки;
* Сыр твердый 150-200 грамм;
* Помидоры свежие – 2 штуки;
* Огурцы свежие – 2 штуки;
* Лук репчатый – 1 головка
* Маслины (для украшения)
* Майонез

Для начала замаринуем лук.
Лук нужно порезать. Берем пол стакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайных ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад порезанный лук минут на 15-20.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности.Яйца варим и очищаем. И еще нам будет нужен кусочек твердого сыра.Куриное филе нужно порезать кубиками.Берем блюдо или тарелку в которой вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного куриного филе.Смазываем майонезом.Далее выкладываем слой маринованного лука, делая не большой отступ от края внутреннего радиуса и немного больше налаживаем к краю внешнего радиуса.Смазываем тонким слоем майонеза.
Трем на терку яйцо и выкладываем на слой лука, тоже делая небольшой отступ от края.Смазываем майонезом.
Далее нужно на мелкую терку натереть твердый сыр.Выкладываем слой твердого сыра.Смазываем майонезом. Посыпаем сыром край салата, делаем так сказать полумесяц из сыра, его смазывать майонезом не нужно. Это будет белая мякоть на корке арбуза.Далее трем не терку огурец и солим его и перемешиваем.Помидоры режим и удаляем серединку, чтоб в салате не было лишней жидкости. Твердый сыр будет отделять мякоть от кожицы.Режим помидоры на мелкие кубики.Выкладываем на твердый сыр помидоры. Это мякоть арбуза.Огурцы пустят сок, его нужно отжать. И с боку выложить их на салат. Это зеленая кожица.Нарезаем маслины, это будут семечки арбуза.Украшаем маслинами салат арбузная долька.
Вот такой у меня получился салат. Конечно можно еще и жареные грибы и корейскую морковь в салат добавить, думаю тоже будет вкусно.

Автор: Наталья Кондратюк

(http://i35.servimg.com/u/f35/18/89/73/88/4oy3t810.jpg) (http://www.servimg.com/view/18897388/16662)
(http://i35.servimg.com/u/f35/18/89/73/88/oryi7e10.jpg) (http://www.servimg.com/view/18897388/16663)
Название: Re: Салаты разные
Отправлено: olala от 05 Мая 2022, 15:01:34
Порадует душу и вегетарианцам, и мясоедам -
салат с фасолью (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=750).
(https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/12/bean-salad_1544522984-e1544522997426-800x400.jpg)
Понадобится:
3 яйца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
120 г маринованных опят;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
несколько салатных листьев.

Приготовление:
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.
Название: Re: Салаты разные
Отправлено: Serg от 06 Мая 2022, 09:29:35
Порадует душу и вегетарианцам, и мясоедам...


Этот салатик можно назвать... Разгрузочный  ;)