Форум сайта Kurkindvor.ru - разведение кур и перепелов, метод Капустина

Подворье, сад, огород => Сад и огород => Огород - наш кормилец => Тема начата: Лукашева Елена от 10 Апрель 2012, 18:18:03

Название: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 10 Апрель 2012, 18:18:03
  Очень хочу начать нашу тему с любимой всеми КАРТОШКИ.
 
  Хочу спросить: кто как и на какую глубину сажает картошку и чем защищаться от проволочника?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 10 Апрель 2012, 20:08:53

   [girl_bye] Очень хочу начать нашу тему с любимой всеми КАРТОШКИ.
 
  Хочу спросить: кто как и на какую глубину сажает картошку и чем защищаться от проволочника?
Где-то у меня есть ролик про картошечку. Сейчас поищу и поставлю.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 10 Апрель 2012, 20:28:03
Огород в болоте, земля как ... хм.. ну не камень, влажная всегда, но оооочень плотная, картошку сажали и на лопату и на полторы [fool]  и под тяпку, и просто ковырнув чуток земельку кидали потом ногой сколько земельки наковырнешь. Больше всего понравилось сажать тяпкай, вдвоем, урожай нормальный до глубины поллопаты, дальше не понятно где искать [fool] (насажали мы один раз, на следующий год ботва вылазила а клубней таки не было ;D
 А вот проволочник это дааааа в том году тюльпаны сожрали, я луковицы откопала, а там  [shout] как будто  клубок змей, этих гадов, под картошку прямо под клубень или на него золы сколько не жалко, в этом году нормальная почти картоха была две-пять дырок на клубне, картошка у нас основная часть росла на одном месте три года, вот на третий год с помощью горчицы осенью и золы весной и летом, если была, ТТТ ощутимо меньше стало в этом году буду горчицу сеять куда попало, точнее везде где можно.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Serg от 10 Апрель 2012, 20:52:51
... в этом году буду горчицу сеять куда попало, точнее везде где можно.

К тому же, она ещё вкусная и очень полезная. В салате самое то [good]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 10 Апрель 2012, 20:54:48

  А если картошку посадить, а сверху горчицу посеять?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 11 Апрель 2012, 06:36:30
Вот видео про картошку

http://video.yandex.ru/users/helenka12/view/87

Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 11 Апрель 2012, 07:23:33
Землетворение Счастливцева
http://video.yandex.ru/users/dragonleet/view/124#
 Лена, горчицу можно сеять и в междурядья и на гряду и перед посадкой картошки. Я третий год ее сею, те участки, которые отвоевываю от пырея. В прошлом году проволочник все равно поел картошку. Ранняя картошка была чудесная, а потом ее проволочник хорошо подпортил. Посмотрим, что будет в этом году.
 У меня уже 40 картошек растет :) В марте я ее положила на яровизацию, она у меня месяц зеленела и росла. Появились очень хорошие ростки. Теперь картошки уже растут в земле. Неделю :)
 И еще зеленеет на окне 16 штук
 А еще я в этом году выращиваю картошку из семян
 Фотки не проходят -Папка upload заполнена. Попробуйте файл меньшего размера или свяжитесь с администратором.
Попробовала меньший, результат тот же
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 11 Апрель 2012, 08:23:32
Вчера не сообразила сразу, горчица не корнями воздействует на проволочника а зеленая масса запаханная в землю,сажать в первый год горчицу по картошке можно и даже нужно, но пожиже, и при окучивании картошки так и оставить скошенные растения,горчица очень живучая вскоре некоторые из окученных растений снова "поднимут голову" в междурядье, и при следующем окучивании они так же будут запаханы. Сейте так чтоб растения горчицы в рядах не душили потом картошку, ну или если полоть не лень можно и погуще. И в первый год эффект не очень заметен, у нас его совсем не было, это и заставило заняться изучением вопроса.

Амарант высокий кто нить выращивал?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 11 Апрель 2012, 10:19:52

  На какую глубину лучше сожать картошку?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 11 Апрель 2012, 10:44:03
Вот в этих роликах как раз и советуют 5-8 см самое большое.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 11 Апрель 2012, 12:02:50
Это еще и от земли зависит и от того будете ли вы ее поливать. На моем огороде разницы между посадкой на 5 см и на 15 разницы особой нет, только глубина залегания гнезда. Не забывайте что даже на вашем участке может быть абсолютно разная земля в разных частях участка.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 11 Апрель 2012, 18:39:39
смотрю ролик про картошку и завидую слегка, не земля пустыня, в начале мая у меня если так высохнет то трава по колено будет и ничего ее не остановит.
Ой, хоть как у виска крутите, но он картоху граблями окучивает, у меня вся земелька через пару недель только тяпкой возьмешь, и что больше всего радует, картошку подкармливают, когда у нас народ научиться это делать.
И почему мужик копает картошку из копаного бугра? ряд картошки к которому он поварачиваеться с лопатой либо копаный либо взрыхленый,
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 11 Апрель 2012, 22:51:49

 Хочу рассказать, как я ОГУРЦЫ выращиваю.
 Есть 2 бочки старые, ржавые, дырявые, 2 короба 80х80х120,  1короб 40х300х80. Все с осени заполняю опавшими листьями, огородными остатками и навозом от кроликов, коз, после чистки в курятнике и т. д.Докладывать растительный мусор надо до самой посадки огурцов.Все хорошо утрамбовать, сверху добавить землички, посодить огурчики и замульчировать травой.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 12 Апрель 2012, 09:05:45
Елена, вкусные наверно огурчики получаются [nyam] [nyam] [nyam] я просто навоз и весь мусор, вообще всю органику, в гурт складываю, и на нем сажаю сверху огурцы а по торцам тыквы и кабачки, ну тыквы у меня уже два года самосевом растут, в этом году все семечки старались измельчать и птице скармливать.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 12 Апрель 2012, 12:33:10
У меня тоже есть бочка дырявая, но я не знаю что с ней сделать.
 В бочке не пересыъает?
 Наверное распилю ее и посажу ампельное что-то
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 12 Апрель 2012, 13:26:34
Нормально, потом они в низ свешивеютьсям и вооБЩЕХОРОШО
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 12 Апрель 2012, 20:31:03


  Распиливать бочку не надо, а не пересохнет, если поливать будешь. Так же в бочки сажают тыквы, кабачки ,настурцию и т. д.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Апрель 2012, 08:25:09
Мы тем летом подобным образом, в покрышках, картошку сажали, три куста на одно колесо (см 15-20) до высоты бочки не подняли, тоже занятный опыт
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Апрель 2012, 08:31:47
Тебе зачем 6 соток такой забавы? у меня в общем 9 кустиков было, и то половину и до пол бочки не подняли, под ними пырей копать не надо, а грядка там не влазила.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 13 Апрель 2012, 08:46:32
А вот на сколько экологически чистый материал - покрышки?
 Мне, что-то, даже цветы не хочется в них сажать...
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Апрель 2012, 08:54:44
Не перегибайте, вы в магазин с наволочкой ходите, чтоб сахар пересыпать? Так хоть эти покрышки вдоль дорог не валяются, и ребятня не утащит их в закуток чтоб поджечь. Покрасил, если сумел то вазон сделал, материал не разлагается в грунт не выделяется, почти вечный, и моется хорошо, если еще найду домой притащу.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Апрель 2012, 09:03:59
Это как раз не утилизация, а использование, Сусанна извините если я вас обидела, просто довольно часто с таким сталкиваюсь, если у вас их нет и сами они у вас под окнами и не появляются забудьте о них и не вспоминайте, а люди которые рассказывают об экологии и хим безопасности и при этом тащат из магазина мыло кислотных цветов и кучу пластмассовых бутылочек каждую в пакетике а потом все это не глядя даже не рассортировав кидают в мусорку, даже пакета не завязав вызывают у меня опасения.

А так да каждый поступает по своим взглядам, кстати Олег, состав шампуня жены и моющего средства почитай, нормально тоже.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 13 Апрель 2012, 09:46:23
А какие на Кубани красивые вазоны из покрышек делают!
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 13 Апрель 2012, 10:48:57
Никто меня ничем не обидел!  :)
 Просто я сторонник органического земледелия, птицеводства и жизни, на сколько это возможно.
 Пластмасовые бутылочки, тем более мыло кислотных цветов мы тоже не покупаем.
 А в последнее время даже кремы сама стала варить (для морды лица)  ;)
 От дочечки научилась

Я тут между делом куличи делаю и сырную пасху. Вчера не получилось, муж продукты вовремя не купил.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 13 Апрель 2012, 14:24:04

 Покрышки пройти медным купоросом или железным, потом покрасить краской для деревьев. Сложи 4 покрышки одну на другую и используй по назначению.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Апрель 2012, 14:31:13
А мы просто моем с мылом или порошком чем придется и на солнышке сушим, у нас не знаю от куда они берутся ??? сами приходят  не новые уже, после помывки уже ни чем не пахнут и не блестят, потом красим
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 15 Апрель 2012, 18:52:28
Хочу показать какая у меня растет картошечка.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 15 Апрель 2012, 19:02:00

  [good] ,Я тоже в прошлом году из семян картошку вырастила,теперь вэтом году будем ее сожать на еду. [nyam]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 15 Апрель 2012, 19:57:16
Из семян вот такая

А это обычная картошка. Я ее положила на яровизацию еще в начале марта. она дала много хороших ростков и я ее посадила в землю. Ролик смотрела? Так же как там расказали сделала. Теперь посаджу уже готовые кустики и первую картошку будем кушать в середине июня
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 15 Апрель 2012, 20:14:08
Девчата, честно говорю, я не огородник. Всю свою землю под кур пустила. Но наблюдаю за соседкой через забор. [mocking] У них в этом году мода на картошку такая пошла. Садят картошку, вернее уже посадили, а сверху толстенький слой соломы.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 15 Апрель 2012, 20:51:17
Девчата, честно говорю, я не огородник. Всю свою землю под кур пустила. Но наблюдаю за соседкой через забор. [mocking] У них в этом году мода на картошку такая пошла. Садят картошку, вернее уже посадили, а сверху толстенький слой соломы.


Идея такой мульчи очень хорошая.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 15 Апрель 2012, 21:04:50
А я не врубаюсь, что это даёт.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 15 Апрель 2012, 21:09:03
Почва не пересыхает, всегда рыхлой остается и колорадский жук не жрет. Я свои 50 кустов уже 3 года таким образом обихаживаю.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 15 Апрель 2012, 21:10:43
Что не пересыхает и верно. А жук ведь летает. :D
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 15 Апрель 2012, 21:13:29
Но сначала он в земле личинки откладывает, в этой самой картошке. Они ведь ее жуют, а жуку уже она не нужна.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 16 Апрель 2012, 06:23:17
А я думала жук в земле зимует, а личинки прямо на куст откладывает. Много раз видела на тыльной стороне листа личинок
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 16 Апрель 2012, 06:24:35
Почва не пересыхает, всегда рыхлой остается и колорадский жук не жрет. Я свои 50 кустов уже 3 года таким образом обихаживаю.

Интересно, там мышки не поселяются? Муравьи? У нас их полно по ОГ
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 16 Апрель 2012, 07:26:40
У меня мыши два года в таких посадках жировали, на второй год даже картошку с клубникой не жрали, видимо в компостную кучу и курятник научились бегать, все теперь в вертикальные методы проверяю. Да и сено, и солому  приходиться покупать поэтому, перегной мой лучший друг.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 16 Апрель 2012, 08:57:39
Мне мульчировать нечем было в прошлом году, окромя того же сорняка, сорваного с грядки. Результат, конечно, очень хороший. Благодаря этой мульче не пропали помидоры и клубника-земляника, месяц отсутствовала, поливать было некому. Картошка была незакрыта. А сено нужно будет купить, только пока не знаю где
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 17 Апрель 2012, 20:51:34


  В этом году припозднилась, сегодня только посеяла на рассаду позднюю капусту и цветы. Очень возмущалась [ireful], в пакетиках с семенами еще меньше семян, чем в прошлом году, просто грамулички [negative].
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 17 Апрель 2012, 20:54:06
Вот поэтому я стала покупать Английские семена. Пусть подороже, зато не мало и всхожесть хорошая.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 18 Апрель 2012, 00:20:50
А мне "джонсонс" семена совсем не понравились хоть и много их там.... их там очень много и стоят соответственно а всхожесть и жизнелюбие  [negative] [negative] [negative] короче лучше три пакетика наших купить по деньгам дешевле выйдет то что вырастет
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 18 Апрель 2012, 00:57:26
Маша, значит тебе не повезло. Семена цветов этой компании я покупаю уже лет 10, очень радуют, по сравнению с нашими. А 2 года назад стала покупать и овощи. Очень довольна.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 18 Апрель 2012, 09:44:14
Вот поэтому я стала покупать Английские семена. Пусть подороже, зато не мало и всхожесть хорошая.

 А мне показалось совсем не дороже, а даже дешевле, причем, с доставкой уже. А семян то как там много! В прошлом году сеяла, на это осталось и еще останется на следующий.
 Например, здесь http://stores.ebay.com/ronsseedstore
или здесь http://stores.ebay.com/olelantanasseedstore
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 18 Апрель 2012, 09:50:39
Обратите внимание на кол-во семян в пакетике, для лука  -Seeds - 200
свекла -200    $1.69
и так далее
У нас чуток кинут, да и то не взойдет, а цена?   
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 18 Апрель 2012, 12:59:45
Я ни на чем не настаиваю, тем более что семена "джонсонс" которые я покупала первый раз многие упаковки были не на русском, просто по верх стикер налеплен с переводом якобы, лук отменно всходил, и да его там столько что посеяли у меня у тетки и осталось еще на раз, но это лук с ним более-мение понятно, а цветы, я не продаю рассаду но даже при условии что если они взойдут ими будут обеспечены все мои родственники, не всем им оно надо, а если сеять сколько мне нужно то остается очень много и сейчас семена купленные четыре года назад я уже просто замачиваю в надежде хоть увидеть проклюнуться нет, если все это не хранить тогда раздать или выкинуть, простите я лучше на эти деньги еще семян купила, пусть их там пять и взойдет три, мне ж не гектар виолы нужен, у меня под посадки 4 сотки тут же кусты и земляника, в этом году еще на 4метра в длину урежеться огород, а по поводу взойдет не взойдет когда их двести и из них 50не всходит, да и бог с ними вот еще 150 а когда их 20 и всходит 15  всем обидно почему то. И всходили они если сеять по 10 штучек мягко скажем фигово, при том что пакетик семян  по 6р я могу сходить и докупить именно тот вид который мне нужен. могу поделиться семенами декоративной тыквы, куда ее 50 кустов, а вырастает 2-3 растения из 10 посеянных те же пять семечек этой же тыквы 8р 2-3 из них вырастет. Для меня это неоправданно дорого купить 150 семян чтоб вырастить 20 кустов
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 18 Апрель 2012, 14:05:42
А сколько семян в наших пакетиках и сколько они стоят?
 Я могу сравнивать только клубнику. Но если учесть, что в наших было 4-5 семечек и стоили они около 100 рублей, а потом даже не взошли, вырос один кустик из 5 пакетиков и тот оказался дичком каким-то, то покупка пакетика за полтора евро с 15 семенами, которые все взошли, очень даже выгодно!
Я в этом году купила 5 пакетиков клубники, там по 12-15 семечек было. Из всех пакетов не взошло 3! остальные около 60 кустов колосятся :)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 18 Апрель 2012, 20:45:33
да клубника по 15 штучек да с хорошей всхожестью, но главное 15штук, это разумное количество, на это я согласна и двумя руками за, но когда мальвы только 150 семян и все остальные те же количества и больше, тыквенных семечек по 50шт вот об таких пакетиках я говорю что они подорвали мое доверие к не нашим семянам, нет с большим количеством экономии.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 20 Апрель 2012, 22:41:50
 [mail] Раскажу про клубнику. Весной и осенью, когда на клубнике после чистки остается несколько листиков ;берем пояльную лампу и проходим по клубнике и захватываем рядом с грядкой см30. Мульчирую опилками, которые осенью снимаю. Перед цветением брызгаю любым средством от болезней,добавляя зеленое мыло и все-до осени.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 21 Апрель 2012, 08:30:32
Что такое зелёное мыло?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Иваныч от 21 Апрель 2012, 08:37:02
Что такое зелёное мыло?

"Зеленое мыло" - это практически безопасное, эффективное и экологически чистое средство для защиты растений от болезней.

Состав Зеленого мыла: Смесь калийных солей олеиновой и других жирных кислот. Кроме того, содержит не менее 40% жирных кислот, не более 25% немыленого жира и до 0,1 % свободной щелочи.

Представляет собой массу светло-коричневого или зеленоватого цвета, хорошо растворимую в воде. Относится к препаратам контактного действия.

Рекомендуется для опрыскивания семечковых и косточковых культур, а также ягодников и виноградной лозы в борьбе с сосущими вредителями в период вегетации.

Норма расхода Зеленого мыла: 200-400 г на 10 л воды. Срок последней обработки — за 5 дней до уборки урожая. Разрешается не более 3 обработок за сезон.

Необходимо соблюдать меры предосторожности при проведении обработок, поскольку препарат раздражающе действует на кожу и на слизистую оболочку дыхательных путей, а попадание его в желудок теплокровных вызывает рвоту.
и вредителей.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Иваныч от 21 Апрель 2012, 08:49:24
Вот еще наГуглил:
(http://www.alex-spacon.ru/Photo/Incubator/0001/21042012-102.jpg)

(http://www.alex-spacon.ru/Photo/Incubator/0001/21042012-104.jpg)

Зеленое мыло для сельского хозяйства
(Мыло калийное)


Экологически чистое средство защиты растений от болезней и вредителей. В соответствии с Постановлением ЕЭС 2092/91 "Об экологическом земледелии и соответствующей маркировке сельскохозяйственной продукции и продуктов питания" зеленое мыло относится к веществам, традиционно применяемым в экологическом сельском хозяйстве.
 
Зеленое мыло используется для опрыскивания растений. Оно воздействует на дыхательные органы сосущих насекомых и размягчает их хитиновый покров, в результате чего повышается восприимчивость насекомых к ядохимикатам. При этом зеленое мыло щадит пчел, златоглазок, божьих коровок и других природных помощников в борьбе с вредителями. Зеленое мыло спокойно переносят растения с мягкими листьями.
 
Форма выпуска: Зеленое (калийное) мыло выпускается по ТУ 9144-009-11084661-2005 из рапсового или подсолнечного масла с содержанием высших жирных кислот 20%, 40% и 70%.
 
Фасовка: для оптовых потребителей - широкогорлые полиэтиленовые бочки объемом 60 л, пластиковые ведра объемом 0,8-15 л; для бытового применения – пищевые контейнеры объемом 150-200 мл или пластиковые флаконы объемом 500 мл (для 20%-ного мыла).
 
Токсичность: Малоопасное вещество (санитарно-эпидемиологическое заключение № 46.01.01.248.П.000692.10.07. от 08.10.2007 г.)
 
Гарантийный срок хранения: 24 месяца.
 
Примеры применения:

Мучнистая роса черной смородины. Способы борьбы: осенью вырезать все сухие и пораженные побеги, верхушки их, собрать опавшие ягоды, убрать сорняки, листья - сжечь. После подзимнего полива обработать кусты кальцинированной содой (100 г и 25-30 г зеленого мыла на 10 л воды). Опрыскать все растение и почву под ним, равномерно сверху донизу.
 
Мучнистая роса хризантем. В качестве химических мер борьбы с мучнистой росой применяют периодические опрыскивания раствором кальцинированной соды с мылом (по 30-40 граммов соды и зеленого мыла на 10 литров воды).
 
Мучнистая роса. Способы борьбы: проводят опрыскивание растений раствором коллоидной серы (1%) с зеленым мылом (1%) до появления первых стекающих капель (наилучшие результаты дает обработка в солнечную погоду при температуре выше 20° С с повторной обработкой через 10—12 дней).
 
Серая гниль, бурая пятнистость, фитофтороз, ризоктониоз. Способы борьбы: опрыскивание растений медно-мыльным раствором (0,2% медного купороса с 2% зеленого мыла) с повторной обработкой через 10—12 дней.
 
Сажистый грибок. Способы борьбы: удаление с листьев сажистого налета 2%-ным раствором зеленого мыла с последующей обработкой медно-мыльным раствором (0,2% медного купороса с 2% зеленого мыла).
 
Грибковые заболевания. Для борьбы с грибковыми заболеваниями рекомендуется опрыскивать растения медно-мыльно-карбофосным раствором. Для его приготовления 30 г зеленого мыла растворяют в 800 г теплой воды. Затем в другом сосуде растворяют 2 г медного купороса в 200 г теплой воды и тонкой струёй, непрерывно перемешивая палочкой, вливают раствор купороса в мыльный раствор. К полученному раствору добавляют 2 г карбофоса. Таким раствором рекомендуется опрыскивать растения не реже одного раза в год в профилактических целях. Если необходимо опрыскивание еще и против паутинного клеща и тлей, к медно-мыльному раствору добавить 2 г никотин-сульфата.
 
Борьба с тлей. Способы борьбы: разводят 300 г мыла на ведро воды (3% раствор) и обрызгивают тлю, направляя струю снизу и с боков.
 
Обработка перед сбором урожая. Известно, что использовать ядохимикаты можно только за 30-40 дней до сбора урожая. Когда же поспевает урожай, обработки против вредителей могут проводиться только растительными препаратами, имеющими в своем составе ядовитые для вредителей и не опасные для человека вещества (ботва помидоров, картофеля, пижма, ромашка, тысячелистник, лук, чеснок, табак и др.). В настой этих растений перед опрыскиванием добавляется калийное мыло из расчета 40 г на 10 л воды.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 21 Апрель 2012, 09:03:56
Молодца! Всё ясно!
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 21 Апрель 2012, 17:27:12

 Иваныч, вот только ты один из мальчиков в этой теме гуляешь, молодец!!! [drinks]

  А теперь расскажите, мои дорогие, кто как спасает огурцы от разных болезней.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 21 Апрель 2012, 18:17:17
Я ни как не спасаю ТТТ в сентябре свежими огурцами уже домашние мало интересуются, и я их убираю. А вообще то они у меня на козьем вылежевшем навозе росли и поливаем всегда под вечер теплой водой, в этом году с птичьим не знаю чего делать.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 21 Апрель 2012, 19:53:44


 Птичий помет надо заквасить в бочке с травой и водой. Травы с пометом -1\3 от бочки.Когда заквасится на солнце, вонь будет стоять ужасная [hang]. 1литр этой настойки на 10л воды- лучшее удобрение. [mail]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 22 Апрель 2012, 14:43:37
А как компостную кучу сложить опила, сена и помета и в нее сажать так можно сделать? из коровьего точно знаю можно а этот птичий вроде как все его бояться, или придется отдельную грядку под компостную кучу выделять?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 22 Апрель 2012, 16:57:16

 В лунку, куда сожать будешь положи уже готового перегноя или землички и ,я думаю, что не сгорят тогда растения.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 22 Апрель 2012, 20:08:46
 [bye] Сегодня посеяла в открытый грунт редис, петрушку, горчицу салатную,руколу, укроп. Грядки у меня среди травы, приподняты над землей на 20-25 см. очень удобно.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Иваныч от 22 Апрель 2012, 20:26:13
А у нас еще даже конь в борозде не валялся. Планируем только через неделю перепахать под трактор, а уже потом культиватором и тогда про грядки мечтать.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Dusha от 24 Апрель 2012, 08:46:01
А мы уже свой грунтовой тархун едим! Он первый вырастает после снега!

(http://s1.bild.me/bilder/060112/3653800______.jpg) (http://www.bild.me)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 24 Апрель 2012, 08:55:06
Это что за зверь?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Иваныч от 24 Апрель 2012, 09:14:14
Ни фига себе! А я думал, что его только пьют :smile18.gif:
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Dusha от 24 Апрель 2012, 09:16:09
Это что за зверь?

Вай, мама джан! Тархун не знаешь? Международное название эстрагон. Кисло пряный вкус, многолетний кустарник. Срываешь свежие побеги см 10-12. Он умножается корнями, с семян толку нет.
Я его кладу поверх масла на бутерброды и потом все остальное: сыр, колбасу....
С рыбой очень хорош. Армяне его в лаваш с сыром заворачивают.

Надя, найди армян и попроси рассаду, не пожалеешь.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 24 Апрель 2012, 12:04:00

 Рыба, приготовленная без тархуна- это не рыба.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Иваныч от 24 Апрель 2012, 12:10:14
Рыба, приготовленная без тархуна- это не рыба.
12 лет прожил на устье Печоры, даже теперь боюсь предположить какую гадость из сёмгт ел...
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 24 Апрель 2012, 13:59:48
Рыба, приготовленная без тархуна- это не рыба.
12 лет прожил на устье Печоры, даже теперь боюсь предположить какую гадость из сёмгт ел...


 ;D ;D ;D [drinks] [drinks] [drinks]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Dusha от 24 Апрель 2012, 19:44:23
Олег, попробуй с тархуном и скажешь, что те годы прошли напрасно....  ;D
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 27 Апрель 2012, 00:14:34
 [mail] Лук, наверное, уже пора сажать? Или как? [crazy]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 28 Апрель 2012, 05:02:22
Ага у нас дома опять спор КАК . Как его сажать, спорим у него дома всегда какой то сорт садят,  разновидность шалота я думаю, луковицы средние вытянутые их же едят их же садят и потом луковица дает гнездо три пять луковиц, а я предпочитаю севком мелким и чтоб луковицы потом шарообразные, так вот я сажаю через 10 см а они через 20 вот каждую весну воюю непонимает что гнездо из моего севка не вырастет, вроде иногда не глупый а тут каждый год одно и тоже [hang]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 28 Апрель 2012, 07:50:42
А ты не спорь. Посади половина на половину. А сезон сборки урожая результат покажет.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 28 Апрель 2012, 08:11:41
Ага, я в том году посадила по его, так в три раза больше земли только ушло, а луковицы то те же, я вроде и так сажаю не густо, ему сам факт видимо нужен что редко посажено, а не выйти в огород чтоб споров не было он не может ;D ;D ;D Ну я в этом году еще белый лук купила не помню сорт, такие большие луковицы как в магазине обещали, вот его при нем сажать буду как покажет хоть раз в полметра.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: КАПУША М от 28 Апрель 2012, 22:43:43
Ага, я в том году посадила по его, так в три раза больше земли только ушло, а луковицы то те же, я вроде и так сажаю не густо, ему сам факт видимо нужен что редко посажено, а не выйти в огород чтоб споров не было он не может ;D ;D ;D Ну я в этом году еще белый лук купила не помню сорт, такие большие луковицы как в магазине обещали, вот его при нем сажать буду как покажет хоть раз в полметра.

  У меня тоже такое было.Так я не спорила, а передавала ему в руки орудия труда. Делай- говорю-как тебе нравится,  а сама намыливалась другими делами заниматься.Шагу не успевала сделать, как претензии отпадали. Урожаи мужа устраивают. Больше не придирается.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 29 Апрель 2012, 11:32:45
Урожаи то у нас нормальные :D у меня муж так устроен что пока сам себе не надоест не отстанет ;D с птицей так же было, все я не так делала, сейчас если гуси чуть запачкались сразу им тазик моет.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: КАПУША М от 29 Апрель 2012, 11:48:12
Урожаи то у нас нормальные :D у меня муж так устроен что пока сам себе не надоест не отстанет ;D с птицей так же было, все я не так делала, сейчас если гуси чуть запачкались сразу им тазик моет.

  Вот и славненько! Пускай развлекается. Побольше ему таких обязанностей передавай и перестанет он попусту придираться--некогда будет. ;)


 
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 29 Апрель 2012, 14:03:15

 Посеяла в открытый грунт морковь для летней еды, мангольд, зеленый горошек. А в теплицу  воткнула семена огурцов салатных.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 29 Апрель 2012, 15:05:22
Что такое мангольд?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 29 Апрель 2012, 15:41:50

 Мангольд- это листовая свекла. Листья бывают разной окраски. Используют в борщах, омлетах, салатах.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 06 Май 2012, 23:33:15

 Грядки под лук посыпала солью, полила, завтра посажу лук на головки.

 Вычитала, что зелень от мошки надо посыпать сухой горчицей, а если золой, то поможет?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 07 Май 2012, 07:05:19
отлично помогает только нужно каждый день сыпать, при малейшем дождике капельки смывают золу и все по новой, хотя у нас мошки так много что и горчица на раз, все такие посадки накрываю спанбордом у нас от 9р/кв.м только надоедает вид "забинтованных" грядок  и островков поэтому то же ищу чем бороться

А лук солью у нас принято посыпать когда перо прорежется, не знаю два года просто с морковью сажала даже про соль не думала, в этом году порядка захотелось видимо буду посыпать
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 07 Май 2012, 23:03:33

 Я еще нашла табачную пыль.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 20 Май 2012, 01:07:10
 Высадила рассаду капусты: ранней, поздней, пекинской, цветной, броколи, морковь для зимнего хранения.

 Капусту надо поливать в полдень холодной водой по листьям, проверено за несколько лет.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 20 Май 2012, 07:32:34
Елена, капусту с какого возраста холодной водой поливать начинать?
И пожалуйста можно подробно, все все, с мелочами как и где вырастить рассаду поздней капусты? ну не умеет у меня ни кто к маю рассаду делать, не получается.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 20 Май 2012, 09:28:03

 Морковь для еды летом сею в конце апреля, а для зимы- конец мая. Капусту поздних сортов сею в ящики с 5 по 15 апреля, ящики держу в теплице, в доме ей жарко.Никогда ничего не пикирую.Перед посадкой хорошо смачиваю землю и в ящиках и в лунках. Сожаю вечером, когда прохладно, землю вокруг мульчирую травой.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 30 Июнь 2012, 00:48:34
Огурцы пока едим тепличные, выросла пекинская капуста, горох, мангольд. Появился болгарский перчик в теплице.А вот тыквы, кабачки, арбузы и дыни, боюсь не вызреют с такой погодой.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 01 Июль 2012, 12:03:10
Про арбузы с дынями думать боюсь, тыквы с кабачками вроде каждый год бывают, огурцы уже полторы недели свои едим под открытым небом живут три сорта и два гибрида, один только сортовой запаздывает и гибрид "Китайский жаростойкий" длинный, поэтому сперва как стручки выгоняет потом они в ширь растут, гибрид "кузнечик" это моя любовь в том году случайно наткнулась, в этом остатки семян досевала, на будущее куплю обязательно, даже без полива огурцы прут и раньше всех начинает.
Кстати огурцы, тыквы отлично растут на свежей куче прошлогодние сорняки+помойное ведро+ простите, содержимое туалета+зимняя подстилка из птичников+свежий птичий помет, из под сеток и брудеров+тооненким слоем остатки прошлогодней кучи+ еще тоньше слой земли( см 5 и то не везде) пока под пленкой огурцы были то запах там был, при том не навозный, но терпимо, в середине июня ни каких запахов куча заметно осела, растюхам нравиться, только вот я не предусмотрела опоры, а плети уже под 2 метра, я их по началу на грядке сворачивала, там теперь джунгли, а плети прут.

С  викторией у нас отдельная история, есть два сорта "от соседки" и "от мамы" мама покупала сортовые всякие разные но остался, путем естественной селекции, один, так вот у меня по грядке того и другого, соседский ранний да еще первый год, дети поели и все отошли ягоды, а мамин какой то растянутый, завязь есть но зреет не враз, короче месяц (с моими экспериментами) уже ягоды есть а варенья нет и не будет, на будущий год рассажу каждого по две три грядки.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 01 Июль 2012, 15:12:51
А я, вот уже который день, никак не могу себя заставить сделать - нужно дуги поставить и подвязать. А кстати, у вас огурцы закрыты укрывным материалом? Спрашиваю у подмосковных любителей огурцов.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 01 Июль 2012, 16:20:06
Огурцы не подвязываю ,которые на земле. В бочке и в коробе огурцы свисают вниз. Этим летом на ночь укрываю спанбондом.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 01 Июль 2012, 18:29:41
Многие говорят, что будет гораздо лучше результат, если подвязывать. Сейчас сетку продают, очень удобно, но мне не доехать :(
Со следующей недели на Москву идет жара!...
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 15 Июль 2012, 12:04:34
Почему желтеют листья у помидор?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 15 Июль 2012, 13:30:21
Помидоры надо поливать редко ,но много, мульчируй почву под ними. Побрызгай медьсодержащими от фитофторы.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 15 Июль 2012, 13:51:11
Помидоры у меня единственные замульчированные. И поливаю как раз именно так. Но желтеют, значит страдает корневая система... Может, все-таки, мало поливаю

Мы рожаем ...  [girl_blush]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 15 Июль 2012, 13:54:04

 Морковь для еды летом сею в конце апреля, а для зимы- конец мая. Капусту поздних сортов сею в ящики с 5 по 15 апреля, ящики держу в теплице, в доме ей жарко.Никогда ничего не пикирую.Перед посадкой хорошо смачиваю землю и в ящиках и в лунках. Сожаю вечером, когда прохладно, землю вокруг мульчирую травой.


Как бы эти все твои советы в отдельное место сосредоточить? чтоб не искать долго?  Мечтательный смайлик
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 17 Июль 2012, 13:14:01
Всем привет! Вот я и дочитал до этой темы. Огородом занимаемся 3-й год, каждый год пробуем что-нибудь новое. Все годы, кроме этого, у нас хорошо росли кабачки, тыквы, огурцы, свекла, морковь, горох, помидоры, чеснок, лук, клубника.  Дыни и арбузы не хотят расти, каждый год сажаем новые сорта, а завязей нет. В этом году у нас слишком много дождей, почва не успевает высыхать, все гниет. Зелени растет много, кинза, укроп, базилик(в этом году посадили с запахом корицы  [nyam]). Огород удобряю перепревшим кроличьим навозом, ранней весной складирую, все лето проливаю водой, осенью перед тем как перекопать, вношу навоз. Весной перекапываю еще раз. Единственное от навоза заводится медведка(капустница), от нее спасает измельченная куриная скорлупа, просто сверху посыпаю. Из деревьев растет айва, чернослив, белая слива(не знаю правильного названия), вишня шпанка, все деревья плодоносят через год, еще два молодых неплодоносящих дерева персика и пара ростков инжира. В планах еще посадить актинидию и несколько сортов винограда.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 17 Июль 2012, 13:49:19
В прошлом году сажала базилик с разными запахами, а использовали только классический и лимонный. Я его еще много в ткемалли добавляю. А актинидия мне что то не понравилась, от ягод толка нет, одна зелень.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 17 Июль 2012, 13:58:30
А почему от ягод толка нет, они же должны быть сладкие.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 17 Июль 2012, 14:18:18
А может у вас киви будет расти?  Актинидия дает (у нас) немного ягод, около 2х см длиной, спеют неравномерно. Вкус киви.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 17 Июль 2012, 14:29:04
 [girl_bye]Ленок! У тебя наверное у Актинидии или одни мужики или дамочки. У меня 3 куста, из них 2 женских и один муж. Я год очень много. [yeas]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 17 Июль 2012, 14:52:15
А как на вкус ягоды?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 17 Июль 2012, 15:37:43
Ребят, я вас от вкуса киви отвлеку, простите меня пожалуйста!
У меня созрела бочка с навозом и травой, залитая водой.  Ну так благоухает... как к ней подойти? Да еще и поливать этим? Где б скафандр раздобыть или хоть противогаз?
 И на сколько это добро разбавлять?
Ужас просто, даже не знаю, осмелюсь ли подойти к ней....
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 17 Июль 2012, 15:44:33
Может я ошибаюсь, но по-моему запах должен заметно ослабнуть, когда все это перепреет. Я кроличий навоз насыпаю в емкость, добавляю древесной золы и заливаю водой. Так вот пока это все горит-бурлит, запах стоит эге-гей, а как булькать перестало и запах почти нет. Я разбавляю 1 к 5 с водой и поливаю.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 17 Июль 2012, 15:49:48
Нормально я еще и мешаю палкой кажный день мне нравиться как воняет, ну нормальный запах свежего навоза если все правильно происходит, один раз остатки браги доливала тогда мерзко пахло, хотя тоже растюхи вроде радовались, я на глаз развожу покрутю там палкой и банкой 700гр черпаю чтоб пальцы не макать как раз грам 500 получается на 10л лейку, развожу сразу в лейке пока несу само в лейке размешивается, а осадок если чего мусор попадает, у моей лейки ситечко снимается и в огурцы под корень шлепаю, как раз это богатство рядом стоит.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 17 Июль 2012, 16:21:36
Спасибо за науку. Нужно будет сходить, помешать и понюхать. Я туда давненько не ходила. Прошло 2 недели, как залила водой.
 А теперь туда золы добавить уже не имеет смысла? И куда девать ту траву? В компост?


Забыла спросить - полить просто водой сначала, а потом уже этой гремучей смесью?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 17 Июль 2012, 16:49:29
И куда девать ту траву? В компост?
Забыла спросить - полить просто водой сначала, а потом уже этой гремучей смесью?
Именно так [yeas]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 17 Июль 2012, 17:07:00
Ох и заблагоухает мой огород и цветник буйным цветом!   :)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 18 Июль 2012, 01:22:39
Я сегодня поливала таким компотом, ничего, жива. Зато какая растениям благодать [good]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 18 Июль 2012, 11:50:50
Пойду поналиваю в бочки воды, пусть нагреется и тоже полью.
 Сегодня плоскорезом по грядкам прошласт, сорняки поудаляла и прорыхлила, а завтра полью.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 18 Июль 2012, 12:22:11
Сусанна, что это за "плоскорез"?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 18 Июль 2012, 12:32:31
Не Сусанна, но отвечу. Плоскорез Фокина.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 18 Июль 2012, 13:06:35
Да, плоскорез классная штука! Иван, если еще нет, обязательно купите!
Причем и большой и маленький. Я не знаю что бы я без них делала. И сорняк полоть очень хорошо, подрыхлить узким маленьким лезвием глубоко  и вот он, весь сорняк с длинным корнем, в руках, а растюха цела и невредима. И целину можно поднимать - срезается дерн. Потом там у них есть еще и окучник. Я картошку окучиваю, очень удобно! По грядке тоже можно им пройтись, как плужок, поглубже рыхлит, чем плоскорез.
Выписывала непосредственно на самом заводе, где это добро делают. В инете полно роликов, посмотрите. Судогжский завод. Там еще много всякого добра было. И кустодержатели и подставки разные, бордюры. Нужно к ним написать и они ответят, вышлют каталог с ценами, оплачиваем, шлем им копию квитанции оплаты и ждем посылку.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 18 Июль 2012, 13:35:49
Я вот только маленьким научилась работать, хоть и ролики смотрела, ну не берет плоскорез целину на глине, как пыреем затянет особенно межу так все только перчатки и тяпка.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 18 Июль 2012, 15:55:29
Не... тяпкой вообще невозможно по целине с пыреем. Тогда уж мотыгой.
 Плоскорезом верхний слой дерна срезается и складируется в компост, а то что под ним, рыхлим и выбираем остатки корней. В прошлом году целую клумбу так отвоевала
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 18 Июль 2012, 16:41:41
Посмотрите ответ № 56, там про клубнику. Сейчас ягода сошла, так надо пройти паяльной лампой, а через неделю рассадить усики.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 18 Июль 2012, 20:53:53
Большое спасибо, пойду почитаю.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 26 Июль 2012, 23:44:47
В этом году много огурцов, поделитесь рецептиками заготовок на зиму, а то хочется разнообразия.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 23 Август 2012, 22:40:30
Картошку начинаем копать. В землю можно посееть сидераты .
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 24 Август 2012, 07:49:26
Что такое сидераты?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 24 Август 2012, 14:02:20
Рожь, люпин, горчица и т.д.,что потом заделывается в почву, как удобрение.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 26 Август 2012, 21:43:11
В этом году как то грустно с помидорами. закручивать нечего, а новых рецептов море :(
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 27 Август 2012, 07:46:59
У меня наоборот посадила мало совсем зато на кусту второй раз уже покраснели.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 27 Август 2012, 19:32:02
Мы на своей картошке уже с середины июня.  И такая крупная, много картофелин. Я привезла уже готовые кустики, сажала в марте в горшочки  40 картофелин, финскую из супермаркета :D
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 27 Август 2012, 22:45:57
Мы тоже картошку уже давно копаем, хорошая.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 11 Сентябрь 2012, 20:13:31
В этом году посадила кормовую свеклу, может кто знает, когда ее выкапывать?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 11 Сентябрь 2012, 21:21:30
Как только листья высохли можно копать. [bye]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 12 Сентябрь 2012, 20:51:30
Листья еще очень зеленые и не собираются сохнуть. [pardon]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 12 Сентябрь 2012, 21:31:26
Значит она еще растет. Главное, чтобы не подмерзла. А вообще можно потихоньку выкапывать и подкармливать ей.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Сентябрь 2012, 08:18:55
Блин а столовую как определять копать нет?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 13 Сентябрь 2012, 08:34:23
А какая разница? ???
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Сентябрь 2012, 11:24:08
Мне-ж ее зиму в подполье хранить [crazy] я раньше не задумываясь знала когда и что сажать-подкармливать-копать, потом стала "учиться" читать выписывать сново читать, короче каша в голове и постоянное ощущение что делаю чего-то не то
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 13 Сентябрь 2012, 11:50:47
Точно также и столовую, как лист высох, значит созрела и больше не растет.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 13 Сентябрь 2012, 12:26:12
Вот вы то молодой человек меня с толку в очередной раз и сбили, сколь себя помню у свеклы лист сочный, срезали его и все, и с моркови срезали, и в колхозе убирали лист косили, может мы из аномалии???  боюсь пока буду ждать сухих листьев урожай замерзнет, а теперь интересно вроде и дождаться хочется [rofl]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 15 Сентябрь 2012, 21:19:43
В нашем регионе началась уборка кормовой свеклы.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 16 Сентябрь 2012, 07:11:26
Отчитываюсь, свеклу столовую убрала, убирала как есть с листьями правда они действительно увядать начали и давно :-[ они не все в раз вянут поэтому ни когда внимания не обращала видимо.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 20 Сентябрь 2012, 22:55:50
Научите хранить тыквы. А то у меня через месяц начинают подгнивать.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 20 Сентябрь 2012, 23:01:32
У меня на кухне в прошлом году всю зиму пролежали, все нормально было. Те что в этом году выросли уже срезала и пока на улице как поросята на солнышке лежат, греются.  А когда морковь копать начнем?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 20 Сентябрь 2012, 23:07:25
Морковь ,думаю, в конце сентября и до 3-5 октября. Помнишь я рассказывала как хранить? Попробуй. А тыкву кроме кухни где хранить?В подвале здохнет.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 20 Сентябрь 2012, 23:13:51
Читала что при комнатной температуре.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 21 Сентябрь 2012, 22:06:00
У меня с прошлого года и по май этого года тыква пролежала в подвале и все хорошо. Когда надо, достал следующую. Главное, чтобы сухо было и не было мороза.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 21 Сентябрь 2012, 22:13:04
А под тыкву ничего не подкладываешь?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 21 Сентябрь 2012, 22:16:26
Просто на бетоне лежали. У меня было два сорт, один съели сами еще до февраля, а другим кормил кроликов и себя. В этом году тыквы практически нет, хотя насажал сортов 6.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 21 Сентябрь 2012, 22:23:41
Может вкусненьким рецептом поделишся?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 21 Сентябрь 2012, 22:28:36
Я уже где-то писал, особо рецептов нет. В духовке запеченная, на углях запеченная(мне больше всего нравится) и манты с добавлением тыквы очень сочные и вкусные получаются. Вот, как-то так.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 21 Сентябрь 2012, 22:31:49
А на углях это как? [mail]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 21 Сентябрь 2012, 22:34:55
Режу кусками по 3-4 см. толщиной и на решетку рядом с мясом, только тыква дольше готовится. Сначала покрывается черной корочкой, а как только становится мягкой на ощупь значит готова. Можно почистить, а можно и нет.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 21 Сентябрь 2012, 22:36:21
А в сиропе или маринаде не надо до этого держать? [mail]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 21 Сентябрь 2012, 22:40:19
Я не держал, но это зависит от самой тыквы наверное. У меня получалась слегка сладковатая сама по себе. В этом году 2 новых сорта будут, попробую как они себя покажут.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 25 Сентябрь 2012, 20:52:15
Почему трескается капуста?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: иоза от 25 Сентябрь 2012, 20:55:43
Влаги много?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 25 Сентябрь 2012, 21:07:40
Просто трескать ее уже пора ;D
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 25 Сентябрь 2012, 21:20:36
Обычно в начале октября всегда собирали, было все нормально, а сейчас...
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сусанна от 10 Октябрь 2012, 11:42:08
Люди, а про место хранения овощей здесь поговорим или новую темку создавать?
В следующем году у меня в плане стоит строительство погреба. Очень интересно, кто как его делает?
Какой смысл выращивать овощи, если их негде хранить??
 Лена, про тыкву.
Известный рецепт, так делают начинку в пироги, а я люблю просто, как гарнир к пюрешке или просто на хлебушек.
Кольцами много лука, пассируем на растительном масле до прозрачного вида, не зажариваем! Туда тертую на крупной (бурячной) терке тыкву, посолить и поперчить. Чуток притушить - и готово. Объедение!!! В пост - хорошее подспорье. И с гречневой кашей тоже вкусно.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 27 Октябрь 2012, 00:54:59
Подвал отдельная тема и очень нужная. Рецепт обязательно попробую.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 07 Ноябрь 2012, 23:15:45
Когда собрали капусту, надо ли обдирать ее до чистых листьев и отрезать кочерышку до кочана?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 07 Ноябрь 2012, 23:25:25
Рекомендуют подвешивать в погребе за кочерыгу на хранение.Листву не обдирают.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 07 Ноябрь 2012, 23:27:05
А у меня верхние листья плесневеть начали.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: елена77 от 07 Ноябрь 2012, 23:31:48
Ну тогда сними до чистых и желательно в сухое помещение поместить.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: И-В-А-Н от 08 Ноябрь 2012, 15:46:58
Собрал последний урожай помидоров в этом году. "Черри F1" Куст высотой около 2-2.5 метра, раскидистый, увешан гроздями. Если бы в теплице выращивать завалит урожаем. Вообщем остался доволен этим гибридом, на следующий год снова посажу.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Лукашева Елена от 08 Ноябрь 2012, 15:58:38
А я что то на него даже внимание не обращала, тоже попробую на следующий год.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 19:07:32
                        Топинамбур или земляная груша

(http://i024.radikal.ru/1302/0e/898939e56383.jpg) (http://www.radikal.ru) Топинамбур, или земляная груша, - уникальное растение, питательные и лечебные свойства которого практически не зависят от состояния окружающей среды.
По пищевым качествам растение не уступает картошке и отличается более высокой урожайностью: каждый куст дает по ведру клубней. Это в 5-6 раз больше картофельного куста. Топинамбур называют «вечным картофелем», потому что на одном месте он растет более 30 лет!
Академик И. И. Вавилов предрекал земляной груше большое будущее, говоря, что она заменит целый ряд овощей.

                 Кто ты, топинамбур?


Родина растения — Северная Америка, индейцы выращивали его еще до появления на континенте европейцев. В России топинамбур обитает в южной и средней полосе, любит солнце, не переносит увлажнения.
Топинамбур — клубненосный многолетник семейства сложноцветных, родственный подсолнечнику, но с более мелкими яйцевидными листьями (его так и называют — подсолнечник клубненосный).
Высота растения — от 1,5 до 2 м (в южных районах — до 5). Корневая система сильно развита, основная масса ее глубоко (приблизительно на 30 см) уходит в почву, поэтому топинамбур хорошо переносит засуху. На подземных побегах в сентябре созревают клубни с
выпуклыми почками (глазками), одетые в тонкую кожуру. Они не вымерзают зимой и весной образуют новые стебли. Клубни могут быть неодинаковой формы и окраски, различаются также и по величине (от 10 г до 200 и более). Растение покрыто короткими шершавыми волосками; соцветия — одиночные, корзинки с темными трубчатыми цветками и оранжево-желтыми краевыми язычками, семян почти не дают.
В свежем виде земляную грушу желательно употреблять в апреле-мае, а собирать для лекарственных целей — в сентябре-октябре или весной, сразу после таяния снега.
У топинамбура немало достоинств, одно из них такое: его обходит стороной колорадский жук. Агротехника этого растения проста и доступна каждому. Земляная груша способна жить на одном месте много лет подряд без окучивания и подкормок. Лучшая почва для культуры — чернозем, предпочтительно легкий (супесь), на тяжелой и кислой земле урожай снижается. Клубни выкапывают обычно весной, хранят их в полиэтиленовых пакетах в холодильнике, а еще лучше — в плотном деревянном ящике на балконе пересыпанными песком. Морозов они не боятся, могут замерзать и оттаивать, совершенно не теряя своих пищевых и целебных свойств.
В Европу (во Францию) топинамбур был ввезен в начале XVII в. В Голландии его отваривали в вине со сливочным маслом, в Бельгии растение величали «подземным артишоком». Во Франции и Англии подсолнечник клубненосный издавна ели в вареном, печеном, иногда сыром виде; из клубней и сегодня готовят икру, повидло, сиропы, а свежие листья кладут в салаты.
В России топинамбур появился в XVIII столетии, но первоначально применялся только в качестве лекарственного препарата: настой клубней на вине рекомендовали для лечения сердечных заболеваний.
Необычное название растения происходит от племени бразильских индейцев — топинамба (по другим сведениям — тупинамбус).

                  Топинамбур - рекордсмен витаминов


Ученые, исследовавшие состав и пищевую ценность растения, были поражены разнообразием содержащихся и клубнях витаминов и микроэлементов. Установлено, например, что витаминов С и группы В в топинамбуре в 2 раза больше, чем в картофеле!
О витамине В1 (тиамин) следует сказать особо. Некоторые диетологи называют его оптимистическим, поскольку он поддерживает хорошее настроение и самочувствие, снимает усталость, нервозность и раздражительность, налаживает аппетит, улучшает пищеварение, регулирует работу желудка. Тиамин не накапливается в организме, не откладывается «про запас». Он в большом количестве требуется детям в период интенсивного роста, особенно если они едят много сахара и мучных изделий. При дефиците тиамина человек постоянно ощущает усталость, нервозность, подавленность, у него ухудшаются память, сон, «скачет» давление.
В клубнях топинамбура есть калий, цинк, железо, минеральные соли, фосфор (в больших дозах, чем в свекле и моркови). Кроме того, земляная груша богата аневрином, содержит азотистые вещества (2-4%), клетчатку (около 2%), белки (от 2 до 4%), сахара, а также 20% углеводов. Основное — полисахарид инулин — вещество, которое в организме расщепляется до фруктозы, столь необходимой не только больным сахарным диабетом, но и практически здоровым взрослым и детям. Инулин прекрасно заменяет крахмал и сахар.
Топинамбур накапливает в клубнях рекордное количество усвояемого органического кремния, магния, важнейших аминокислот.
                   
                                  Чудеса, которые творит топинамбур

Исследования показали: при систематическом употреблении топинамбура не только снижается уровень сахара в крови, но и улучшается зрение.
Полезен клубненосный подсолнечник и при лечении подагры, мочекаменной болезни, желудочно-кишечных расстройств, малокровия. Он снижает концентрацию в крови глюкозы и холестерина, нормализует углеводный и жировой обмен, выводит из организма радионуклиды, тяжелые металлы; повышает работоспособность и жизненный тонус организма; регулирует сердечный ритм, улучшает обмен веществ при атеросклерозе, ожирении.
Перечислять медицинские достоинства топинамбура можно до бесконечности! Он рекомендуется при:
• тяжелой физической и психоэмоциональной нагрузке, снижении работоспособности и быстрой утомляемости;
• профилактике и лечении острых и хронических инфекционных заболеваний;
• работе с повышенным риском профпоражения (СВЧ-излучения, радионуклиды, тяжелые металлы, токсиканты органического происхождения);
• проживании в экологически неблагоприятных зонах обитания;
• вероятном воздействии канцерогенов через источники окружающей среды (для профилактики новообразований).
Чаще ешьте земляную грушу, и у вас повысится гемоглобин, снизятся холестерин в крови и кислотность желудочного сока; нормализуется образование желчи, а также затормозится отложение солей в суставах при подагре и наличии камней в печени, почках, мочевом пузыре. Топинамбур выводит из организма токсические и радиоактивные вещества, предупреждает развитие злокачественных опухолей, снимает отеки сердечного и почечного происхождения, укрепляет моторную функцию кишечника при запорах, повышает невосприимчивость (иммунитет) к туберкулезу и многим другим инфекционным и воспалительным заболеваниям.
Земляную грушу применяют также при:
• нарушении функций печени;
• язвенной болезни желудка;
• панкреатите;
• мочекаменной болезни;
• гипертонии; полиартрите;
• ожирении;
• как легкое слабительное средство.
Химический состав зеленой массы и клубней позволяет использовать топинамбур в качестве лечебного средства, которое по эффективности можно приравнять к золотому корню (родиола розовая), правда, с более длительным сроком лечения. Земляная груша доступна каждому и в случае передозировки совершенно безопасна. Она, по мнению некоторых специалистов, предупреждает инфаркт и инсульт. Однако, если вы страдаете повышенной свертываемостью крови, следует соблюдать определенную осторожность.



                     
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 19:08:53
                              Аптека земляной груши



Некоторые препараты из топинамбура можно приготовить в домашних условиях.
• 150-200 г тщательно вымытых свежих клубней принимать ежедневно 2-3. раза перед едой при ишемической болезни сердца, гипертонии, туберкулезе, хроническом гепатите, холецистите, желчно- и почечнокаменной болезни, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и кишечника, сахарном диабете, подагре, тромбофлебите, запорах, бессоннице. (Шкурку с клубней снимать не надо).
• Свеженатертый клубень прикладывать к пораженным участкам кожи (гнойные раны, язвы, фурункулы, экзема) 1-2 раза в день.
• Свежеприготовленный сок клубня пить 2-3, раза в день по 100 г за четверть часа до еды при отравлениях.
• 2 столовые ложки порошка клубня заварить в 0,5 л кипятка, охладить и принимать по стакану в день за 10 минут до еды при пиелонефрите, цистите, анемии, лейкозе.
• Столовую ложку измельченных листьев и стеблей заварить в 0,75 л кипятка, настоять 8-10 часов, пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды в профилактических целях.
• Столовую ложку измельченных цветков настоять в 0,75 л кипятка в течение 8-10 часов и принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день при анемии и простудных заболеваниях.
• 3 кг зеленой массы (листья и стебли) погрузить в 5-10 л кипятка и держать на медленном огне 30 минут. Затем отвар сцедить в ванну и добавить воду до половины объема. Температура воды — 38-39°С. Ванну принимать не более 15 минут 2 раза в неделю. Курс лечения — 10 процедур. Рекомендуется при отложении солей, дискомфортных ощущениях в позвоночнике (остеохондроз, радикулит).
• Тем, у кого ноют суставы, врачи рекомендуют положить в кастрюлю 1-1,5 кг не очень мелко порезанной зеленой массы, залить водой и кипятить 20-25 минут. Разбавить отвар в ванне горячей водой в соотношении не менее 1:5. Полежать 10-15 минут, затем вымыться с мылом. Точно такой же отвар можно приготовить из клубней или сушеных стеблей.
Ванны можно принимать ежедневно либо через 1-2 дня — все зависит от болезни. Одним больным становится легче через 3-5 процедур, другим — только через 20-40. После 20 ванн необходим перерыв 15-20 дней.
• Для лечения гипертонии, сахарного диабета, панкреатита, язвы желудка, мочекаменной болезни плоды, листья и молодые побеги растения промыть, порезать, полить подсолнечным маслом и есть как салат или добавлять в любое блюдо в качестве зелени.
• 2 столовые ложки мелко рубленных стеблей залить 0,5 л кипятка, настоять, охладить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день при диабете, склерозе, гипертонии, анемии. Курс лечения — 20 дней.
• Сок корней топинамбура полезно закапывать в нос при насморке по 10-12 капель 4 раза в день.
• Для восстановления сил хорош чай из листьев и трав в следующей пропорции: листья черной смородины (3-4 штуки), красноплодной рябины (5 штук), молодые листья земляной груши (3-4 штуки), веточка мяты или мелиссы. Сырье вымыть и поместить в керамическую посуду емкостью не менее литра, залить кипятком (можно добавить чайную ложку чая), настоять не менее 10 минут. Стакан такого отвара хорош как в горячем, так и в холодном виде, быстро снимает усталость, снижает давление и содержание сахара в крови, повышает гемоглобин, а также благотворно воздействует на поджелудочную железу.
• Зимой и ранней весной, когда остро ощущается недостаток витаминов, рекомендуется пить соки. Они повышают сопротивляемость к различным заболеваниям и активизируют деятельность многих жизненно важных систем организма, в том числе желез внутренней секреции. Сок и настой листьев топинамбура необыкновенно полезен! Для приготовления настоя молодые стебли вместе с листьями предпочтительно собрать до или во время цветения и высушить в тени.
15-30 г сырья настоять в литре кипяченой горячей воды (70°С) в термосе или на водяной бане около 40 минут. Настой отжать, процедить и пить вместо чая, но не более литра в сутки. Курс лечения — 30 дней, перерыв между курсами — 10 дней. Напиток отличается приятным вкусом, перед употреблением в него можно добавить какое-нибудь варенье (если нет диабета), протертую фруктовую пасту или мед (1-2 чайные ложки на стакан).
• По утрам хорошо принимать по 2 столовые ложки сока топинамбура, смешанного с равным количеством воды, желательно родниковой. Хранить заготовку следует в холодильнике, она помогает при изжоге, от головной боли при повышенном давлении.
• При лечении соком земляной груши быстро затягиваются язвы и небольшие раны (например, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в осенне-зимний период обострений).
Народные целители лечат соком растения полиартриты, назначая по полстакана сока 3 раза в день (выжимки прикладываются к больным местам).
• В словаре-травнике Л.Л. Каспари «Как дожить до бриллиантовой свадьбы», изданном в 1898 г. в Санкт-Петербурге, приводятся различные названия растения (барабола, бульба, зимняя репа), а также интересный пример его использования: «В народе сухие листья земляной груши толкут в порошок и нюхают, как табак, при слабости зрения».
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 19:10:06
                               Как сажать топинамбур

Топинамбур — растение холодостойкое, его листья выдерживают заморозки до 4-6 градусов по Цельсию, а клубни (если выпало много снега) — до 30 градусов по Цельсию. Осенью они пресноваты и даже горьковаты. Перезимовав же, становятся сладкими: в течение холодного периода идет частичный гидролиз инулина до фруктозы. Таким образом, ранней весной на дачном участке уже можно иметь готовый к употреблению диетический продукт.
Топинамбур сажают под зиму, до замерзания земли. Тогда клубни дают ранние всходы и быстро созревают, а убирают после картофеля. Клубни следует выкопать, переработать, а зеленую массу измельчить и использовать в сыром и сушеном виде для лечебных целей. Очень хорошо выводит из организма соли ботва земляной груши.
Топинамбур высаживают чаще всего по периметру участка: уже в середине лета радует глаз высокая, густая, красиво цветущая изгородь. Кроме того, с помощью посадок удобно маскировать малоинтересные места на участке (например, компостную кучу), а также защищать огород от сильных ветров.
Можно сажать топинамбур и в мае, чуть позднее, чем картофель. На дно лунки следует насыпать 1/4 ведра песка, стакан золы, полведра компоста. Осенью выкопать после легких заморозков, когда уже произошел отток сахара из стеблей и листьев в клубни. Для посадки годятся как целые, так и резаные клубни, но первый вариант лучше. Глубина заделки — 10-15 см; расстояние между клубнями — 30-50 см, междурядье — 70 см. Лучше использовать клубни, перезимовавшие в почве и выкопанные весной.
Количество посадочного материала — 12-15 кг на 10 кв. м. Если клубни подсохли, то перед посадкой опустите их в воду на 2-3 дня. Когда стебли вырастут примерно на 40 см, боковые ростки удаляют, оставив один, самый мощный, а когда он достигнет метра в высоту — вносят перегной и обильно поливают.
Урожайность культуры высокая — до 160 т с гектара. Чтобы увеличилась масса клубней, за 2 недели до их уборки скашивают стебли.
Топинамбур не боится сорняков, не требует применения пестицидов. Хорошо переносит сухой воздух, устойчив к кратковременному затоплению и может «служить» осушителем заболоченных участков.
В первый год уход за подсолнечником клубненосным такой же, как за картофелем (за исключением окучивания), в последующем — рыхление, борьба с сорняками, подкормка. Летом овощ желательно периодически удобрять коровяком или раствором птичьего помета, а осенью — сульфатом аммония, суперфосфатом и калийной солью.
Топинамбур можно размножать глазками, посадив в горшочки, как рассаду.

Достоинства топинамбура лишний раз убеждают: человек и растения — не случайные соседи на планете. Между химическим составом растительной пищи и нормальной деятельностью организма каждого из нас, существует прямая зависимость. Она выработана в процессе эволюции. И земляная груша — не последнее звено в этой цепи.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: LAV от 07 Февраль 2013, 19:56:34
И что Тамара, посадила у себя сей сорняк?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 19:59:01
Телепат, однако! ;D
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 20:11:46
И что Тамара, посадила у себя сей сорняк?

КонЭШно, обязательно посажу [yeas]. Плоды для посадки уже красуются. Но, плюс к этому приобрела на арабском рынке( там стооолько душистых специй) порошок из земляной груши для петухов.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: LAV от 07 Февраль 2013, 20:15:13
Ну если не брать в расчёт, его расползание по участку. Поздней осенью и весной, хороший свежий корм для любой живности. По осени куры, гуси, утки, из верхнего слоя земли его выковыривают. Осенью, можно зелёную массу, кролам или овцам скормить.  Безотходная культура.
...Десятилетиями на одном месте растёт и урожаи не хилые.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 20:25:25
Участка у меня хватает [diablo].
А вообще-то меня "хреном" так же стращали, якобы разрастется... тра-ля-ля. Посадила, пол сотки, нормально. У меня почва-то...та еще, каменистая. Была б земля хорошая, разве б мне дали ее купить? :D
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 07 Февраль 2013, 20:28:40
Вот-вот сама смеюсь и плачу, еще помню как выбирала его ручками, два года у мамы в огороде, а теперь ищу где-бы его снова раздобыть, у меня и  место есть где расползаться, а так я и сама его с удовольствием кушала, мне просто грызть нравилось
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 20:31:55
Маш, и мне он нравится. В России, папа на даче его выращивал.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 21:42:01
Топинамбур декоративен!

(http://s017.radikal.ru/i420/1302/13/5ac632ea97a3.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://i074.radikal.ru/1302/87/d62693fba648.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 07 Февраль 2013, 21:42:39
(http://s43.radikal.ru/i099/1302/41/88edc97e4371.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s019.radikal.ru/i640/1302/a9/67081b46e7c9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: вечеслав от 07 Февраль 2013, 23:13:46
У меня тоже был,но такого здорового в высоту небыло,монстр какойто.У него сорта разные есть?Или плодородие почвы?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: LAV от 08 Февраль 2013, 06:28:43
Есть сорта. Я ещё учась в школе, журнал "Звероводство и кролиководство" выписывал. Вот из этого журнала и выписал за 6 рублей, 6 клубней топинамбура сорта "Интерес" из Гомеля. По 3,5 метра зелёная масса. Когда он вырос, ё- моё у нас такого в Учхозе завались. Под названием,- китайская картошка. ;D Одно радовало, сорт местный похуже, ботва пониже.
 ...Вдоль дальнего забора и растёт. Бывает весь выкопаю, бывает останется, щетиной всходит. Земля хорошая, навоз по весне поверху разбрасываю. ...Растёт и растёт, к соседям ушёл. Помнится бабка- соседка ругалась, как я из под сетки на их территорию, картоху выковыривал. У них в семье диабетиков много, стали тоже выращивать, подальше по своим домам рассадили его.  :)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 10:06:12
Расхвасталась, тексты отправляю, а сама купила не еВо, то-то читаю на русском-одно описание,
на французском-другое описание, пришлось по-латыни... [rofl] [rofl] [rofl]
Я купила-ИМБИРЬ.Это он для петухов, как афродизиак.
Но его-топинамбур, теперь обязательно куплю.

ИМБИРЬ

(http://s017.radikal.ru/i400/1302/3d/8d1f1535fb5d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: LAV от 08 Февраль 2013, 10:45:23
На фото, по- моему топинамбур. Клубни характерные. И никакой это не имбирь.
А если и имбирь, то как похожи. Имбирь- то я никогда не видел. Даже и не знаю, нафиг он нужен.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 14:32:05
Я тоже думала, что Gingembre, что я купила это и есть земляная груша, по русски называется топинамбур. Вчера стала сравнивать, выяснилось, что это два разных растения и во Франции тоже продается Topinambour.

                  Имбирь и его самые неожиданные, но приятные полезные свойства

(http://s48.radikal.ru/i120/1302/97/eaedf7aa471a.jpg) (http://www.radikal.ru)  Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, и в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Корень имбиря, употребляемый в пищу – это сырые или переработанные корневища многолетнего растения вида Zingiber officinale, родина которого – страны Южной Азии, хотя сегодня имбирь выращивают в различных тропических регионах: и в Азии, и в Австралии, и даже в Западной Африке.

Лекарственные свойства имбиря известны с незапамятных времен: еще две с половиной тысячи лет назад, в древнем Китае, чай с имбирем готовили для лечения простудных заболеваний, как согревающее средство. Не менее известным было и другое полезное свойство имбиря – а именно, его способность избавлять от тошноты: американские индейцы готовили из корня имбиря отвары, чтобы побороть тошноту. Лекарственные свойства имбиря были хорошо известны в древней Японии, Индии, других странах юго-восточной Азии. А после того, как в Средние века имбирь был впервые завезен в Европу, корень растения быстро стал известен как «чудодейственное» лекарственное средство для предотвращения чумы, страшнейшего бича европейской цивилизации в Средневековье.

Полезные свойства имбиря объясняются достаточно просто: в корневище имбиря содержится очень много полезных витаминов, минералов и аминокислот, в числе которых витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования всех систем организма, эфирное масло, минералы (натрий, калий, цинк).
 
Использование

 Корень имбиря обладает множеством полезных свойств и применяется в виде отваров и настоев для лечения и профилактики самых разных заболеваний, от простуды до артрита.

    Одно из основных применений имбиря – использование его для лечения и профилактики простудных заболеваний. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа. В некоторых странах Европы, к примеру, для лечения простуды готовят подогретый имбирный эль и имбирное пиво, которые, как считается, помогают быстрее избавиться от болезни. А в Китае интересным народным средством для лечения кашля считается яичный омлет с имбирным корнем. Кроме того, в том же Китае для лечения кашля из имбирного корня готовят особые леденцы.
    Компрессы из имбиря помогают при некоторых болях – например, при болях в спине или хроническом ревматизме. Кроме того, считается, что имбирь способствует избавлению от головной боли.
    Одно из самых распространенных применений имбиря – борьба с тошнотой. Многочисленные исследования подтвердили, что имбирь способен справиться с любыми причинами и видами тошноты – будь то последствия химиотерапии, токсикоз на ранних стадиях беременности, тошнота, вызванная укачиванием. Благодаря отсутствию побочных эффектов имбирь для избавления от тошноты могут принимать и беременные женщины.
    Еще одно полезное свойство имбиря – это его способность нормализовать работу пищеварительной системы человека. Давно известно, что имбирь улучшает аппетит и работу пищеварительной системы в целом, а также полезен при нарушениях жирового или холестеринового обмена. Именно поэтому еще одно распространенное применение имбиря – это борьба с лишним весом. Имбирь ускоряет обмен веществ, тем самым стимулируя процесс сжигания калорий, необходимый для поддержания нормального веса. Кроме того, имбирь нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику – процесс сокращения мускулов кишечника, за счет которого пища продвигается по пищеводу.
 
Побочные эффекты имбиря

Хотя в целом считается, что имбирь абсолютно безопасен для здоровья человека, он все-таки может вызвать аллергическую реакцию, результатом которой становится появление на коже сыпи. Кроме того, в числе редких побочных эффектов от применения имбиря – вздутие живота, тошнота, отрыжка, изжога (в первую очередь такие побочные эффекты вызывает имбирь в порошковой форме). Свежий имбирь также может вызвать запоры

 Химический состав

Основной интерес вызывает корень имбиря, именно он является «кладовой» полезных и лечебных веществ. В корне имбиря содержится эфирное масло (которое придает ему аромат), его содержание может достигать 3%, витамины А, В1, В2 и С, микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), также в составе корня имбиря находятся все необходимые человеческому организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин).

 Полезные свойства

Спектр лечебных свойств, которыми обладает корень имбиря, весьма широк, он оказывает: противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, рассасывающее, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее и тонизирующее действие. Также имбирь обладает сильным антиоксидантным и успокоительным действием, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов.

Употребление имбиря в пищу улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, снимает все симптомы «морской» болезни (не только тошноту, но и слабость, головокружение), уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление. Также имбирь полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей (рака).

Еще древние отмечали, что имбирь способен «разжечь внутренний огонь», он является афродизиаком, повышает потенцию, избавляет от фригидности и бесплодия. Имбирь применяют при простудных заболеваниях, для снятия симптомов токсикоза при беременности, при почечных, желчных, кишечных коликах, при отрыжке и болях в животе. Он очищает организм от токсинов и шлаков, вследствие чего улучшает общее самочувствие, появляется «свежий» цвет лица, улучшается зрение, память и острота ума.

Если жевать свежий имбирь после еды, он надолго освежит ваше дыхание и избавит от многих проблем в ротовой полости. Некоторые люди не могут жевать имбирь из-за его «жгучести», тогда можно просто протереть («почистить») зубы имбирем, это не менее полезно.

Имбирь - это первое средство против любой боли (головной, мышечной), которое можно применить в домашних условиях. Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают в виде компресса на место локализации боли.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 14:38:40
Даже и не знаю, нафиг он нужен.

Я же написала, для пе-ту-хов!
Да и для остроты ума, пишут, что неплох ;)!
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 14:57:02
          Имбирь полезные свойства, противопоказания и применение

Имбирь - это тропическое травянистое многолетнее растение с клубневидно расчлененным корневищем. Растет в Японии, Индии, Центральной Америке, Цейлоне, Китае. Эфирное масло получают из корневищ. Для получения 1 кг масла необходимо 50 кг сухих корневищ.
Основными компонентами в составе имбиря являются цингиберен, или зингиберен (около 70%), крахмал (4%), камфен, линалоол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир. Жгучий вкус пряности придает фенолоподобное вещество гингерол (1,5%), а приятный аромат — эфирные масла (1-3%).

Имбирь — одна из первых специй, завезенных в Европу из Азии.

Имбирь как пряность и лекарственное средство известен с незапамятных времен, уже 3 тысячелетия назад люди обратили внимание на его необычные вкусовые и целебные свойства. В аюрведе, древнейшей системе ведической индийской медицины, это растение названо универсальным лекарством.

Впервые имбирь начали культивировать в Северной Индии. Финикийцы, торговавшие в этих краях, использовали его корневища в качестве денежной единицы, а немного позже, попробовав «валюту» на вкус, стали завозить их уже как ценную и дорогостоящую пряность в государства Средиземноморья. Именно финикийцы познакомили с имбирем жителей Древнего Египта, и очень скоро Александрия стала главным центром по его импорту. Как использовать имбирь для похудения.

Удивительное растение сразу же привлекло к себе внимание античных ученых, его свойства изучали древнеримский естествоиспытатель Плиний Старший и греческий врач и фармацевт Диоскорид, который описал имбирь в своей знаменитой книге «О врачебной материи» в качестве средства, улучшающего пищеварение и согревающего тело. Диоскорид назначал снадобья из имбирного корня своим пациентам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Древние римляне лечили этой пряностью глазные болезни, а древние греки устраняли последствия обильных пиршеств с помощью имбиря, завернутого в хлебную лепешку.

Популярности растения способствовали арабские купцы, которые начали завозить его в страны Западной Африки, где впоследствии имбирь не только использовали в кулинарных целях, но и употребляли при ангине и осиплости голоса.

Около двух тысяч лет назад экзотическая пряность попала в Китай. Ее уникальные свойства сразу же обратили на себя внимание ученых и врачей. Имбирь упоминается и в научных трудах легендарного китайского философа Конфуция.

Целители Восточной Азии считали имбирный корень хорошим природным стимулятором и рекомендовали его как средство для продления молодости. Китайцы применяли его в качестве средства для улучшения памяти, особенно в пожилом возрасте. Китайские моряки жевали имбирь, чтобы уменьшить симптомы укачивания; японцы употребляли заморский корень как лекарство от ран, тошноты, похмелья.

В Китае имбирь наделяли свойствами афродизиака, отсюда и его название, переводимое с китайского языка как «мужественность». Как средство, разжигающее страсть, пряность упоминается в арабских сказках «Тысячи и одной ночи».

В Средние века из Греции и Рима имбирный корень попал в Англию, а затем и в другие страны Европы. В X веке благодаря целебным свойствам растение внесли в Англосаксонский медицинский справочник. Имбирь не раз упоминается в английских научных трудах того времени. В Англии он был распространен почти так же широко, как и красный перец. Стоил заморский корень очень дорого, но, несмотря на это, его успех увеличивался год от года. Имбирем приправляли блюда из мяса, птицы и овощей, его добавляли в выпечку, варенье, вино, пиво и другие напитки. Большим деликатесом в те времена считался имбирный хлеб, который очень любила английская королева Елизавета I.

О популярности имбиря в Европе говорит название улицы, где располагались магазины по продаже пряностей, — Джинджер-стрит (в переводе с английского ginger означает «имбирь»). Английские медики назначали экзотический корень в качестве лекарственного средства от разных болезней. Король Генрих VIII, слывший большим почитателем пряностей, рекомендовал его как противочумный препарат. Чтобы усилить лечебные свойства имбиря, его смешивали с другими специями, например с кардамоном и мускатным орехом.

В нашей стране имбирь известен еще со времен Киевской Руси. Его добавляли в различные блюда — квасы, наливки, браги, сбитни, меды, сдобные булочки и куличи. В старину славилось имбирное печенье, которое в дальнейшем благодаря своему пряному вкусу дало название новому кондитерскому изделию — пряникам. В XVI веке Домострой рекомендовал хозяйкам консервировать арбузные корки в пряной патоке с «имбирем». В 1911 году Н. Ф. Золотницкий написал: «...знаменитый мало-российский борщ готовили еще в XVI веке, а нарезанную кружочками свеклу с приправой имбирь подавали за боярскими пирами в качестве закуски для аппетита».

А вот жителям советской России вкус и аромат имбиря был незнаком: после революции старые каналы импорта пряностей были утрачены, и многие рецепты вкусных и полезных блюд и напитков с имбирем забылись. Заморский корень появился на наших торговых прилавках сравнительно недавно.

Множество целебных свойств имбиря известно и современной медицине.

Итак, чудо-корень имеет действие:

    отхаркивающее,
    антибактериальное, противовоспалительное, антимикробное, антисептическое, бактерицидное,
    антиартериосклеротическое (очищает стенки сосудов от атеросклеротических бляшек),
    легкое слабительное, ветрогонное, желчегонное,
     антигельминтное,
    способствующее пищеварению, противоядное при отравлении грибами,
    выводящее излишки холестерина и препятствующее его накоплению,
    противосвертывающее (подавляет тромбоксансинтетазу и является агонистом простациклина),
    антигипергликемическое (свежий сок),
     антиспазмотическое (снимает спазмы различного происхождения),
     стимулирующее кровообращение,
     противоязвенное (лечит кожные язвы и фурункулы),
    потогонное,
     слюногонное, и существенно повышает содержание в слюне пищеварительного фермента амилазы,
     кардиотоническое (отвечает за тонус сердечной мышцы),
     повышающее половое возбуждение, мужскую и женскую потенцию,
      периферийное сосудорасширяющее,
     положительное инотропное,
    возбуждающее, тонизирующее,
    действие катализатора и синергиста с другими травами (позволяет проявить целебные свойства других лекарственных растений, если употребляется вместе с ними),
    ароматическое.

Имбирный корень улучшает пищеварение, лечит болезни печени, бронхиальную астму, повышает потенцию... Древнее название растения «вишвабхесадж», переводимое с санскрита как «универсальное лекарство», полностью оправдывает себя и в наши дни.

Диоскорид применял имбирь для лечения желудочных заболеваний, в средние века — для зашиты от чумы, как тоник и стимулятор, для лечения глазных болезней. В странах Восточной Азии измельченные корневища использовали при головных болях, бронхиальной астме, как противотрихомонадное средство. Женщины Синегала делают из имбиря пояса, чтобы разбудить у супругов «уснувшие чувства».

В Китае имбирь используют для лечения простуды, ревматизма, ревматоидного артрита.

Способ приготовления ароматической воды. Возьмите небольшое количество кореньев имбиря и по этой технологии отгоните ароматическую воду, это незаменимое средство для лечения катаракты.

Эфирное масло имбиря с успехом применяют для лечения различных психоэмоциональных расстройств: страхи, неуверенность в себе, ухудшение памяти, апатия, агрессивность, отсутствие терпимости, для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата: артриты, артрозы, растяжение связок и сухожилий, неподвижность суставов.

В осенне-зимний период года эфирное масло имбиря поможет вам справится с простудными и вирусными заболеваниями: грипп, ОРЗ, тонзиллит, ангина, ларингит, фарингит, бронхит, пневмония.

Эфирное масло имбиря оздоравливает предстательную железу, способствует сексуальной активности, увеличивает потенцию, лечит гастрит.





Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:00:35
Имбирное масло

Имбирное масло — это древнее лекарство и великолепная приправа, незабываемый аромат и мощный антидепрессант, упоительный афродизиак и великолепный антисептик.

Виды имбирного масла
Когда говорят «масло имбиря», редко уточняют, что имеется в виду. Дело в том, что так называют два совершенно разных продукта:

•    эфирное масло имбиря (его делают в промышленных условиях, дома вы его не сделаете);

•    «масло имбиря» — масло с имбирным запахом и вкусом, получаемое в результате смешения экстракта имбиря с каким-либо растительным маслом.

Эти два вида масла имеют различные химический состав и медицинские показания, поэтому внимательно смотрите состав: о каком именно масле идет речь.


Состав и ценные свойства масла имбиря
Отдельное место среди всех видов имбирных продуктов занимает производство имбирного масла, широко используемого в фармакологии, ароматерапии, косметике и гомеопатии.

Имбирь — растение маслянистое. В отличие, например, от цитрусовых, где масла только 0,5-1,5 % , корневища имбиря содержат около 1-3 % эфирного масла.

Впервые эфирное масло имбиря было получено в Копенгагене в XVII веке методом перегонки с водяным паром. Сегодня оно производится в Индии, Китае, Англии, США и экспортируется более чем в 130 стран мира. Объем мирового производства имбирного масла составляет 20 тонн в год.

Основными странами-производителями эфирного имбирного масла являются Великобритания, Китай и Индия. В процессе производства получается бледно-желтая, янтарная или зеленоватая жидкость с теплым, свежим, древеснопряным ароматом. Существует несколько разновидностей имбиря, масло которых меняется по составу в зависимости от места произрастания. Например, африканское масло более темного цвета, чем остальные.

Внешне эфирное масло из корней имбиря (Zingiber officinale) — это желтая жидкость, густеющая при контакте с воздухом. Оно обладает пряно-ароматическим запахом, менее резким, чем запах корней имбиря. Получают его из корневищ способом прямого (холодного) отжима или методом дистилляции с паром из высушенных и измельченных корней. Для парфюмерных целей также получают абсолют и живицу. Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из высушенных и измельченных корней.

Для приготовления 1 г эфирного имбирного масла необходимо 50 г сухих корней имбиря. Конечно, это возможно сделать только промышленным способом. Но к счастью, масло имбиря можно купить сейчас практически в любой крупной аптеке.

Состав масла сложен, оно содержит более 150 соединений, в том числе:

•    гингерол (отвечающий за жгучие свойства) — 1,5 %;

•    гингерин;

•    различные аминокислоты — линалол, кам-фен, фелландрен, цитраль, цинеол, борне-ол, геранилацетат;

•    крахмал — 45 % , сахар, жир.

Такой богатый состав обусловливает и ценные свойства масла. Оно обладает антисептическим, болеутоляющим, жаропонижающим, отхаркивающим, ветрогонным, согревающим действием, повышает функциональную активность желудка, стимулирует половую активность; является общеукрепляющим, потогонным, противорвотным, противоцинготным и тонизирующим, улучшает аппетит.

Масло хорошо смешивается с маслами лаванды, пачули, гвоздики, розы, сандалового дерева, жасмина, можжевельника, нероли, бергамота, цитрусовых и ладаном.

Безопасность и противопоказания
В зависимости от сырья, качество эфирного имбирного масла бывает разным. Делают его либо из свежих, либо из сухих корней имбиря. Масло, приготовленное из свежих корней, имеет более приятный запах и вкус. Сухие корни позволяют получить больше эфирного масла — до 2 % от объема сырья. Выход эфирного масла из свежих измельченных корней имбиря составляет лишь 0,3-0,5 % .

Эфирное масло имбиря очень активно и может вызвать раздражение нежных участков кожи, поэтому его иногда разбавляют другими маслами или вводят в состав различных мазей, сывороток и других препаратов.

Аллергия на него бывает очень редко. Индивидуальная непереносимость встречается редко и, как правило, вызвана психологическими, а не физиологическими причинами.

В кулинарии имбирное масло является совершенно безопасным.

В ароматерапии оно тоже безопасно, чаще могут возникнуть раздражения или аллергия на другие составляющие ароматических смесей.

При пероральном приеме (внутренний прием через рот) не следует использовать имбирное масло натощак.

При наружном применении следует быть осторожным людям с чувствительной кожей (впрочем, это относится ко всем эфирным маслам).

При внутреннем применении действие масла является более мягким, нежели действие порошка молотого корня имбиря или свежий корень. Поэтому противопоказания к использованию масла в целом совпадают с уже приведенными выше. Есть одна оговорка: в период ремиссии (то есть стабильного улучшения состояния) масло можно использовать в половинной дозировке даже при тех заболеваниях, при которых сухой имбирь противопоказан.

Поскольку действие имбирного масла очень выражено, не следует применять его детям до 7 лет. Осторожно следует применять его во время беременности. В случае необходимости его использования (например, простуды или отравления), беременным следует сократить стандартную дозу имбирного масла в 2-3 раза.

Большая часть имбирного масла используется для ароматизации пищевых изделий. Однако существует множество способов применения его в медицине, косметологии и ароматерапии. Кроме того, его часто используют при производстве парфюмерной и косметической продукции.

Применение эфирного масла имбиря в медицинских целях
Действие эфирного масла имбиря:

Наружное применение (массаж, компрессы, ванны):

•    при нарушениях местного кровообращения;

•    согревающий эффект;

•    избавление от тугоподвижности суставов;

•    антисептическое действие;

•    тонизирующий эффект;

•    снижение и излечение суставных и мышечных болей.

Внутреннее применение.

•    возбуждает аппетит;

•    стимулирует пищеварение;

•    быстродействующее обезболивающее средство;

•    жаропонижающее средство;

Внимание!
Эфирное масло имбиря имеет очень активное действие, поэтому в отдельных случаях его нельзя применять в чистом виде — как правило, его разбавляют с другими маслами.

Российские производители под названием «имбирное масло» обычно продают смесь экстракта корня имбиря с растительными маслами (например, льняным, оливковым, кукурузным, арахисовым, лаванды, пачули, гвоздики, розы, сандалового дерева, жасмина, можжевельника, нероли, бергамота, цитрусовых и ладаном и др.). Такое масло удобно тем, что оно уже готово к употреблению и его не нужно разбавлять.

Однако покупая такое «имбирное масло», особенно в лечебных целях, смотрите на состав — посторонние ингредиенты могут плохо сочетаться с процедурами оздоровления или вызывать аллергию (например, у многих людей есть аллергия на масло пачули, арахисовое и некоторые другие масла).

•    антисептическое средство при простудных, кожных и иных заболеваниях;

•    глистогонное средство;

•    мочегонное средство;

•    активизация обменных процессов (кожа, выпадение волос);

•    используется при импотенции;

•    облегчение предменструального синдрома.

Применение в аромакурителънице:

•    мобилизует внутренние силы организма, способствует быстрому принятию решений;

•    «смягчает сердце», развивает терпимость и сострадание;

•    улучшает настроение, повышает тонус;

•    дезинфицирующее средство при эпидемиях, при распространении инфекции воздушнокапельным путем;

•    помогает преодолеть существующие преграды.

Использование в косметике:

•    уход за жирной, нечистой кожей;

•    сужение расширенных пор.

Эфирное масло имбиря применяют

При массаже: ревматизм, артрит, мышечные боли, послеревматические боли, простуда, растяжение мышц и сухожилий, плохая подвижность суставов, тошнота, поносы, пищевые отравления, несварения, выпадение волос, алкоголизм.

Как разбавить масло имбиря?
Эфирное имбирное масло очень активно, поэтому в некоторых случаях следует разбавлять его другими маслами.

При использовании его как бактерицидного средства лучше всего добавить несколько капель эфирного имбирного масла в масло зверобоя.

В остальных случаях в качестве основы могут выступать другие лечебные масла, например льняное.

Дозировка варьируется в зависимости от целей лечения: соотношение эфирного имбирного масла и основы может составлять 1:2, или 1:3, или 1:5, или 1:10.

Добавляют имбирное масло и в различные кремы, мази, сыворотки, чаи, вино — дозировка в каждом случае определяется целями применения.

Для ванн: ревматизм, артрит, мышечные боли, растяжение мышц и сухожилий, посттравматические боли, простуда, тошнота, усталось, апатия, вялость, потеря уверенности в себе, восстановление сил.

Для компрессов: ревматизм, артрит, мышечные боли, нарушение местного кровоснабжения, растяжение мышц, связок и сухожилий, пост-травматические боли, рубцы, шрамы, варикозное расширение вен.

Для ингаляций: ларингит, потеря голоса, простудные заболевания, ОРЗ.

Для ингаляций (ароматерапевтический камин ): простуда, тошнота, алкоголизм, эмоциональные расстройства, пониженное давление, страх.

В аромакурителъницах: неврозы, страхи, стрессы, неуверенность в себе, алкоголизм, синдром хронической усталости, нейтрализация агрессии, афродизиак, любовная сила и решительность.

Пероральный прием: стимулирование пищеварения, жаропонижающее, антисептическое, мочегонное, глистогонное действия, выпадение волос, пищевые отравления, гастрит, импотенция, предменструальный синдром.

Аромамедальоны: все вышеперечисленное, поддерживающее и гомеопатическое действие.

Кроме того, масло имбиря входит в состав антицеллюлитной сыворотки, масок для сужения пор при жирной коже, в препараты против алкоголизма и многих других.

При использовании эфирного масла имбиря не следует особо усердствовать: это масло имеет активное действие, поэтому при превышении нормы может наступить перевозбуждение.

При нанесении на кожу возникают естественные реакции тепла, жжения. Возможно покраснение, но оно не опасно, и исчезает через 2-4 минуты.

Нормы использования эфирного масла имбиря
Горячив ингаляции: 1-2 капли, длительность процедуры 4-7 минут.

Холодные ингаляции: 1 -2 капли, длительность 5-7 минут.

Ванны: 3-5 капель на полную ванну.

Массаж: 3-5 капель на 10-15 г простого массажного или любого растительного масла. Растирания: 5-7 капель на 15 г основы (другого масла, мази или крема).

Компрессы: 2-4 капли на компресс 10x10 см. Аппликации: 5-6 капель. Аромакурительницы: 3-5 капель на площадь помещения 15 м2.

Аромамедальоны: 1-2 капли.

Обогащение косметических средств: 3-4 капли на 10-15 г основы.

Обогащение вина или сухого чая: 3-4 капли. Внутреннее употребление: 1 капля либо на кусочек сахара-рафинада, либо на 1 ч. л. меда, либо на 1 ст. л. варенья (можно в хлебной «капсуле») 2 раза в день после еды. Запивать чаем, кефиром, вином, соками (томатным, ананасовым, апельсиновым).

Дозировки: горячие ингаляции: 1 — 2 к., длительность процедуры 4 — 5 минут, ванны 3 — 4 к., массаж 4 — 5 к. на 10 мл растительного масла, растирания 7 к. на 5 г. растительного масла, внутрь 1 — 2 к. с медом 2 раза в день.

Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:02:47
 Имбирь — отличный антиоксидант  поэтому с его помощью можно продлить молодость. Он укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, повышает остроту ума и зрения, улучшает память и концентрацию внимания. Это хорошее тонизирующее средство, полезное при умственной, эмоциональной и физической усталости. С его помощью можно преодолеть стресс и восстановить силы. Одни целебные свойства сближают имбирный корень с женьшенем, другие — с чесноком.

Пища, приправленная имбирным корнем, лучше усваивается организмом. Пряность стимулирует пищеварение и образование желудочного сока, способствует улучшению секреции желудка. Она полезна при расстройствах пищеварения, сопровождающихся тошнотой и диареей. В Китае врачи назначают молотый имбирный корень по 0,3-0,5 г (на кончике ножа) 4 раза в день при дизентерии. Его также употребляют для нейтрализации животных и грибных ядов, при кишечных, почечных, желчных коликах. Это отличное средство против шлаков и токсинов, оно способствует выведению пищевых отходов, отравляющих весь организм. При метеоризме имбирь можно использовать в качестве эффективного ветрогонного препарата.

Имбирь помогает лечить синуситы, избавляет от боли в горле, кашля. Пряность полезна при простудных заболеваниях, гриппе, застойных явлениях в легких. В этих случаях лучше всего употреблять имбирный чай: лечебный эффект достигается посредством ускорения процессов выведения вредных веществ и токсинов из организма в процессе потоотделения.

Имбирный корень применяется для исцеления кожных болезней, аллергии, бронхиальной астмы.

Еще одно важное его свойство заключается в способности уменьшать головные, суставные, ревматические и мышечные боли. Регулярное употребление имбиря может заменить прием анальгетиков и иных обезболивающих средств. Пряность используют при артритах и артрозах, растяжениях и отеках. Фармацевтические фабрики на Западе выпускают препараты для лечения артрита, изготовленные на основе вытяжки из имбиря.

Кожура корневища обладает мочегонным свойством и способствует образованию слюны. Кроме того, она стимулирует работу щитовидной железы.

Растение используется для лечения желтухи и параличей. Ученые также выяснили, что оно снижает уровень холестерина в крови, активизирует мозговое кровообращение, укрепляет сосуды. Его можно применять в терапии атеросклероза в сочетании с другими лечебными методами. На основе имбирного корня производятся биологически активные добавки для профилактики и лечения варикозного расширения вен.

Имбирь обнаружил высокую эффективность в качестве средства против морской болезни. Он не только снимает тошноту при укачивании, но и избавляет от головокружения и слабости. Именно благодаря такому свойству пряность можно применять при токсикозе беременных. Растение вообще очень полезно для женщин, оно снимает судороги во время менструации, повышает тонус матки, лечит бесплодие и фригидность. И конечно же, помогает сохранить молодость и внешнюю привлекательность.

Полезен имбирь и для мужчин. Врачи советуют ежедневно принимать имбирный порошок с медом, запивая его чаем, для решения мужских проблем. Это повышает потенцию, кроме того, есть данные об успешном использовании имбиря при лечении простатита.

Применяется «заморский корень» и в качестве профилактического средства против развития злокачественных опухолей (особенно рака яичников и поджелудочной железы).

Имбирь лечит ушибы и синяки; улучшает обмен веществ, и потому используется для снижения веса. Пожевав имбирный корень после еды, можно сделать дыхание свежим и избавиться от бактерий, скапливающихся в ротовой полости. Если этот способ кажется неприемлемым из-за жгучего вкуса пряности, можно просто потереть кусочком имбиря зубы и десны.

Растение употребляют при выпадении волос, перхоти, угревой сыпи, плохом состоянии кожи. Эфирное масло, полученное из имбирного корня, применяется в косметологии и ароматерапии.



Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:04:25
 Какой бывает имбирь

Существует огромное множество сортов этого многолетнего растения. Обычно имбирь светлый, желтоватый снаружи (со временем он становится коричневым) и белый (со временем желтеет) внутри. Но встречаются и сорта удивительных цветов — ярко-зеленые, желтые, как манго, с голубыми прожилками. Всем сортам имбиря присущ оригинальный аромат и вкус, но оттенки могут быть разными. Имбирь может пахнуть травой, апельсином и даже керосином. Также различаются сорта по форме и длине корневищ. Бывают корневища в форме кисти руки с собранными в шепотку «пальцами», корневища-«кулаки», вытянутые и рогатые, округлые и приплюснутые. Единственное общее их свойство заключается в том, что когда корень полностью вызревает, все сорта приобретают жгучий вкус.

В зависимости от способа обработки, различают белый имбирь (грязно-белого и сероватого цвета) и черный имбирь.

Белый («бенгальский») имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя, а затем уже высушенный на солнце. Иногда очищенные корневища многократно промывают 2 % -м раствором сернистой кислотой или хлоркой извести в течение 6 часов, после чего варят с сахаром. Часто корень после мытья и сушки натирают мелом.

Черный имбирь («барбадосский») — неочищенный, ошпаренный кипятком и высушенный на солнце. Он имеет более сильный запах и более жгуч на вкус. На изломе имбирь обоих видов серобелый или светло-желтый.

В каких формах употребляют имбирь?
Страны, куда имбирь импортируют, не так часто имеют возможность наслаждаться молодыми, свежими кореньями. Чаще всего в продаже можно встретить молотый имбирный порошок, маринованные лепестки (подробнее о маринованном имбире) из корня имбиря или же корни, уже полностью дозревшие.

Эффективность действия имбиря во многом зависит от формы его употребления. Конечно, молотый сухой имбирь — это не совсем то же, что имбирь свежий. Он имеет совсем другой аромат и более острый вкус, а по консистенции напоминает муку серовато-желтого цвета.

В высушенном виде имбирь демонстрирует более высокие противовоспалительные и анестетические свойства. Поэтому он, как правило, используется для лечения артритов и воспалительных процессов.

Химический состав свежего корня имбиря несколько иной, его полезные свойства больше направлены на лечение и профилактику проблем пищеварительной системы.

В лечебных и оздоровительных целях имбирный корень используется в различных видах:

•    свежий корень имбиря;

•    высушенный корень имбиря;

•    порошок имбиря;

•    имбирное масло;

•    эфирное масло имбиря.

При очистке организма в домашних условиях имбирь может использоваться в виде настоев, настоек, отваров, заварок, паст, компрессов, ванн, масок, а также при простом добавлении его в любые блюда.

В медицине имбирь применяется в различных лекарственных формах (таблетках, порошках, мазях, пастах, растворах, сборах и др.).

В кулинарии чаще используют имбирный порошок. Из него готовят всевозможные напитки, в том числе пиво, эль, добавляют в кондитерские изделия, делают соусы. Маринованные лепестки корня являются чудесным дополнением к мясным блюдам, рыбе и морепродуктам.

В фитотерапии обычно используется сухой очищенный корень. Из него готовят отвары, настои, чаи. Для борьбы с различными недугами часто применяют порошок имбиря, смешанный с другими полезными компонентами. Эфирное масло имбиря широко распространено в ароматерапии для лечения психоэмоциональных расстройств, простудных и вирусных заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата. Оно также применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для массажа.

В гомеопатии используют настойку высушенного корневища на спирту и настой на воде.

Форма употребления имбиря может быть сугубо индивидуальной. В домашней кулинарии вы можете использовать его по своему вкусу, но если вы предполагаете заменить или дополнить им лекарственные формы, то следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Общепринятые дозировки
При использовании имбиря в качестве очистительного средства нормы указываются в соответствующих рецептах. Их вы найдете ниже.

Для улучшения переваривания пищи, создания хорошего запаха изо рта, при диетах похудения (подробнее  о похудении с помощью имбиря смотрите  тут), борьбы с животными ядами, при профилактике и лечении инфекционных заболеваний, а также многих других болезней, используется свежий корень-имбирь кусочком: разовая норма потребления — около 3 г (кусочек примерно как долька чеснока).

Такой кусочек следует медленно разжевать и затем проглотить.

Для тех, у кого гортань подвержена имбирному раздражению, следует употреблять его с медом или смесью меда с миндальным (или другим растительным) маслом.

Вы можете добавлять имбирь в обычные блюда. Это сделает их вкуснее и полезнее.

В кулинарии существуют различные дозировки — здесь все определяется вашим собственным вкусом. Однако некоторые приблизительные рекомендации все же существуют.

При добавлении в любую пищу на 1 порцию или на стакан воды:

•    примерно 1/2 чайной ложки порошка имбиря;

•    или чайная ложка натертого свежего корня имбиря.
Особенности хранения

Свежий имбирь можно хранить в холодильнике в течение 6—7 дней. Высушенный корень сохраняет свои полезные свойства около 4 месяцев. Неочищенный сушеный имбирь рекомендуется держать в темном прохладном месте.

При необходимости продолжительного хранения свежий неочищенный корень можно упаковать в пищевую пленку и поместить в морозильную камеру. Повторное замораживание после оттаивания продукта не допускается. Перед использованием следует отрезать нужное количество корня и убрать оставшееся в морозильник.

Если в дальнейшем корневище будет использовано для приготовления чая или соусов, его нужно очистить, тонко нарезать, залить белым виноградным вином и держать в холодильнике.

В таком виде имбирь может храниться несколько недель.

Можно сохранить имбирь, залив его водкой или спиртом и поставив в темное место на 2 недели. Получившуюся имбирную настойку добавляют в чай, напитки, тесто; само сырье также можно положить в выпечку и чай.

В засахаренном виде имбирь хранится в холодильнике около 1 месяца. В этом случае очищенный корень нужно нарезать тонкими ломтиками, опустить в сахарный сироп, (1 часть сахара на 1 часть воды) и варить в течение 10 минут.

Можно также приготовить из очищенного и натертого корня пасту с помощью блендера. Затем укладывают в большой полиэтиленовый пакет, удаляют воздух, герметично завязывают, придают пасте форму тонкой пластины и убирают в морозильную камеру.

В таком виде хранить имбирь очень удобно, а при необходимости нужно отломить от пластины кусочек, затем снова герметично завязать пакет и убрать в морозильник.

Большое количество полезных веществ содержится у поверхности имбирного корня, поэтому при его очистке срезать кожицу следует очень тонким слоем.

Для разделки и нарезки корневища нежелательно использовать деревянную посуду, которая легко впитывает специфический запах. Измельчать пряность лучше всего с помощью мелкой терки.

Некоторые лечебные и кулинарные рецепты предполагают использования имбирного сока, который можно получить посредством отжима тертого корня. Сок применяется для заправки салатов и сладких блюд.

Сушеный имбирь перед употреблением обычно вымачивают. Нужно иметь в виду, что он острее свежего, поэтому, если по рецепту требуется 1 столовая ложка свежего тертого имбиря, заменить ее можно 1 чайной ложкой порошка из высушенного корня.

Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:11:29
Чай

Имбирный чай рекомендован в первую очередь тем, у кого есть имеются нарушения работы пищеварительной системы: плохой аппетит, тошнота, боли гастритного характера, несварение, запоры и т. д. В первый триместр беременности чай из имбиря поможет будущим мамам избавиться от симптомов утреннего токсикоза — тошноты и рвоты.

Полезен этот согревающий напиток при простуде, гриппе, кашле, бронхите, головной боли, ломоте в теле, повышенной температуре.

Сроки закладки имбиря:

•    в чай — в момент заваривания, после чего ему нужно дать постоять в заварочном чайнике или термосе не менее 5 минут;

 При этом имейте в виду, что чем раньше вы закладываете имбирь в блюдо, тем менее насыщен его аромат и тем меньше острота.

Имбирный чай обладает высоким очищающим действием, поэтому он очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует жировой обмен и артериальное давление, благодаря чему способствует избавлению от лишнего веса, снижению риска атеросклероза и образования тромбов.

Кроме того, имбирный чай прекрасно тонизирует и восстанавливает силы.

Это самый простой способ добавить немножко имбиря в свой рацион.

Имбирный чай полезен практически для каждого, поскольку он:

•    улучшает пищеварение,

•    позволяет лучше усваивать пищу,

•    нейтрализует скопившиеся в желудке и кишечнике токсины,

•    используется при очистке организма, особенно при воспалительных заболеваниях,

•    улучшает настроение,

•    повышает тонус,

•    укрепляет иммунитет,

•    используется в качестве любовного напитка.

Пить его следует до и после еды небольшими глотками.

Имбирный чай можно делать по самым разным рецептам, а также в составе смешанных травяных чаев.

Лучше всего готовить имбирный чай из свежего имбиря. Однако в случае отсутствия под рукой свежего корешка, можно использовать молотый имбирь (порошок имбиря) — не огорчайтесь, что чай будет мутноватым, если вы пьете его в лечебных целях, то он все равно поможет.

Базовый рецепт чая из свежего имбиря

•    1-2 ст. л. тертого свежего корня имбиря (по вкусу)

•    200 мл воды

•    1-2 ч. л. меда

Натрите свежий корень имбиря на мелкой терке и поместите в небольшую кастрюлю или ковшик. Залейте кипятком и варите на слабом огне 10 минут под плотно закрытой крышкой. Затем снимите с огня и дайте настояться 5-10 минут. Добавьте мед и тщательно размешайте до растворения меда.

Пейте горячим.

Базовый рецепт чая из порошка имбиря

•    1/2 или 1/3 ч. л. молотого имбиря (по вкусу)

•    200 мл воды

•    1-2 ч. л. меда

Залейте порошок имбиря кипятком, закройте крышкой и дайте постоять 3-5 минут. Добавьте мед, размешайте.

Пейте горячим.

 Имбирный чай не следует пить:

•    во второй половине беременности,

•    во время гипертонических кризов,

•    при высокой температуре,

•    во время обострения желудочно-кишечных заболеваний.

Существует множество рецептов имбирного чая. Готовят его из свежего корневища, натертого на мелкой терке, или порошка из высушенного корня. Нужно иметь в виду, что пряность обладает резким вкусом, поэтому потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к напитку. Для улучшения вкуса в него добавляют зеленый чай, мед, мяту, мелиссу, кардамон, лимон, апельсиновый сок.

При приготовлении имбирного чая необходимо соблюдать несколько важных правил:

1.    Если готовится чай для лечения простудных заболеваний, воду с имбирем следует кипятить в течение 10 минут в открытой посуде.

2.    Если вместо тертого свежего имбиря используется молотый сушеный, его количество нужно уменьшить вдвое и прогревать напиток на слабом огне 20-25 минут.

3.    Можно заваривать имбирь в термосе, настаивая в течение нескольких часов.

4.    В имбирный чай, употребляемый как прохладительный напиток, после охлаждения кладут листочки мяты и кубики льда. Можно также добавить сахар по вкусу.
Чай имбирный с медом

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, мед по вкусу.

Способ приготовления

•    Выложить имбирь в эмалированную посуду, залить 200 мл холодной кипяченой воды, плотно закрыть крышкой и довести до кипения. Затем прогревать на слабом огне в течение 10 минут.

•    Снять с огня, добавить мед, перемешать и настаивать под крышкой в течение 7-10 минут.

•    Такой напиток эффективен при простудных заболеваниях.

Чай имбирный с медом и лимонным соком

Ингредиенты: 1 столовая ложка свежего тертого имбиря (или 1 чайная ложка порошка), 1 чайная ложка меда, лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления

•    Залить имбирь 200 мл кипящей воды и дать настояться в течение 10 минут.

•    Добавить мед и лимонный сок.

•    Принять 100 мл напитка утром, за 30 минут до завтрака. Оставшийся чай пить в течение дня небольшими глотками между приемами пищи.

•    Напиток улучшает пищеварение, выводит токсины, помогает усвоению пищи.

 Чай имбирный с апельсиновым соком тонизирующий

Ингредиенты: 1 столовая ложка свежего тертого имбиря (или 1 чайная ложка порошка), 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 чайная ложка меда.

Способ приготовления

•    Выложить имбирь в большую чашку и залить кипяченой водой комнатной температуры примерно на четверть объема. Затем долить емкость доверху горячей (не кипящей!) водой. Дать настояться 5-6 минут, после чего добавить мед и апельсиновый сок.

•    Употреблять для профилактики простудных заболеваний в холодное время года.
 Ингредиенты: 1,5 столовой ложки свежего тертого имбиря, 3 столовые ложки сахара или меда,

2 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока, молотый черный перец по вкусу.

Чай имбирный по-восточному

Способ приготовления

•    Вскипятить 500 мл воды и выложить в нее тертый имбирный корень и сахар (мед), перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Процедить, добавить черный перец и влить лимонный сок.

•    Пить горячим для профилактики и лечения простудных заболеваний.

•    Если напиток употребляется как тонизирующий и подается холодным, добавить в него листочки мяты.
Чай с имбирем тибетский

Ингредиенты: 0,5 чайной ложки порошка имбиря, 0,5 чайной ложки молотой гвоздики, 0,5 чайной ложки молотого кардамона, 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха, 2 чайные ложки зеленого чая, 1 чайная ложка черного чая сорта «Дарджилинг», 500 мл молока жирности 1,5-2,5%.

Способ приготовления

•    500 мл воды влить в эмалированную посуду и поставить на огонь. Добавить поочередно гвоздику, кардамон, имбирь, зеленый чай и довести до кипения. Прогревать 1 минуту, затем влить молоко.

•    Всыпать черный чай, и снова довести до кипения. Положить в напиток мускатный орех и кипятить в течение 1 минуты.

•    Снять с огня, дать настояться 5 минут, после чего процедить через несколько слоев марли в керамическую посуду.

•    Пить при ОРВИ, гриппе, ангине утром натощак.
Чай имбирный с кардамоном, лимонным соком и медом

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, 2 столовые ложки лимонного сока, 0,5 чайной ложки молотого кардамона, мед по вкусу.

Способ приготовления

•    Выложить имбирь в термос, добавить кардамон, залить 2 л кипящей воды и оставить на 5 часов.

•    Процедить и подать на стол горячим, добавив лимонный сок и мед.
Чай зеленый с имбирем, лимонным соком и медом

Ингредиенты: 1 столовая ложка зеленого чая, 0,3 чайной ложки порошка имбиря, 1 столовая ложка лимонного сока, мед по вкусу.

Способ приготовления

•    Насыпать в заварочный чайник зеленый чай и имбирь, залить 500 мл доведенной до кипения воды и дать настояться 7-10 минут.

•    Процедить и подать на стол с лимонным соком и медом. Такой напиток полезен при кашле, кроме того, он обладает антиоксидантным действием и значительно улучшает состояние кожи.


Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:13:52
Настойки имбирные Имбирные настойки рекомендуются тибетской медициной в качестве лекарственного средства при простудных заболеваниях, ангине, болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем. В прошлом их применяли для лечения малярии и лихорадки.

Настойки из имбиря способствуют выведению шлаков, очищению крови, снижению массы тела, они тонизируют организм, восстанавливают силы после болезней, физической и умственной нагрузки, повышают женскую и мужскую потенцию, улучшают зрение, защищают от гриппа и простуды. Согласно древним тибетским рецептурам, эффективность настойки усиливается, если употреблять ее с малиной или малиновым вареньем.

Лучше всего готовить настойку из свежего имбирного корня.
Настойка классическая

Ингредиенты: 400 г свежего тертого имбиря, 1 л водки.

Способ приготовления

•    Измельченный имбирный корень выложить в стеклянную банку. Залить водкой, накрыть крышкой и поставить в темное место для настаивания на 14-15 дней. Время от времени встряхивать емкость.

•    Затем профильтровать настойку (она должна приобрести желтоватый оттенок) и отжать имбирь. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахар.

•    Принимать для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний по 1 чайной ложке вместе с водой 2 раза в день до еды.
Настойка цитрусово-имбирная

Ингредиенты: 3 столовые ложки свежего тертого имбиря, цедра 2 крупных грейпфрутов, цедра 3 лаймов, 500 мл водки.

Способ приготовления

•    Цедру цитрусовых (снятую ножом тонко, так, чтобы на ней не осталось белого слоя) нарезать небольшими кусочками и вместе с тертым имбирем опустить в банку или бутылку. Залить все водкой, закупорить и оставить в темном месте на 7 дней. Ежедневно встряхивать емкость.

•    Профильтровать настойку через несколько слоев марли. Для смягчения вкуса можно добавить в нее немного сахарного сиропа или меда.
Отвар имбиря

Для приготовления отваров используется свежий, хорошо вызревший корень. Готовится отвар следующим образом.

Ингредиенты: 1,5-2 столовые ложки свежего тертого имбиря.

Способ приготовления и применения

•    Имбирь залить 200 мл холодной воды, поставить на водяную баню и нагревать до кипения. Затем прогревать на среднем огне в течение 15—20 минут. Снять с водяной бани и оставить под крышкой до полного остывания, чтобы отвар хорошо настоялся.

•    Готовое средство можно хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой. Перед употреблением отвар нужно нагревать до комнатной температуры или чуть выше.

•    Имбирный отвар можно добавлять в травяные чаи.
Ванны имбирные

Ванны с корнем имбиря используют для снятия мышечных и суставных болей, а также в качестве средства профилактики простудных заболеваний. Такие ванны расслабляют, повышают защитные силы организма, помогают избежать простудных заболеваний в сырой и промозглый осенний сезон или морозный зимний день.

Для приготовления ванны нужно поместить мелко нарезанный и обжаренный имбирный корень (4-5 столовых ложек) в марлевый мешочек и привязать на кран под струю горячей воды (38-40 °С).

Можно также приготовить имбирную ванну другим способом.

Ингредиенты: 3 столовые ложки порошка имбиря.

Способ приготовления и применения

•    Залить имбирь 1 л холодной воды, довести до кипения и прогревать на слабом огне 10-12 минут. Вылить отвар в ванну, наполненную горячей водой (37-38 °С), и хорошо перемешать.

•    Сидеть в имбирной ванне рекомендуется не более 20 минут. Душ после нее принимать не следует. Лучше всего проводить такие процедуры перед сном.
Грипп, простудные заболевания, болезни дыхательных путей и горла

Кроме имбирных ванн и чая, о которых говорилось выше, для лечения простудных заболеваний можно использовать и другие средства, приготовленные из имбиря.

Для профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний период, если ноги промокли, необходимо согреть их, насыпав сухой имбирь в носки. Можно развести имбирный порошок небольшим количеством теплой воды и втереть полученную массу в кожу стоп.

Очень эффективен при простуде и кашле имбирный «горчичник». Готовится он следующим образом. Сделать из молотого имбиря и воды кашицу, подогреть ее и положить полученную лепешку на спину между лопатками на 8-10 минут. С осторожностью такое лечение должны применять люди, имеющие проблемы с сердечно-сосудистой системы, а также те, у кого слишком чувствительная кожа.

Чтобы защитить горло и ротовую полость от вредных микроорганизмов в сезон гриппа и простуды, нужно очистить свежий корень имбиря от кожицы, отрезать небольшой кусочек и положить его в рот. Когда действие эфирных масел, вызывающих жжение, уменьшится, ломтик можно раскусить.

При простуде, насморке, кашле и других заболеваниях дыхательных путей очень полезны ингаляции с эфирным маслом имбиря. Для проведения процедуры потребуется ингалятор компрессорного типа (продается в аптеке), 1-2 капли масла имбирного корня и 2 мл физраствора (на 1 сеанс). Продолжительность процедуры — 7 минут. Такие ингаляции показаны и взрослым и детям (от 3 лет).

При отсутствии компрессорного ингалятора можно сделать горячую паровую ингаляцию, добавив 1-2 капли имбирного масла в миску с горячей водой. Накрыться махровым полотенцем и вдыхать пары эфирного масла в течение 7-10 минут. Если процедура проводится для ребенка, рядом с ним обязательно должен находиться взрослый, чтобы избежать ожогов.
Молоко с имбирем при влажном кашле

Ингредиенты: 200 мл молока, 0,3 чайной ложки порошка имбиря, 0,5 чайной ложки меда, куркума на кончике ножа.

Способ приготовления и применения

•    В теплое молоко добавить имбирь и куркуму, растворить мед и перемешать.

•    Пить маленькими глотками.
Сок имбирно-лимонный при сухом кашле и бронхите

Ингредиенты: 100 г свежего имбиря, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка меда.

Способ приготовления и применения

•    Для получения имбирного сока натереть на мелкой терке свежий очищенный корень и отжать с помощью марли.

•    Соединить имбирный и лимонный соки, добавить жидкий мед и хорошо перемешать.

•    Принимать полученное средство, добавляя по 4 капли в чай или теплое молоко.
Средство из имбиря для лечения легочных заболеваний

Ингредиенты: 0,1 чайной ложки порошка имбиря, 1 столовая ложка сока репчатого лука.

Способ приготовления и применения

•    Смешать имбирный порошок с луковым соком.

•    Принимать по 0,5 чайной ложки 2-4 раза в день.
Средство из имбиря и пажитника для лечения кашля и бронхита и других легочных заболеваний

Ингредиенты: 2 чайные ложки семян пажитника сенного (шамбала), 2 чайные ложки порошка имбиря, мед по вкусу.

Способ приготовления и применения

•    Залить семена пажитника 200 мл горячей воды и прогревать на слабом огне в течение 10—15 минут.

•    Затем добавить имбирь и мед по вкусу. Пере-. мешать и процедить через марлю.

•    Принимать по 70 мл 3 раза в день.
Капли имбирные для лечения насморка и гайморита

Ингредиенты: 1 столовая ложка сока имбирного корня, 1 столовая ложка сахара.

Способ приготовления и применения

•    Растворить сахар в соке имбиря.

•    Закапывать по 1-2 капли в каждую ноздрю 4 раза в день (в последний раз — перед сном).

•    При использовании этого лечения для детей в возрасте от 2 до 6 лет разводить сок кипяченой водой в пропорции 1:1.
Напиток из имбиря, корицы и черного перца для профилактики ОРВИ и гриппа

Ингредиенты: 1 чайная ложка порошка имбиря, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка меда, молотый черный перец на кончике ножа.

Способ приготовления и применения

•    Высыпать в стакан имбирь, корицу и перец, влить 200 мл кипящей воды и дать настояться под крышкой в течение 5 минут. Добавить мед.

•    Пить по 200 мл каждые 3 часа.
Молочный напиток с имбирем, красным перцем и куркумой для лечения ОРВИ и гриппа

Ингредиенты: 0,5 чайной ложки порошка имбиря, 0,5 чайной ложки молотого красного перца, 0,5 чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка меда, 0,5 чайной ложки сливочного масла, 200 мл молока.

Способ приготовления и применения

•    Высыпать пряности в эмалированную посуду с молоком, довести до кипения, прогревать на слабом огне 2 минуты, затем слегка охладить и добавить мед и сливочное масло.

•    Пить по 200 мл 3 раза в день в теплом виде.
Настой имбиря для лечения ангины

Ингредиенты: 1 столовая ложка свежего тертого имбиря, 2 чайные ложки меда.

Способ приготовления и применения

•    Выложить тертый имбирный корень в эмалированную посуду, залить 500 мл кипящей воды и поставить на водяную баню. Прогревать под крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут. Процедить, слегка остудить и добавить мед

•    Пить теплым в течение дня небольшими глотками, в последний раз — не позднее чем за 2 часа до сна.
Полоскание из имбиря для лечения ангины

Ингредиенты: 0,5 чайной ложки порошка имбиря.

Способ приготовления и применения

•    Залить имбирь 200 мл кипящей воды, накрыть крышкой и оставить на 10 минут, затем процедить и остудить до 37 °С.

•    Полоскать горло 4 раза в день (1 раз — на ночь). Чередовать с полосканием из отвара ромашки.

Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:15:05
Болезни пищеварительной системы

В Индии и других странах с жарким климатом употребляют много пряностей, в том числе и имбиря, который помогает .обеззараживать воду и продукты. Острые специи выводят из организма токсины и продукты распада патогенных бактерий, благодаря чему можно избежать пищевых отравлений.

Имбирь полезен при отрыжке, метеоризме, чувстве тяжести и распирания в желудке. Чтобы предотвратить эти неприятные явления, рекомендуется добавлять в пищу имбирный порошок на кончике ножа и другие специи, обладающие ветрогонным свойством: асафетиду, аджван, кумин, кардамон, фенхель.

С ощущением переполнения желудка можно справиться, если после еды рассосать ломтик имбирного корня.
Средство с имбирем и мускатным орехом при желудочно-кишечных расстройствах

Ингредиенты: 0,5 чайной ложки порошка имбиря, 0,25 чайной ложки молотого мускатного ореха.

Способ приготовления и применения

• Добавить в 100 мл кипяченой воды имбирь, мускатный орех, размешать смесь и выпить.

•    Принимать препарат после каждого приступа рвоты или поноса, затем выпить некрепкий чай, взвар из сухофруктов или рисовый отвар, чтобы восполнить потерю жидкости в организме.

•    На следующий день, когда состояние нормализуется, снова приготовить лекарство, но на этот раз использовать вместо воды натуральный несладкий йогурт без добавок.
Настойка имбиря для улучшения работы пищеварительной системы

Избавиться от желудочно-кишечных проблем можно с помощью имбирной настойки, рецепт приготовления которой представлен выше, в разделе «Способы употребления имбиря». Применять ее нужно в период ремиссии (больным гастритом или язвой следует проконсультироваться с лечащим врачом). Если слизистая склонна к раздражению, употреблять настойку из имбиря можно только вместе с медом и миндальным маслом.

Лечение имбирной настойкой проводится курсами по 2-3 раза в год. Курс составляет 3 недели, все это время настойку пьют, разводя ее в 1 столовой ложке молока или воды. Начинать нужно с 7 капель для взрослых и с 5 капель для детей с 12 лет. Постепенно увеличивая порцию, к 10-му дню довести количество принимаемой настойки соответственно до 21 и 18 капель. Затем нужно также постепенно снижать количество препарата, дойдя до 7 капель в последний день курса.
Болезни суставов

Имбирь обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствами, поэтому его можно использовать для лечения артритов, артрозов и других суставных болезней.
Массаж с имбирным маслом для лечения артритов и артрозов

Массаж с эфирным маслом имбиря очень полезен для суставов. Делать его нужно утром, не вставая с постели.

Несколько капель эфирного масла корня имбиря втирать в пораженный участок по часовой стрелке. Такой массаж не только снимает болевые ощущения, но и улучшает кровоснабжение поврежденного болезнью сустава, помогает мышцам правильно распределить нагрузку. После осуществления плавных движений по кругу производятся мягкие поколачивания подушечками пальцев, а затем легкая вибрация. Завершается массаж серией спокойных поглаживаний от сустава вверх по направлению тока крови.
Компрессы с имбирной пастой против суставных болей

Ингредиенты: 1-2 чайные ложки порошка имбиря, 5 капель любого косточкового масла (виноградного, персикового, абрикосового).

Способ приготовления и применения

•    Имбирь смешать с небольшим количеством горячей воды и растереть до образования кашицы. Капнуть масло и перемешать. Когда смесь немного загустеет, нанести ее на марлевую салфетку, приложить к больному месту, прикрыть компрессной бумагой или полиэтиленом и зафиксировать повязкой. Через 40-60 минут снять компресс.

•    Можно использовать для компресса и тертый свежий имбирь. Такое лечение, оказывая местное раздражающее действие, снимает боль, уменьшает воспаление, высвобождает застоявшуюся энергию.

•    Компрессы с имбирной пастой эффективны также при головных и мышечных болях.
Компресс с имбирем при болях в спине

Ингредиенты: 2 чайные ложки порошка имбиря, 0,5 чайной ложки перца чили, 1 чайная ложка куркумы, 2 капли кунжутного или горчичного масла.

Способ приготовления и применения

•    Соединить все ингредиенты, добавить немного горячей воды и хорошо перемешать массу. Теплую смесь (если она остыла, ее нужно обязательно подогреть) нанести на кусок хлопчатобумажной ткани, приложить к больному месту, накрыть полиэтиленовой пленкой или компрессной бумагой и зафиксировать повязкой. Укутать больное место шерстяным шарфом.

•    Через 30 минут снять- компресс, смыть имбирную массу теплой водой с мылом и нанести на кожу питательный крем, после чего снова укутаться теплым шарфом и отдохнуть в течение 2—3 часов.

•    Такое лечение, действующее не хуже самых эффективных аптечных мазей, способно быстро прекратить приступ радикулита.
Выведение токсинов из организма

Быстро вывести из организма накопившиеся в нем ядовитые продукты распада можно, если съесть перед приемом пищи 1 чайную ложку натертого на мелкой терке свежего имбирного корня, слегка подсоленного и приправленного несколькими каплями свежеотжатого лимонного сока. Данное средство, помимо этого, также способствует хорошему перевариванию пищи.

При отравлениях очень важно как можно быстрее вывести из организма токсины. Большую помощь в этом может оказать травяной сбор, в который входит корень имбиря.

Лечение используется и при выведении из запоя, но в комплексе с медицинской помощью и психотерапией.
Сбор травяной для выведения токсинов при отравлениях

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, 2 столовые ложки травы полыни горькой, 1,5 столовой ложки корня копытня европейского, 1 л воды.

Способ приготовления и применения

•    Насыпать травяной сбор в термос, залить 1 л кипятка и оставить на 2 часа.

•    Процедить полученный настой и пить по 200 мл через каждый час. Принимать данное средство рекомендуется за 10 минут до приема пищи.
Зубная боль

Унять зубную боль можно, приложив к больному зубу тщательно разжеванный кусочек имбиря. Благодаря эфирным маслам он снимет воспаление и уничтожит вредные микроорганизмы.
Стоматит

При воспалении слизистой оболочки ротовой полости полезны полоскания отваром имбирного корня. Можно также делать примочки, используя смесь сока имбиря с отваром мяты.

Имбирь обладает дезинфицирующим и антибактериальным свойством, а мята обезболивает и успокаивает.

Процедуру нужно проводить несколько раз в день после еды до исчезновения симптомов стоматита.
Варикозное расширение вен и геморрой

Имбирь, обладающий разогревающим свойством, убирает застойные явления в нижней части тела, которые и являются причиной развития геморроя, варикозного расширения вен и отеков ног.
Смесь из алоэ, имбиря и кардамона для лечения варикозного расширения вен

Ингредиенты: 1 чайная ложка сока алоэ, 0,25 чайной ложки порошка имбиря, молотый кардамон на кончике ножа.

Способ приготовления и применения

•    Смешать сок алоэ с имбирем и кардамоном.

•    Разделить приготовленную смесь на 2 порции и принимать 2 раза в день за 10 минут до еды.

•    Курс — 2 месяца. Затем можно сделать перерыв и повторить лечение. Лучше всего проводить его весной, чтобы сосуды могли приспособиться к работе в новом температурном режиме. Осенью, перед началом холодов, вызывающих спазмы периферических сосудов, повторить курс.
Смесь из алоэ и имбиря для лечения геморроя

Ингредиенты: 1 чайная ложка свежего сока алоэ, 0,25 чайной ложки порошка имбиря.

Способ приготовления и применения

•    Смешать сок алоэ с порошком имбиря.

•    Принимать 2 раза в день до тех пор, пока не исчезнут все симптомы заболевания.
Аллергия, бронхиальная астма

Замечено, что регулярное употребление имбирного корня приносит облегчение при бронхиальной астме, помогая снимать ощущение удушья.

Ингредиенты: настойка имбиря — 15—17 капель.

Способ приготовления и применения

•    О том, как готовить имбирную настойку, рассказано выше, в разделе «Способы употребления имбиря». Принимать указанное в ингредиентах количество 2 раза в день после завтрака и обеда (в зависимости от массы тела), разводя в 100 мл воды.

•    Детям от 3 до 5 лет давать по 5 капель 2 раза в день, детям от 5 до 12 лет — 10 капель.

•    Принимая лекарство, время от времени делать перерывы на 2-3 дня.

•    Тем, кто по каким-либо причинам не может принимать лекарства на спиртовой основе, рекомендуется «выпарить» спирт из настойки.

•    Для этого нужно налить в столовую ложку нужное количество капель, а затем добавить крутой кипяток: алкогольные пары улетучатся. В таком виде препарат можно давать даже детям до 3 лет.

•    Во время лечения астмы имбирем нежелательно употреблять мясо и переохлаждать ноги. Перед сном полезно делать теплую ножную ванну с имбирем (1 столовая ложка порошка имбиря на 0,5 ведра воды).

•    С помощью имбирной настойки в тех же дозировках лечат и аллергию. При поллинозе («сенная лихорадка» — аллергия на пыльцу) начинать лечение рекомендуется еще до цветения растений, то есть зимой или ранней весной. В таком случае к началу опасного периода иммунитет успеет укрепиться.

•    Проводить терапию следует весь период цветения растений-аллергенов.

•    Можно усилить действие имбирной настойки, добавив в нее черный перец, гвоздику и пустырник.

Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:16:33
Настойка  со специями для лечения аллергии

Ингредиенты: 130 г свежего тертого имбиря,

5 горошин черного перца, 3 бутончика гвоздики,

1 чайная ложка корня пустырника, 1 л водки.

Способ приготовления и применения

•    Имбирный корень вместе со специями и пустырником выложить в банку. Залить водкой и поставить в теплое темное место на 30 дней, время от времени встряхивая емкость.

•    Процедить готовую настойку, дать ей отстояться и осторожно слить осадок.

•    Принимать 2 раза в день после еды по 1 чайной ложке, разведенной в 200 мл воды.

•    Во время лечения из рациона нужно исключить мясные продукты.
Морская болезнь, укачивание в транспорте, токсикоз беременных

О том, что избавиться от укачивания в транспорте, морской болезни и токсикоза в первый триместр беременности поможет имбирный чай, уже рассказывалось в разделе «Способы применения имбиря».

Перед поездкой можно использовать и такое средство. При укачивании в транспорте имбирный порошок в количестве 0,5 чайной ложки добавить в обычный чай или минеральную воду и выпить за 30 минут до начала путешествия на морском судне, самолете, поезде или автомобиле.

При токсикозе в первом триместре беременности можно употреблять не только имбирный чай, но и другие средства: лимонад, леденцы и печенье с добавлением этой пряности. Можно также пососать утром маленький кусочек свежего корня или щепотку (на кончике ножа) порошка.
Женские заболевания

Японскими учеными был создан растительный препарат с имбирем для восстановления гормонального баланса, менструального цикла и лечения бесплодия у женщин. Помимо имбиря, в состав этого средства входят корица, женьшень и еще 9 лекарственных трав.

О том, что имбирь, куркума и другие пряности способствуют «плодовитости», на Востоке известно с древних времен. В Индии невесте в день свадьбы в знак пожелания материнства преподносили мешочек с имбирем и другими специями. А в Европе в начале XX века врачи советовали женщинам пить травяной чай с имбирем для подготовки к беременности и улучшения работы почек, печени и гормональной системы.
Сбор для наступления беременности

Ингредиенты: 1,5 чайной ложки порошка имбиря, 2 чайные ложки корня солодки, 3 чайные ложки корней и листьев окопника, 3 чайные ложки листьев крапивы, 2 чайные ложки листьев малины,

1 чайная ложка корней одуванчика.

Способ приготовления и применения

•    Перемешать травы, отделить 3 столовые ложки сбора и насыпать в литровую банку. Залить кипятком до краев и оставить для настаивания на ночь.

•    Пить как чай заполняя чашку на треть и доливая кипяченую воду. Для улучшения вкуса можно добавить мед.

•    Такой напиток способствует насыщению организма витаминами и микроэлементами, необходимыми для вынашивания ребенка. Его можно пить в течение всей беременности, однако во время II и III триместра возникает необходимость контроля за количеством употребляемой жидкости, поэтому рекомендуется обсудить возможность приема такого чая с врачом.
Сбор травяной для регуляции менструального цикла

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, 3 столовые ложки измельченных листьев крапивы жгучей.

Способ приготовления и применения

•    Заварить сбор 1 л кипящей воды, дать настояться в течение 5-7 минут, затем процедить.

•    Пить по 100 мл 3 раза в день.
Стрессы, депрессии, переутомление

Вещества, которые содержатся в имбирном корне, способствуют насыщению крови кислородом; они активизируют микроциркуляцию сосудов головного мозга, улучшают память, концентрацию внимания, заряжают бодростью. Благодаря этим свойствам пряность можно использовать как тонизирующее средство при стрессах, депрессивных состояниях, эмоциональном и умственном переутомлении.

Восстановить душевное равновесие, успокоить нервы, избавиться от шума в ушах, снижения концентрации внимания, что характерно для стрессовых ситуаций, поможет засахаренный имбирь. Как приготовить это целебное лакомство, рассказывается в главе «Имбирная кулинария».

Очень эффективны при стрессах и переутомлении так называемые ванны Роджерсона, названные по имени лейб-медика русской императрицы Екатерины И. Они применяются как укрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы средство.

Такие водные процедуры повышают кровяное давление, поэтому их прописывали при головокружениях, а также для регенерации кожных клеток. Императрица принимала ванны Роджерсона во время православных постов.
Тонизирующая ванна Роджерсона

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, 2 столовые ложки листьев мелиссы лекарственной, 2 столовые ложки мяты перечной, 2 столовые ложки полыни горькой, 1 столовая ложки корня аира болотного, 1 столовая ложка травы тысячелистника обыкновенного.

Способ приготовления и применения

•    Все ингредиенты смешать и насыпать в бак или эмалированное ведро. Залить 10 л воды, довести до кипения, после чего прогревать под крышкой 25-30 минут на слабом огне. Затем настаивать, не снимая крышки, до охлаждения.

•    Процедить и вылить в ванну с горячей (38-40 °С) водой.

•    Принимать ванну в течение 15 минут, затем отдохнуть 30 минут.
Вода имбирная тонизирующая

Ингредиенты: 0,5 чайной ложки порошка имбиря.

Способ приготовления и применения

•    Залить имбирный порошок 70 мл кипящей воды и дать настояться в течение 5 минут. Выпить утром после легкого завтрака.

•    Принимать 1 раз в день в течение 2 недель, затем сделать недельный перерыв и повторить курс.

•    Лечение продолжать 4—6 месяцев в зависимости от состояния и испытываемых нагрузок (экзамены, тяжелый умственный труд и т. п.). Лучше всего использовать это средство в осенний или весенний сезон, когда организму требуется поддержка.

•    Имбирная вода помогает легче преодолевать трудности, укрепляет нервную систему, улучшает память и концентрацию внимания.
Гипотония, спазмы сосудов

Имбирь действует разогревающе, улучшает кровоток, насыщает кровь кислородом, снимает спазмы крупных и мелких периферических сосудов. Благодаря таким свойствам пряность может облегчить состояние людей, страдающих спазмами сосудов и гипотонией.

Полезен имбирь и при метеочувствительности, скачках давления.
Чай с имбирем против гипотонии и спазмов сосудов

Ингредиенты: 0,5 чайной ложки порошка имбиря, 200 мл крепкого чая, сахар по вкусу.

Способ приготовления и применения

•    Подсластить приготовленный чай по вкусу, всыпать в него имбирный порошок и перемешать.

•    Пить 3 раза в день по 200 мл после еды. Курс лечения — 7 дней.

•    Увеличивать количество принимаемого чая в день не следует, так как это может вызвать учащение сердцебиения.
Онкологические заболевания

Ученые из Мичиганского университета (США) выяснили, что воздействовать на раковые клетки можно с помощью препаратов, в которых содержится имбирь.

Исследования показали, что лабораторные мыши, которым давали экстракт имбиря, гораздо реже заболевали раком кожи, чем грызуны, не получавшие этого лекарства. Содержащееся в имбире вещество гингерол (активная составляющая свежего имбиря, родственная соединениям капсаицина и пиперина, которые придают остроту стручковому и черному перцам) уменьшает опухоли в кишечнике, поджелудочной, молочной железах, яичниках и других тканях. Конечно, лабораторные условия при проведении экспериментов американскими учеными отличались от тех, при которых болезнь развивается в организме человека, но факт остается фактом.

Был проведен и такой опыт: взвесь имбирной пудры, распыляемая над искусственно созданными колониями клеток злокачественных опухолей яичника, запускала процесс уменьшения и самоуничтожения раковых клеток.

Можно считать практически доказанным, что употребление имбиря снижает риск развития рака и во многих случаях может приостановить уже начавшийся патологический процесс.

При наличии онкологических заболеваний полезно включать в ежедневный рацион блюда с имбирем (кулинарные рецепты их приготовления представлены в последней главе книги).

Данная пряность дает энергию, которую организм направляет на борьбу с болезнью и последствиями употребления сильнодействующих лекарственных препаратов. Кроме того, имбирный чай, ломтик свежего имбиря или щепотка имбирного порошка (под язык) помогут справиться с тошнотой, которую испытывают больные, прошедшие курс химиотерапии.
Травяной сбор против злокачественных опухолей

Ингредиенты: 2 столовые ложки порошка имбиря, 4 столовые ложки плодов шиповника, 4 столовые ложки гречихи посевной, 3 столовые ложки плодов аниса обыкновенного, 3 столовые ложки корня родиолы розовой, 3 столовые ложки бессмертника песчаного, 3 столовые ложки цветков ромашки аптечной, 3 столовые ложки донника лекарственного, 2 столовые ложки травы астрагала шерстистоцветкового.

Способ приготовления и применения

•    Смешать все ингредиенты.

•    Отделить 3 столовые ложки сбора и насыпать в термос. Залить 1 л кипящей воды и настаивать в течение 2 часов.

•    Процедить через сложенную в несколько слоев марлю и принимать полученное средство по 100 мл в теплом виде 8 раз в день.

•    Одновременно с таким лечением рекомендуется пить по 50-100 мл гранатового сока через 15 минут после приема пищи. Кроме того, летом очень полезно употреблять свежую лесную землянику, поскольку в ней содержатся вещества, которые довольно эффективно препятствуют росту раковых клеток и уменьшают последствия радиационных поражений.
Хронический пиелонефрит, цистит, воспаление мочевого пузыря

Имбирный корень обладает противовоспалительным и спазмолитическим свойствами, поэтому его рекомендуется использовать при урологических заболеваниях.
Настой имбирного корня и цветков василька при цистите, спазмах, воспалении мочевого пузыря

Ингредиенты: 1 столовая ложка порошка имбиря, 3 столовые ложки цветков василька синего.

Способ приготовления и применения

•    Смешать порошок имбиря с цветками василька, отделить 1 чайную ложку смеси и залить 200 мл кипящей воды. Настаивать под крышкой в течение 1—2 часов.

•    Пить настой 3 раза в день по 100 мл.
Сбор мочегонный с имбирем

Ингредиенты: 1 чайная ложка порошка имбиря, 2 столовые ложки створок фасоли низкорослой, 1,5 столовой ложки цветков бузины, 1,5 столовой ложки зверобоя продырявленного, 1,5 столовой ложки травы хвоща полевого, 1 столовая ложка цветков василька синего.

Способ приготовления и применения

•    Смешать все ингредиенты, отделить 2 столовые ложки сбора, насыпать в эмалированную кастрюлю, залить 1 л горячей воды, накрыть крышкой и оставить на ночь.

•    Утром довести до кипения и прогревать под крышкой на слабом огне в течение 8—10 минут. Дать отвару настояться 2 часа, затем процедить.

•    Полученное средство пить по 200 мл 3 раза в день.

Этот мочегонный сбор снимает воспаление при первичных и хронических циститах.
Проблемы кожи и волос

Имбирь полезен и для поддержания внешнего здорового вида, он освежает и тонизирует кожу, наделяет клетки жизненной энергией. Молотый корень применяется для устранения самых разных проблем: застарелых мозолей, огрубения или вялости кожи, жирной себореи и т. д.
Имбирная паста для лечения фурункулеза

Ингредиенты: 0,5 чайной ложки порошка имбиря, 0,5 чайной ложки куркумы.

Способ приготовления и применения

•    Имбирь смешать с куркумой, развести смесь водой и перемешать до получения однородной массы. Приложить приготовленную пасту к фурункулу и оставить на 1-2 часа. Это поможет вытянуть содержимое гнойника. Если фурункул не прорвался и гной из него не вышел, процедуру следует повторить.

•    При чувствительной коже, склонной к раздражениям, под имбирный компресс необходимо наложить тонкий слой жирного крема.
Имбирная ванночка против мозолей и огрубения стоп

Ингредиенты: 3-4 столовые ложки порошка имбиря.

Способ приготовления и применения

•    Имбирь насыпать в тазик, залить небольшим количеством кипящей воды, прикрыть крышкой или полиэтиленом и дать настояться в течение 15 минут.

•    Развести полученную смесь водой так, чтобы ванночка для ног получилась приятно-теплой. (Не стоит лить в таз слишком горячую воду, так как имбирный корень сам по себе обладает разогревающим эффектом.)

•    Опустить в ванночку стопы на 10-15 минут. Ороговевшую кожу снять пемзой или намазать остатками запаренного имбиря, который будет выполнять функцию скраба.

•    После процедуры насухо вытереть стопы, смазать их кремом и надеть хлопчатобумажные носки.

•    Чтобы избавиться от застарелой мозоли, после ванночки можно привязать тонкий ломтик свежего имбирного корня к проблемному участку, зафиксировав его бинтом или пластырем. Через 3 часа снять имбирный компресс, удалить пемзой размягченную мозоль и ополоснуть стопу проточной водой.

•    При необходимости повторить процедуру через 1-2 дня.
Сбор травяной с имбирем против угрей

Ингредиенты: 1,5 столовой ложки порошка имбиря, 1,5 столовой ложки корня девясила высокого, 1 столовая ложка корня лопуха большого,

1    столовая ложка листьев чистотела большого,

2    столовые ложки травы зверобоя продырявленного, 2 столовые ложки листьев березы повислой.

Способ приготовления и применения

•    Смешать все ингредиенты. Отделить 3 столовые ложки сбора, залить 1 л воды и поставить на огонь. Кипятить в течение 15 минут, затем остудить и процедить.

•    Умываться полученным отваром 3 раза в день. Курс — 3 недели,. Затем нужно сделать недельный перерыв и повторить лечение.

•    Хранить средство можно 5-6 дней в холодильнике.

•    Эффект будет более высоким, если сочетать такое лечение с диетой.
Маска для жирной, проблемной кожи

Ингредиенты: 1 чайная ложка порошка имбиря, 1 столовая ложка белой глины, 1 столовая ложка цветков ромашки аптечной, 2 чайные ложки экс

тракта виноградной косточки, 2 чайные ложки экстракта зеленого чая.

Способ приготовления и применения

•    Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.

•    Нанести маску на лицо, избегая области вокруг глаз, и оставить на 10 минут, затем смыть теплой водой.

•    Состав можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в плотно закрытой емкости.

•    Применять 1—2 раза в неделю.
Маска с имбирем и соком граната для усталой, увядающей кожи

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, 1 чайная ложка гранатового сока.

Способ приготовления и применения

•    Имбирь соединить с соком граната, перемешать и нанести на лицо и шею. Через 20 минут смыть прохладной водой.

•    Гранат питает кожу витаминами, а имбирь возвращает ей упругость и уничтожает вредные бактерии.
Сбор травяной с имбирем против перхоти, выпадения волос, облысения

Ингредиенты: 3 столовые ложки порошка имбиря, 4 столовые ложки листьев крапивы двудомной, 4 столовые ложки листьев мать-и-мачехи, 4 столовые ложки крапивы жгучей.

Способ приготовления и применения

•    Все ингредиенты перемешать, выложить в большую кастрюлю или эмалированное ведро и залить 6 л кипящей воды. Поставить на огонь, довести до кипения и прогревать 10-12 минут. Дать настояться в течение 6-8 часов, затем вымыть приготовленным средством голову.

•    Повторять процедуру 3 раза в неделю.
Маска имбирная для жирных волос

Ингредиенты: 1 столовая ложка порошка имбиря, 2 столовые ложки кунжутного масла.

Способ приготовления и применения

•    Залить имбирный порошок кунжутным маслом, перемешать до получения однородной массы.

•    Втереть маску в кожу головы и оставить на 30 минут. Затем тщательно промыть волосы теплой водой.
Сбор омолаживающий

Ингредиенты: 3 чайные ложки порошка имбиря, 2 чайные ложки лимонной цедры, 2 чайные ложки плодов аниса обыкновенного, 2 чайные ложки цветков ромашки аптечной, 2 чайные ложки цветков василька синего, 2 чайные ложки листьев мяты перечной, 2 чайные ложки лепестков розы красной, 1 чайная ложка травы пустырника сердечного, 1 чайная ложка травы шалфея лекарственного, 1 чайная ложка травы чабреца обыкновенного, мед по вкусу.

Способ приготовления и применения

•    Смешать все ингредиенты. 4 столовые ложки сбора (без горки) насыпать вечером в термос, залить 1 л кипящей воды и оставить на ночь.

•    Утром поместить настой на водяную баню и кипятить 7—10 минут, после чего процедить.

•    Принимать в первую неделю по 100 мл 3 раза в день в горячем виде, добавив в настой 1 чайную ложку меда. Постепенно добавляя количество употребляемого напитка, довести разовую норму до 250 мл.

•    Средство можно давать детям с 2 лет по 30-50 мл 2 раза в день при отсутствии противопоказаний к траволечению (проконсультироваться с детским врачом!).

• Сбор употребляется для защиты клеток от свободных радикалов, профилактики гриппа и ОРВИ в период эпидемий, сохранения бодрости и молодости. После курса применения такого чая исчезают отеки, кожа становится эластичной и приобретает здоровый цвет, пропадают угри.
Очистка печени при лечении алкоголизма

Для очистки печени, особенно при избавлении от алкогольной зависимости, используется настой имбиря.
Настой имбирного корня

Ингредиенты: 3 столовые ложки свежего тертого имбиря (или 3 чайные ложки порошка).

Способ приготовления и применения

•    Залить имбирь 200 мл горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Затем процедить через несколько слоев марли. Если вкус настоя кажется очень резким, можно добавить немного меда и лимонного сока.

•    Принимать полученный настой утром натощак, за 10—15 минут до завтрака, по следующей схеме: в первый день — 10 капель, каждый следующий день увеличивать дозировку на 2 капли. В такой последовательности принимать настой в течение 15 дней (суточная порция к концу этого срока должна достичь 40 капель). На 16-й день начать уменьшение количества лекарства на 2 капли ежедневно, чтобы к концу курса дозировка снова составила 10 капель.

•    После двухнедельного перерыва курс повторить. Рекомендуется проводить лечение по этой схеме в течение 3,5 месяца.

•    Очистить печень и снять похмельный синдром поможет имбирный напиток с добавлением других пряностей.
Напиток с имбирем, мускатным орехом, гвоздикой и лимоном

Ингредиенты: 2 чайные ложки порошка имбиря, 0,25 чайной ложки тертой лимонной цедры,

1  бутончик гвоздики, молотый мускатный орех на кончике ножа.

Способ приготовления и применения

•    Высыпать в эмалированную или фарфоровую посуду пряности, добавить лимонную цедру, залить 200 мл кипящей воды, накрыть крышкой и дать настояться в течение 15 минут. Процедить через 3-4 слоя марли и слегка остудить. Разделить настой на 2 порции.

•    Выпить 100 мл теплого напитка мелкими глотками.

•    Через 30 минут добавить в оставшийся настой теплую воду, заполнив стакан доверху, и медленно выпить.

•    Это средство слегка раздражает слизистую желудка, стимулируя выделение желудочного сока и желчи, поэтому в перерыве между питьем первой и второй порции рекомендуется съесть небольшое количество легкой пищи, например подсушенный на сухой сковороде кусочек хлеба, банан, ломтик сыра.

Нужно иметь в виду, что излечиться от алкоголизма только имбирем невозможно. Этот метод, заключающийся в очищении печени, должен применяться в сочетании с другими медицинскими средствами и психотерапией. Необходимо также сочетать прием имбиря с диетой, в которую входят продукты с высоким содержанием калия и магния. Содержание углеводов в рационе должно быть на физиологическом уровне, а вот количество жиров нужно сократить.

В процессе лечения имбирем происходит не только очищение печени от продуктов распада алкогольных ферментов и улучшение функций этого важного органа. Активизируется также деятельность пищеварительной и кровеносной систем, лучше начинают работать все органы.



Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 15:18:01
Избыточный вес, целлюлит

Имбирный корень стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость, поэтому его используют для снижения веса. Вещества, которые содержатся в растении, улучшают кровоснабжение и согревают, благодаря чему все процессы в организмы протекают более интенсивно, что очень важно для людей, имеющих избыточную массу тела.

Для улучшения обмена веществ и снижения веса рекомендуется употреблять молотый сухой имбирь, который «сжигает» жировые отложения. Можно принимать по утрам (за 15 минут до завтрака) имбирный порошок вместе с молотым мускатным орехом на кончике ножа. Специи нужно положить под язык и рассасывать до полного растворения.

Полезно также добавлять имбирный корень в пищу, в разгрузочные дни даст эффект употребление салатов с имбирем («Имбирная кулинария»).

Благодаря тонизирующему свойству имбирь способствует расщеплению подкожных жировых скоплений, подтягиванию и выравниванию кожи.

Для снижения веса диетологи советуют употреблять до 2 л имбирного чая в день. Можно готовить напитки с различными добавками (за исключением сахара и меда), например лимоном, апельсиновым соком, корицей, кардамоном.

Действие имбиря усиливает чеснок, поэтому его также добавляют в чай, способствующий похудению.
Чай имбирный с чесноком

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления и применения

•    Выложить тертый имбирь в термос, добавить целые очищенные зубчики чеснока, залить 2 л кипящей воды, укупорить, оставить на 2 часа, а затем процедить.

•    Пить чай горячим или теплым небольшими порциями в течение дня перед едой и между приемами пищи для притупления чувства голода.
Средство с имбирным корнем против целлюлита

Ингредиенты: 2 чайные ложки порошка имбиря (или 2 столовые ложки свежего тертого корня),

2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка молотого мускатного ореха, 3-4 капли виноградного или другого косточкового масла, 1 столовая ложка листьев подорожника.

Способ приготовления и применения

•    Из листьев подорожника приготовить отвар.

•    Соединить все ингредиенты, добавить отвар подорожника, тщательно перемешать смесь.

•    Нанести приготовленную массу на проблемные участки и укутать их полиэтиленовой пленкой, затем махровым полотенцем или шерстяным платком. Оставить на 1 час.

•    Принять душ, смыть нанесенную массу теплой водой, помассировать проблемные участки специальной жесткой рукавичкой или махровым полотенцем до легкого покраснения кожи.

•    Нанести на кожу питательный крем или молочко для тела.

•    Процедуру проводить 1 раз в неделю.

Тростниковидное тропическое растение семейства имбирных. Одно из древнейших пряных растений. В диком состоянии не встречается. Культивируется во многих странах тропического пояса: в Индии, Австралии и др.
Противопоказания

В имбирном корне содержатся горечи и эфирные масла, поэтому он не может применяться при некоторых нарушениях в работе пищеварительной системы. К таковым относится язва пищевода и желудка, дуоденальная язва, неспецифический язвенный колит. Нельзя использовать эту пряность при пищеводном рефлюксе (ретроградное продвижение содержимого желудка через нижний пищеводный сфинктер в пищевод), дивертикулезе и дивертикулите. Дивертикулез — наличие в желудочно-кишечном тракте, чаще всего в толстой кишке, дивертикулов (мешковидных выпячиваний в любой части желудочно-кишечного тракта). Дивертикулит — воспаление одного или нескольких дивертикулов.

Употребление имбирного корня противопоказано при наличии камней и песка в почках и мочевом пузыре, а также воспалительных процессах, которые сопровождаются повышением температуры.

При гипертонии и нарушениях деятельности сердца применять препараты и блюда из имбиря можно лишь после консультации с лечащим врачом.

Так как эта пряность способствует сокращению матки, при беременности для устранения токсикоза рекомендуются лишь мягко действующие продукты с имбирем, например печенье или чай, который пьют небольшими порциями в течение всего дня.

При передозировке имбиря могут возникнуть следующие побочные эффекты: рвота, понос, аллергические реакции. В таком случае прием нужно немедленно прекратить.

Какими бы целебными свойствами ни обладали растения, у каждого существуют свои противопоказания, побочные действия или вообще несовместимость с другими препаратами. Более того, применение одного и того же фитолекарства для разных людей может возыметь совершенно противоположный эффект: кому-то поможет, а для кого-то будет опасным для здоровья.
Имбирь в целом является низкоаллергенным растением и не вызывает серьезных побочных эффектов, так как в нем содержатся пурины и оксалаты. Как правило, питание и лечение с включением имбиря обладает мягким действием. Вы просто пьете имбирный чай, едите блюда с имбирем, а шлаки постепенно сгорают и выводятся из организма.

Конечно, это ни в коем случае не означает, что можно махнуть рукой на недомогания, забыть про беспокоящие боли и всецело положиться на имбирь.

Во-первых, все беспокоящие симптомы необходимо обязательно обсуждать с лечащим врачом.

Помните! Самолечение и самодиагностика — опасны!

А во-вторых, существует небольшой круг заболеваний, при которых применение этого корня может вызвать нежелательные последствия.

Прежде чем использовать имбирь в качестве «панацеи», убедитесь, что вам можно его употреблять.

Нельзя принимать имбирь и имбиресодержащие препараты при:

•    обострении воспалительных заболеваний кожи;

•    высокой температуре;

•    различных кровотечениях,

•    в период обострений гепатитов и язв;

•    дивертикулезе (образовании мешковидных выпячиваний на стенке кишечника);

•    во втором и третьем триместрах беременности;

•    аллергии на имбирь.

Следует посоветоваться с врачом о целесообразности применения имбиря:

•    в период острой фазы легочных и кишечных заболеваний;

•    беременным женщинам, особенно в случаях, если раньше был выкидыш;

•    при некоторых формах гипертонии, сопровождаемых высокой температурой.

Следует уменьшить дозы потребления имбиря при:

•    хронической язвенной болезни;

•    хронических воспалительных кожных заболеваниях;

•    желчно-каменной болезни;

•    воспалении кишечника;

•    приеме аспирина (они одинаково разжижают кровь, поэтому слишком большая доза может вызвать кровотечения).

Кроме того, следует помнить, что прием большого количества имбиря может вызвать изжогу, поэтому лучше всего принимать его вместе с пищей или после еды.

Побочные эффекты, и/или результаты передозировки — типичны для любого препарата:

•    понос;

•    тошнота;

•    рвота;

•    аллергические реакции.

В случае передозировки прием препарата следует прекратить и выпить как можно больше жидкости. Для того чтобы нейтрализовать жгучее действие имбиря, выпейте молока. Хорошо еще принять антацидное средство, которое перекроет раздражающее действие на слизистые: смекту, маалокс, алмагель и подобные им. При их отсутствии в качестве средства первой помощи подойдет и раствор пищевой соды: чайная ложка на стакан теплой кипяченой воды.

Прежде чем применять лечебные средства на основе имбиря, настоятельно рекомендуем вам согласовать ваши действия с врачом.
Взаимодействие  с лекарствами

Как в любой хорошей инструкции к медицинскому препарату,  приведем перечень эффектов, которые могут возникнуть при взаимодействии имбиря с разными лекарствами. Итак, имбирь:

•    усиливает антидиабетические лекарства, способствует понижению сахара в крови;

•    усиливает действие сердечных лекарств;

•    придает силу сердечным гликозидам;

•    взаимодействует (иногда противодействует) с антиаритмическими лекарствами и может увеличить риск аритмии (посоветуйтесь с врачом);

•    взаимодействует с деполяризующими мышечными релаксантами;

•    противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальцевидный канал, что увеличивает риск гипокалиемии (снижения уровня калия);

•    противодействует лекарствам, блокирующим бета-адренорецепторы;

•    улучшает лечение и лекарства, нацеленные на противосвертывающее действие;

•    свойства других лечебных трав раскрываются полнее в соседстве с имбирем, поэтому он часто входит в травяные сборы. Если вам нравится имбирь, то для придания приятного вкуса и аромата вы можете добавлять его при заваривании любых лечебных трав (учитывая противопоказания).

Если вы сомневаетесь, можно ли вам применять имбирь, то лучше посоветуйтесь с врачом о возможности и дозировке имбиря.

Имбирь— сильное лекарственное растение, которое используется человечеством уже много лет.

Но применение любого лекарства без оглядки, без учета особенностей организма, может обернуться бедой. Тем более когда речь идет о «народном» лекарстве. Есть основания полагать, что иммунная система современного человека несколько иная, чем у человека даже прошлого столетия. Современный образ жизни, хронический стресс, качество окружающей среды накладывают свой отпечаток. Поэтому то, что было просто и безопасно сто лет назад, сейчас может вызвать неприятные побочные эффекты.

Применяя имбирь, прислушивайтесь к организму, знайте меру. Советуйтесь с врачом, чтобы не навредить своему организму.

Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: LAV от 08 Февраль 2013, 19:18:57
]

Я же написала, для пе-ту-хов!
Тут не знаешь, как кур -шелков от петухов оградить. Из курятника не выходят. Петушня караулят у входа, затрахали кур, заразы. И без имбиря, суперактивные....
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Tamara от 08 Февраль 2013, 19:43:48
С подсветкой, да в теплом курятнике, верю. Зайди в тему орпингтонов!
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сова от 26 Ноябрь 2014, 16:22:25
Подскажите, рассаду для теплицы (помидоры, огурцы) и для открытого грунта в какое время начинаете сеить и соответственно когда высаживаете непосредственно на место ? [mail]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: LapIrina от 26 Ноябрь 2014, 19:26:20
Оля, рассаду помидор сажаю 5 марта ( на школку - в маленький горшок, густо ), как появятся два настоящих листа - пикирую в отдельные коробочки, высаживаю в парник вначале мая. 
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сова от 26 Ноябрь 2014, 19:54:05
хорошо  [mail] спасибо  [yeas]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Nalla от 08 Февраль 2015, 13:32:08
Девочки, а кто-нибудь сажает  много морковки, свеклы  и кто где семена покупает?  не просто так спрашиваю.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Nalla от 08 Февраль 2015, 13:41:56
и скоро томаты сеять
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Serg от 24 Октябрь 2015, 22:30:32
Давно в этой теме никто ничего не писал.
Решил её слегка оживить :797014397.gif:
Вот такой помидор вымахал у меня в теплице в этом году...

(http://s017.radikal.ru/i423/1510/9a/f7de9061d54a.jpg)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сова от 24 Октябрь 2015, 23:35:37
а у нас с помидорами в этом году вообще беда..., толком и не было.. ???
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Serg от 25 Октябрь 2015, 00:35:32
А у нас наоборот...
Мне весной мой старинный товарищ подарил семена. Сказал, что ещё его мать выращивала этот сорт и брала она его где-то в питомнике под Тюменью. Он низкорослый, помидоры - сливки и их очень много на кусту. Самое главное, что они не "одноразовые". Мы ему поверили (у меня в семье все как один... те ещё Мичурины ;D). В итоге, весной посадили семена прямо в грунт, в теплицу и к концу июля (получилось около двадцати низкорослых, компактных кустов) началось! Нас просто завалило этой ягодой!!!
Плоды были и впрямь сливками, правда, не очень крупными, но и не маленькими. Тонкокожие, ароматные, кисло-сладкие...
Я в жизни столько помидор не ел [nyam]
Мы их и живьём ели, и в салатах, и накрутили, и даже лечо сделали своё, домашнее... во получилось [good]
В общем, на следующий год и жена, и мама насушили семян, чтоб не потерять это чудо!
Я каждый раз, как смотрю на закрутки у себя в подвале, вспоминаю моего друга добрым словом, дай Бог ему здоровья :13:
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: LapIrina от 25 Октябрь 2015, 09:52:50
Все к Сергею за семенами!
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Serg от 25 Октябрь 2015, 13:42:15
Да запросто поделюсь :797014397.gif:
Фото закруток сделаю, чтобы видно было какие помидорки ;)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сова от 25 Октябрь 2015, 18:53:23
Все к Сергею за семенами!


 [yeas]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Елена Маринова от 25 Октябрь 2015, 19:28:43
По описанию похожи на сорт "Рома",я такие каждый год в грунт сажаю.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Serg от 25 Октябрь 2015, 21:50:20
Посмотрел на фото помидоры "Рома". Чем-то похожи, но только VF, если я не ошибаюсь означает, что семена от этих плодов собирать бесполезно - плодов из них на следующий год не получится.
А с моими помидорками всё в порядке на этот счёт, плодоносят - только успевай собирать ;)
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Nalla от 25 Октябрь 2015, 21:52:56
почему можно, будут просто F-2
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Serg от 26 Октябрь 2015, 00:33:59
почему можно, будут просто F-2

Если бы ещё знать, что такое это самое F-2 [scratch_one-s_head]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Nalla от 26 Октябрь 2015, 17:59:44
гибриды 2го поколения, ну может быть чуть будут изменены или формой, или ср созревания
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Serg от 26 Октябрь 2015, 21:56:39
гибриды 2го поколения, ну может быть чуть будут изменены или формой, или ср созревания

Пасиба за науку [mail]
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: alsu от 27 Октябрь 2015, 15:24:33
почему можно, будут просто F-2

Если бы ещё знать, что такое это самое F-2 [scratch_one-s_head]

Сергей, ответ в теме  "Советы Менделя... или все о генетике":

Обобщенно результаты работы ученого выглядят так:

— все гибридные растения первого поколения (т.е. F-1) одинаковы и проявляют признак одного из родителей;
— среди гибридов второго поколения (т.е. F-2) появляются растения как с доминантными, так и с рецессивными признаками в соотношении 3:1;
— два признака в потомстве ведут себя независимо и во втором поколении (т.е. в F-2)встречаются во всех возможных сочетаниях;
— необходимо различать признаки и их наследственные задатки (растения, проявляющие доминантные признаки, могут в скрытом виде нести задатки рецессивных);
— объединение мужских и женских гамет случайно в отношении того, задатки каких признаков несут эти гаметы.

Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сурия Халетова от 12 Февраль 2016, 18:30:43
Приобрела картофель в семенах, читала, что картофель таким образом получается более здоровый. Но  в итоге первый год получится только мелкий семенной картофель?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Добруша от 14 Февраль 2016, 21:53:32
Вот ни разу сама не выращивала, но сколько читаю об этом иногда люди пишут что ,, было даже несколько крупных клубней,, значит да, первая репродукция - мини клубни. Хотя я думаю мы подождем а вы нам осенью расскажите :hi.gif:
Еще может кто подтянутся кто знает
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: alsu от 16 Февраль 2016, 11:14:36
Мы садили с Леной (Брюлье) в прошлом году. Не знаю, что выросло у Лены, а у меня вот:
http://f-picture.net/fp/4394bd2d69cf46688136dfbced3ffc8d (http://f-picture.net/fp/4394bd2d69cf46688136dfbced3ffc8d)
http://f-picture.net/fp/b7440967004c45288c617c29121ca703 (http://f-picture.net/fp/b7440967004c45288c617c29121ca703)
http://f-picture.net/fp/9799edb37eaf42cda8596b09a4338804 (http://f-picture.net/fp/9799edb37eaf42cda8596b09a4338804)

Картофель цветной
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: alsu от 16 Февраль 2016, 16:08:04
Вот ни разу сама не выращивала, но сколько читаю об этом иногда люди пишут что ,, было даже несколько крупных клубней,, значит да, первая репродукция - мини клубни. Хотя я думаю мы подождем а вы нам осенью расскажите :hi.gif:
Еще может кто подтянутся кто знает

Маша, у картофеля по репродукциям вот такая классификация:

Мини-клубни → супер-суперэлита → суперэлита → элита → первая репродукция → вторая репродукция → третья репродукция
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: alsu от 16 Февраль 2016, 16:15:43
 А вот как называется картофель, выращенный из семян, нигде не встречала.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сурия Халетова от 16 Февраль 2016, 18:35:27
Мы садили с Леной (Брюлье) в прошлом году. Не знаю, что выросло у Лены, а у меня вот:
[url]http://f-picture.net/fp/4394bd2d69cf46688136dfbced3ffc8d[/url] ([url]http://f-picture.net/fp/4394bd2d69cf46688136dfbced3ffc8d[/url])
[url]http://f-picture.net/fp/b7440967004c45288c617c29121ca703[/url] ([url]http://f-picture.net/fp/b7440967004c45288c617c29121ca703[/url])
[url]http://f-picture.net/fp/9799edb37eaf42cda8596b09a4338804[/url] ([url]http://f-picture.net/fp/9799edb37eaf42cda8596b09a4338804[/url])

Картофель цветной

Алсу, это у вас из семян такие крупные клубни выросли за один сезон?!
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: alsu от 16 Февраль 2016, 19:14:53
 Да, Сурия, из семян за сезон. Но, судя по тому. какая была ботва, я ожидала бОльшего. Думала, мешок накопаем ;D, а уместилось всё в небольшую коробушку. Это выдержка из моего сообщения на одном из форумов:
Там, где кусты были самые мощные, там столоны, как щупальца, переплетаясь, тянулись в разные стороны, оканчиваясь бусинками -картофелинками.
Часть кустов мы окучили, а точнее -засЫпали - не землей, а древнейшим (более 10-ти лет) перегноем. Там, где слой получился о-о-очень большим, там были самые здоровые кусты и никакущий урожай (мне сразу вспомнились эксперименты по выращиванию некоторыми картофеля в бочках или контейнерах). Там же, где слой был скромным, там, хоть и с натяжкой, но можно было говорить об урожае.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сурия Халетова от 16 Февраль 2016, 22:42:13
Да, Сурия, из семян за сезон. Но, судя по тому. какая была ботва, я ожидала бОльшего. Думала, мешок накопаем ;D, а уместилось всё в небольшую коробушку. Это выдержка из моего сообщения на одном из форумов:
Там, где кусты были самые мощные, там столоны, как щупальца, переплетаясь, тянулись в разные стороны, оканчиваясь бусинками -картофелинками.
Часть кустов мы окучили, а точнее -засЫпали - не землей, а древнейшим (более 10-ти лет) перегноем. Там, где слой получился о-о-очень большим, там были самые здоровые кусты и никакущий урожай (мне сразу вспомнились эксперименты по выращиванию некоторыми картофеля в бочках или контейнерах). Там же, где слой был скромным, там, хоть и с натяжкой, но можно было говорить об урожае.

Алсу, а семена вы как, рассадой сажали или прямо в открытый грунт?. Наверно, слишком много было азота и растения жировали. в позапрошлом году у нас были кусты чуть не с человеческий рост и ноль картошки.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: alsu от 17 Февраль 2016, 12:01:58
Садили рассадой:
http://f-picture.net/fp/0172d513a3e445f8a9cce91804a03b7e (http://f-picture.net/fp/0172d513a3e445f8a9cce91804a03b7e)
http://f-picture.net/fp/3fbf86ad2c3e4e4ba32dba22abcc1d20 (http://f-picture.net/fp/3fbf86ad2c3e4e4ba32dba22abcc1d20)

Дело не в азоте - давно разложившийся перегной выступал здесь в роли полумульчи, полуподсыпки для окучивания (а никаких подкормок, кроме золы в лунку при высаживании, мы не используем). С подобным сталкивались те, кто пытался вырастить картофель в бочке - подсыпая в бочку всё новые слои земли, заставляли куст расти в высоту и образовывать всё  новые и новые столоны с клубеньками. И, конечно же, кусту не хватало силы для роста  обильно завязавшихся клубней.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Маша66 от 26 Май 2016, 13:01:54
Поделитесь, пожалуйста, информацией о мульчировании! :smile116.gif: Какие овощи можно и чем мульчировать? У меня есть возможность и листьев, и хвои и соломы. Но, наверное, надо знать что под что класть?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сурия Халетова от 27 Май 2016, 15:31:44
Поделитесь, пожалуйста, информацией о мульчировании! :smile116.gif: Какие овощи можно и чем мульчировать? У меня есть возможность и листьев, и хвои и соломы. Но, наверное, надо знать что под что класть?
В прошлом году мы мульчировали картофель соломой. Урожай был прекрасный, а там ,где не было мульчи картофель был мелкий и вялый. Мульчу положили уже кода картофель взошёл после того как промотыжили. Но лето было сухое, я не знаю, как мульча подействует дождливым летом. Возможно только сгноит, то что выросло. Я думаю ещё надо ориентироваться по прогнозам. Прошлым летом я увидела, что в прогнозах жара и сушь -  положила мульчу и не прогадала. А нынче в прогнозах на июнь дожди и я не уверена, что надо мульчировать. Свежей травой мульчировать почему-то не велят. Хвоёй тоже не приходилось, с ней неудобно работать.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Маша66 от 27 Май 2016, 16:53:17
Сурия, а что еще можно мульчировать соломой? А про листья вы слышали что-нибудь?
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Сурия Халетова от 27 Май 2016, 17:06:43
Сурия, а что еще можно мульчировать соломой? А про листья вы слышали что-нибудь?
Пока я мульчировала только картофель. Правда, бывало пропалывала сорняки и выкладывала их под капусту. Но это не давало никакого эффекта почему-то. Встречала рекомендации по использованию опилок как мульчи, но только не свежих опилок, а уже полежавших. Вот интересно тоже, а никто не пробовал использовать опилки с куриным помётом. Ведь пишут, что опилки поглощают азот, а в помёте азота думаю достаточно. Хотя, конечно,  в помёте слишком большая концентрация всего и можно сжечь растения.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Еленка от 03 Июнь 2016, 09:03:33
Поделитесь, пожалуйста, информацией о мульчировании! :smile116.gif: Какие овощи можно и чем мульчировать? У меня есть возможность и листьев, и хвои и соломы. Но, наверное, надо знать что под что класть?

Я мульчирую все и всем что есть. Свежескошенной травой ( договорилась с таждиками - они мне со всего коттеджного поселка свозят . Хорошую сушу на зиму, подкислая на мульчу.) Или сначала тонким слоем, потом докладываю или подвяливаю сначала немного...
Листьями, всем, что из курятника выгребла при уборке. Хвою - на дорожки или края грядок. Один раз замульчировала хвоей кабачки - расти не стали - видно слишком плотная и корням было холодно.
Название: Re: Овощная радуга
Отправлено: Еленка от 03 Июнь 2016, 09:05:10
После этого весной перекапывать не приходится - чуть порыхлил и все.