Юлия, здравствуйте.
Хочу сказать Вам, что, если Ваша цель в содержании кур чисто практическая, то Вам, конечно же, стоит обратить свое внимание на кроссированную птицу. Только от нее Вы получите приближенный к заявленному результат. Что до породной птицы, то здесь несколько иная картина и как на меня, например, то я не в состоянии предоставить им те идеальные условия, при которых создатели той или иной породы получали свои данные. Более того, с большим скепсисом отношусь к сказкам на форумах по яйценоскости той или иной породы (не имеет значения отечественная она или зарубежная). Потому как знаю, что на этот фактор влияют: погода, условия содержания, кормежка, свет, плотность посадки, наличие петухов и их количество и даже крысы, которые пугают птицу, а значит, и они будут опосредованно влиять на данный показатель.
Касательно Билифельдеров - это одна из любимых мною пород. Несутся равномерно, стрессоустойчивы и 180 яиц в год для них вполне реальная цифра. Про Суссексов и Виандотов ничего сказать пока не могу, т.к. это новые для меня породы, которые я только-только начинаю наблюдать.