И где вы смотрите эти рецепты, я тоже хлеб люблю сама печь?
Тут тут
Я вот думаю, чем бы его посыпать?
и можно ли взять мою бездрожевую закваску?
Так как муку грубого помола достать архисложно, то я просто пропускаю через электрокофемолку зёрна пшеницы.
Но не размалываю их в муку, а немного измельчаю.
Так получается намного лучше, чем с мукой.
(я там в коментариях об этом писал)
Насчёт закваски не скажу. Но ведь сухие дрожжи продаются в любом магазине.
На такое количество, одна четверть ложки это совершенно немного. Именно поэтому он и считается бездрожжевым.
