ой) мы их везли, они кусались))) зашли домой чаю выпить с дороги перед поездкой в птичник, а они дома разлетелись... ловили всей семьей... ужас 
я пока их боюсь в руки брать...дикие такие. попробую в клетке сфотографировать... а вдруг получится ::)
Ловить лучше тихо, спокойно: цесарка часто прячется, затаится где-нибудь в уголке, думает, её не заметят, в этот момент подходите и аккуратно, без суеты берёте её за бока двумя руками, а лучше сразу за крылья, под мышки, одной рукой соединяя два крыла - эдакая дыба
, так она никуда не улетит.
Я в перчатках всё делаю: и ловлю, и режу, и ощипываю. Но, конечно, в разных: для ловли обычные, садовые, хлопчатобумажные с резиновым покрытием на ладонной части, а лучше ещё и в водолазке с длинным рукавом - открытые участки тела птица может поцарапать; для перерезания горла - тоже садовые, но полностью прорезиненные; для ощипывания - хозяйственные, в которых хозяйки полы, посуду и сантехнику моют, резиновые, чтобы не обжечься о кипяток, в который птицу окунаем перед ощипом.
