Олег, у меня в старых курятниках земляные полы (лошади тоже стояли на земляном полу). всегда использую стружку или крупные опилки. засыпаю слой 15-20 см, подсыпаю раз в 3 месяца примерно и регулярно убираю помет из под насестов (там аккуратные кучки
получаются). если не подтопляет, то всегда сухо и чисто. Генеральная уборка 2 раза в год - весной и осенью. Обрабатываю шашками от клещей, вычищаю полностью, все опрыскиваю формальдегидом, белю и заменяю насесты если пришло время.
что-бы опилки не слеживались, зерно периодически бросаю курам под ноги - они ворошат подстилку