Курилка/болталка для тех, кому есть, что сказать о Джерсийских Гигантах...

[Tamara]

 :)

[Ната]

уже писала где-то... мы жарили молодых петушков... вкусно

[Tamara]

В общих чертах ,как я поняла-вкусная,  домашняя курятина, но, без особенного гастрономического отличия.

[FerrariEnzo]

 

[Tamara]

FerrariEnzo, дело в том, что у каждой породы (во всяком случае во Фр. ) утвержден не только стандарт (цвет глаз, гребень, лохмоногость) и определение:мясная или яичная категория, но и  строгие гастрономические свойства мяса, каждой породы для кулинаров. Это не просто красивые слова, абы как охарактеризовать и написать, это действительно, точное определение вкуса.
Итак, куриное мясо градируется от:просто на мясо, до маркированного! От просто качественного, до высочайшего-качественного. От просто вкусного  и нежного до тонкого (вкуса), жесткого. От деликатного  до деликатесного ! От исключительного до особенного.

[Ната]

...вспомнилась курица с лапами, торчащими из авоськи... советская синенькая :)

[Tamara]

...вспомнилась курица с лапами, торчащими из авоськи... советская синенькая :)

С головой и потрохами  :D! Они, конечно, были "синенькие", но хотя-бы имели вкус и зАпах.
 А вот когда появились венгерские или болгарские, такие толстенькие, чистенькие и накаченные,
без вкуса, запаха и чувства насыщения... это и было началом конца.

[Serg]

Начал "работу" над переводом американского Стандарта по Джерсийским Гигантам. Мама дорогая... [shocked]

[Tamara]

Начал "работу" над переводом американского Стандарта по Джерсийским Гигантам. Мама дорогая... [shocked]

А что такое? Американский язык или стандарт с "наворотами"  ?
 У моего ребенка-профессор английского (англичанка) языка на первом же уроке сказала, что у  американцев, свой, совершенно не английский язык  [nea] .
 Так что старайся! И про вкус мяса, поподробнее, пожалуйста! 
А то весна уж не за горами  , думаю купить ли петуха для "своих" экспериментов ?

[FerrariEnzo]

    

[FerrariEnzo]

Я, как никто наверно буду ждать , мои планы Вы знаете, а Сергею спасибо , ибо на сколько я знаю , Он подставляет плечо человеку , желающему принять стандарт в России по виандотам...
Не на   "высоком  "  уровне, а на местах. Знаю о существующем стандарте-Тамара...
Хотя в России-не как у других...

[Tamara]

Он подставляет плечо человеку , желающему принять стандарт в России по виандотам...
Не на   "высоком  "  уровне, а на местах. Знаю о существующем стандарте-Тамара...
Хотя в России-не как у других...

 [shocked]  А что? Будет какой-то, не общеприятый, а "местный" стандарт? А как виандотов под этот стандарт "подгонять" будете  ?
Серж, а может не нужно торопиться подставлять свое плечо ?  Лучше подари хорошую трость!

[Serg]

На самом деле очень много "специфических" куриных слов при переводе, которые у них и у нас отличаются... вот и сушу мозги, пытаясь понять, что американцы хотели сказать в том или ином случае.
Что до Стандарта на Виандотов, то мы его просто хотим опубликовать, чтобы он стал достоянием ВСЕХ, а не тайной за семью печатями для избранных Должны же быть у людей ориентиры, на что обращать внимание и в какую сторону упираться

[FerrariEnzo]

 Сергей-Тамару Тебе в помощь               

[Tamara]

Ну здрасccьти! А я то здесь при чем? Американского не знаю, неграмотные мы..., да и ни Джерси ни виандотов у меня нема.

[Serg]

Сергей-Тамару Тебе в помощь               

Я бы не отказался от помощи, но Стандарт, который я нашел в Американском клубе Джерси нельзя скопировать, он сделан в виде фотографии, поэтому приходится сидеть и корпеть над каждым предложением вручную. Даже "переводчиком" нельзя воспользоваться :(

[Tamara]

 А переводчиком почему нельзя воспользоваться? Текст набивать от руки.

[Serg]

....Текст набивать от руки.

С переводом я и сам разберусь как-нибудь, а всё остальное... да, вручную. Какие-то "кривые" слова приходится крутить в разных переводчиках, сличать анатомию и названия птицы на английском и нашем языке, в общем, не хотел я это делать, как чувствовал, что не один час на это угрохаю В итоге, да! Воскресенье накрылось медным тазом :(

[FerrariEnzo]

Тамара Не оставьте...
 

[Tamara]

не хотел я это делать, как чувствовал, что не один час на это угрохаю В итоге, да! Воскресенье накрылось медным тазом :(

Сергей, да и брось ты, этот перевод [empathy]. Всему свое время. Сейчас не идет, через какое-то время все само прояснится и без таких энергозатрат. Наверняка у всех в жизни уже бывали подобные ситуации, сначала "никак", сделаешь паузу, через несколько дней все решается просто и легко. Удачи!
 Мы тебя все уважаем  ! И ценим !

Помнить было бы полезно,
Что на каждого из нас
В канцелярии небесной
Заготовлен медный таз.            (автор не известен)

[Ната]

 

[Олеся]

автор Леонид Филатов.


а насчет стандартов, Сергей это та ссылка, которую вы уже давали ранее? есть только один вариант ускорить, распечатать текст, затем отсканировать, тогда будет копироваться.

[Serg]

автор Леонид Филатов.


а насчет стандартов, Сергей это та ссылка, которую вы уже давали ранее? есть только один вариант ускорить, распечатать текст, затем отсканировать, тогда будет копироваться.

Олеся, спасибо за подсказку Но я вчера не зря потратил целый день на ЭТО дело. Стандарт почти готов Ещё какой-то часик "работы" с ним и я его выложу на всеобщее обозрение. Осталось совсем чуть-чуть.

[FerrariEnzo]

 

[Tamara]

 

[вечеслав]

Присоединяюсь к словам Тамары.Интересненько стандартик почитать.Хотя птицы этой не имею.

[Tamara]

Столько разговоров и споров вокруг Джерси, и не один год уже, пора бы... 
Сергей, аудитория ждет, затаив дыхание  ! 

"Джерси в разрезе" 

[Ната]

 

[Tamara]

Со стандартом Д.Г. все можно сделать гораздо проще: напрямую обратиться  в американскй клуб Д.Г. и попросить описание стандарта этой породы на русском языке. Все будет сделано с радостью и в короткие сроки с ихней стороны и, совершенно бесплатно  .
Задорнов не всегда бывает прав. 

[FerrariEnzo]

Ох Тамарочка   ...       [girl_bye]